זמן הכנה: שעה 20 דקות זמן קירור: שעה זמן כולל: שעה 20 דקות מנות: 12קפוץ לעובדות תזונה

רכיבים

• 1 מתכוןעוגה לבנה קלאסית או חבילה אחת תערובת עוגה לבנה בגודל 2 שכבות

  
  
  

• 1 מתכוןציפוי לבן שמנת או שתי פחיות 16 אונקיות ציפוי וניל

• צבע מאכל משחת כחול שמיים

• להדביק צבעי מאכל רצויים

  
  
  

• פרוסות וניל

• ליקריץ אדום או שחור

• פסים לבנים

ציפוי לבן שמנת

• 1 גָבִיעַ הִתקַצְרוּת

• 1 ½ כַּפִּית וניל

• ½ כַּפִּית תמצית שקדים

• 116אוּנְקִיָהחֲבִילָהאבקת סוכר (בערך 4 כוסות)

• 3 כַּף חלב

עוגה לבנה קלאסית

• 4 הלבן של הביצה

• 2 גָבִיעַ קמח לכל מטרה

• 1 כַּפִּית אבקת אפייה

• ½ כַּפִּית אבקת סודה לשתייה

• ½ כַּפִּית מלח

• ½ גָבִיעַ חמאה או קיצור, מרוכך

• 1 ¾ גָבִיעַ סוכר

• 1 כַּפִּית וניל

• 1 ⅓ גָבִיעַ חלב חמאה או חלב חמוץ

כיוונים

1. מכינים, אופים ומצננים עוגה לבנה לפי ההוראות לשכבות עגולות של 8 או 9 אינץ'.

2. העבירו 1 כוס מהקרמי לבן לקערה קטנה; לְהַפְרִישׁ. גוון את הציפוי הנותר בכחול שמיים בהיר. מניחים שכבת עוגה אחת, הצד התחתון כלפי מעלה, על צלחת הגשה. מורחים את החלק העליון עם ציפוי כחול שמיים. למעלה בשכבת העוגה השנייה, הצד התחתון כלפי מטה. מורחים את החלק העליון והצדדים של העוגה בציפוי כחול שמיים.

3. מחלקים את 1 כוס הציפוי הלבן שנותרה בין ארבע או חמש קערות קטנות או כוסות קצפת. גוון כל קערת ציפוי בצבע אחר באמצעות צבעי מאכל רצויים. מורחים כל צבע על כמה פרוסות וניל. מסדרים פרוסות וניל על גבי העוגה ליצירת מקבץ של בלונים ו/או בלונים בודדים. הכנס חתיכת שוש חוט נעליים מתחת לכל עוגיה כדי להידמות לחוט בלון; צרור חוטים במקבץ בבסיס. אם רוצים, קושרים חתיכת ליקריץ לתוך קשת ומניחים בבסיס. מפזרים את החלק העליון של העוגה עם כדורים נטויים כדי להידמות לעננים.

קרמי לבן פרוסטינג

1. בקערת מיקסר גדולה מקציפים קיצור, וניל ותמצית שקדים במיקסר חשמלי במהירות בינונית למשך 30 שניות. מוסיפים בהדרגה כמחצית מאבקת הסוכר תוך כדי ערבוב. טורפים פנימה 2 כפות מהחלב. מקציפים בהדרגה את יתרת אבקת הסוכר ומספיק מהחלב שנותר כדי להגיע לעקביות פיזור.

עוגה לבנה קלאסית

1. מניחים לחלבונים לעמוד בטמפרטורת החדר למשך 30 דקות. בינתיים, משמנים ומקמחים קלות שתי תבניות עוגה עגולות בגודל 9x1-1/2 אינץ' או 8x1-1/2 אינץ' או משמנים תבנית אפייה אחת בגודל 13x9x2 אינץ'; הניחו את המחבת/ים בצד. בקערה בינונית מערבבים יחד קמח, אבקת אפייה, סודה לשתייה ומלח; לְהַפְרִישׁ.

2. מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס. בקערת מיקסר גדולה מקציפים חמאה עם מערבל חשמלי במהירות בינונית עד גבוהה במשך 30 שניות. מוסיפים סוכר ווניל; מקציפים עד לקבלת תערובת אחידה. מוסיפים חלבונים אחד אחד, מקציפים היטב לאחר כל הוספה. מוסיפים לסירוגין את תערובת הקמח והחמאה לתערובת החמאה, ומקציפים במהירות נמוכה לאחר כל הוספה רק עד לאיחוד. מורחים את הבלילה בתבנית/ות מוכנות.

3. אופים בתנור שחומם מראש במשך 20 עד 25 דקות עבור תבניות 9 אינץ' או 30 עד 35 דקות עבור תבניות 8 אינץ' או תבנית 13x9x2 אינץ', או עד שקיסם עץ הננעץ ליד המרכז/ים יוצא נקי. מצננים שכבות עוגה בתבניות על רשתות במשך 10 דקות. מסירים את שכבות העוגה מהתבניות. מצננים היטב על מדפים. או הנח את העוגה בגודל 13x9x2 אינץ' בתבנית על רשת; לקרר היטב. פרוסט עם הציפוי הרצוי

דרג את זה הדפס

עובדות תזונה(למנה)

599	קלוריות
26 גרם	שמן
89 גרם	פחמימות
5 גרם	חֶלְבּוֹן

הצג תווית תזונה מלאה הסתר תווית תזונה מלאה

עובדות תזונה
מנות לכל מתכון 12
קלוריות 599
% ערך יומי *
שומן טוטאלי26 גרם	33%
שומן רווי9 גרם	ארבע חמש%
כולסטרול22 מ'ג	7%
נתרן315 מ'ג	14%
סה'כ פחמימות89 גרם	32%
סך הכל סוכרים70 גרם
חֶלְבּוֹן5 גרם	10%
ויטמין סי0.3 מ'ג	0%
סִידָן72 מ'ג	6%
בַּרזֶל1.1 מ'ג	6%
אֶשׁלָגָן96 מ'ג	2%
חומצות שומן, סך הטרנס3 גרם
חומצה פולית, סך הכל41.3 מק'ג
ויטמין B120.1 מק'ג
ויטמין B-60 מ'ג

*% הערך היומי (DV) אומר לך כמה רכיב תזונתי במנת מזון תורם לתזונה היומית. 2,000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ תזונה כללי.