לִשְׁתוֹת

קורדובר ( בתמונה ) : בר יין זה שחובה לבקר בו הגיע למעמד פולחן בתוך שנה מיום פתיחתו. תוכלו לטעום יינות גרמניים או אוסטרים טעימים בכוס, או להזמין מתפריט היין בגודל ספר הטלפונים. הוא מפרט כל דבר, החל מהסוגים האחרונים של מגניבים של ריזלינג ועד לבצירים יקרים, המכירות הפומביות בלבד. גם החטיפים נהדרים. נסו את הפיצה הפודינג השחור עם פינו נואר גרמני.

אלף : בר הקוקטיילים של clubby קשה למצוא, אבל שווה את הציד. מאחורי דלת פלדה לא מסומנת וחבוטה מתחת לגשר הרכבת פרידריכשטראסה, תמצאו אורות פנסים מהבהבים, קהל לקוחות בינלאומי וכמה ממיקסולוגי העיר הטובים ביותר.

וויינבונד : עמותה של מיטב חנויות היין העצמאיות בעיר, וויינבונד מארחת אירועי טעימות חינוכיים מהנים ברחבי העיר. לקבלת בקבוקי אחיזה ולך, עבור אל פאסבורג אבני חן גרמניות (והמקום הייחודי שלה: חצר מרוצפת אבנים במפעל ישן לשעבר). לחלק מהיינות הטבעיים הטובים בעולם, צאו אל כּוֹרְמוּת .

—אנה קרביהל, MW

שוטרסטוק

שלך

נקודה חמה : המסעדה הסינית הצנועה הזו היא מקדש של ריזלינג גרמני בוגר, וייננים נכנסים לעתים קרובות בכל פעם שהם נמצאים בבירה. הבישול עדין ואותנטי, ממש כמו הבקבוקים הבוגרים והמחירים שהם מגישים. אסור להחמיץ את הברווז מעושן התה.

אולם שוק תֵשַׁע : ממוקם בעצבניקרויצברג, שוק אוכל הגורמה המקורה הזה מציע מבחר עצום של אוכל טרי ואומנותי, ומבחר ענק של בירה ויין. הכי טוב לקבוצות ולשיתופים, אכלו את דרככם באפשרויות הדג המעושן, נטשו כמה צדפות, או נסו את כריך החזיר הפופולרי. לקינוח, התענגו על המדהיםתוצרת ביתחטיפי שוקולד.

נובל קשה& מלוכלך : זוהי מסעדת הסולומייה הראשונה עטורת הפרסים של בילי וגנר. ואגנר, מודרני ופורגרסיבי, משתמש בתוצרת אזורית טרייה ומפעיל שיטות שימור עתיקות יומין כמו כבישה והמלחה. רשימת היינות הממוקדת בגרמניה היא אחת הטובות ביותר בברלין.

קורריווסט ( בתמונה ): החטיף האייקוני של ברלין בדרכים הוא טעם נרכש - נקניקיה בסגנון פרנקפורטר צלוי מכוסה בקטשופ מתובל בקארי. הנקניקיה זמינה כמעט בכל פינות רחוב, המוגשות לעתים קרובות עם צ'יפס. אם באמת מפתים אתכם מהחומר, תוכלו לבקר במוזיאון הקאריוורסט בעיר.