באר פוגש בראנץ '
בעיני רבים, בראנץ 'אינו בראנץ' ללא מימוזה ללא תחתית ובלדי מרי. אבל עבור כמה לוחמי סוף שבוע חסרי אונים שלא מפחדים לצאת מהמסורת, בראנץ 'יכול להיות גם התירוץ המושלם להמשיך ולשתות בירה לפני הצהריים. אם אינך מהסוג שמאפשר לכינוס לעמוד בדרכה לשתות את מה שאתה רוצה, אנחנו כאן כדי לעזור לך לשבור את שגרת הבראנץ 'המשעממת על ידי ריכוז המושיעים הטובים ביותר לקצת שתיית יום ולהראות לך את מנות ארוחת הבוקר הקלאסיות הטובות ביותר לשלב איתם.
צילום נועה פקס / סטיילינג מאת נדין באושאן
המנה: טוסט צרפתי
הבירה: מייסדי ארוחת בוקר סטאוט
קחו בחשבון את הזיווג הזה כשדרוג רציני מכוס קפה סטנדרטית - הטעמים הנועזים והצלויים של הסטאוט, כולל אספרסו, שוקולד מריר ושעועית וניל, להתחתן בצורה חלקה עם הלחם הצפוף והביצי של המנה, אבק תבליני אפייה מתוק וסירופ. הפחמן השופע של החזק ממשיך לרענן את החיך, למרות כבדות המנה והמרקם השמנתי של המבשל.
צילום נועה פקס / סטיילינג מאת נדין באושאן
המנה: וופל בלגי עם פירות יער טריים
הבירה: ראש דג דג שחור וכחול
אייל זהוב אוכמניות אוכמניות בסגנון בלגי, הוא בן הזוג האידיאלי לוופל בלגי ומעליו פירות יער טריים. אוכמניות אוכמניות מחטאות מתווספות לבירה במהלך התסיסה, מה שמביא לניחוחות ופירות מורכבים של פירות שתואמים את תוספת הפרי. קליפת התפוז המשובצת של האייל, הקקאו המריר ותווי הבצק השמרים משלימים את טעם הבלילה המתוק והקרום של הוופל.
קוקטייל כשות ידידותי לבראנץ ' 
צילום נועה פקס / סטיילינג מאת נדין באושאן
המנה: ביצים בנדיקט
הבירה: עונת אלגאש
רוטב הולנדייז קטיפתי וחלמונים נוזלים הם הכוכבים של מנת הבראנץ 'הקלאסית הזו, כך שאתם זקוקים למשקה שיכול לעמוד בפני הטעמים העשירים הללו ולנקות את החיך. הגוף הקליל והמבעבע והגימור היבש והמינרלי של הרוטב חותך את העושר השומני של המנה, בעוד שניואנסים של הבירה של פלפל לבן, אגוז מוסקט שלם, ציפורן, ג'ינג'ר וגרידת תפוז הם מקבילה חריפה.
צילום נועה פקס / סטיילינג מאת נדין באושאן
המנה: חביתת ירקות
הבירה: דובר בוואריה שחורה
לאגר פריך ונקי הוא הדרך למנה של ביצה אפויה זו. אבל לא סתם שום בירה יעשה - פנה לצד האפל לקבלת מורכבות שנוספה לתווים של דגני בוקר ועושר קרמלי עדין. הלאגר השחור הזה, או בירה שחורה , מביא את כל מה שאתה צריך לשולחן. תוויו החזקים של פולי קפה קלויים, ציפורן קקאו וליקריץ ממוסגרים בתחושת פה נקייה, ישירה ומדויקת. הפחמן השופע והגימור היבש של הלאגר חותכים את עושר הביציות, בעוד החולבה והתבלין הארצי משחקים יפה עם הירקות.
צילום נועה פקס / סטיילינג מאת נדין באושאן
המנה: בייגל עם לוקס וליווי
הבירה: ווסטברוק גוז
בירת חיטה חמוצה מסורתית בסגנון גרמני שנרקחת בכוסברה ומלח, הגוש הזה הוא השותף המושלם לבייגל בראנץ 'בנוי בצורה מופתית. הוא קליל מספיק כדי לא להכריע את טעמי הלוקס והליווי שלו, בעוד שגרעין החיטה מתואם עם הבייגל. מליחות פריכה ועדינה של הבירה והתבלין הארצי והפלפלתי תואמים את הסלמון (וצלפים, אם זה הקטע שלכם), בעוד שהחומציות הלימונית שלו מרימה את השומניות של דג וגבינת שמנת, ומכינה אתכם לביס הבא.
