נביובי קשורה בעיקר ל של איטליה ברולו ו ברברסקו אזורים, בהם ענב זה מייצר מהיינות הטובים בעולם. אבל ניתן למצוא בקבוקים יוצאי דופן הֲדוֹם הָרִים . ליינות אדומים אלה יש לעתים קרובות תווי טעם הנעים בין ורד לליקריץ, והאסרטיבי שלהם טאנינים להפוך רבים מהם למושלמים להזדקנות. אז בעוד שאנחנו בטוחים שהבקבוקים האלה יוצאי דופן עכשיו, הם רק ישתפרו עם הזמן במרתף.

גלה את טאוראסי, יין הדגל של דרום איטליה

Barbaresco 2013 מפיקי Pajè Riserva (Barbaresco) 68 $, 97 נקודות . פירות יער, נענע קצוצה, ציפורן וניחוחות עור חדשים תופסים את מרכז הבמה באדום האלגנטי והמלא. החיך המלוח והחלק משלב דובדבנים אדומים עסיסיים, לפטל פטל וליקריץ בעוד חומציות תוססת וטאנינים מעודנים וסרוגים היטב מספקים איזון ותמיכה. יש לו אנרגיה רבה והוא טעון בטעם אבל יהיה טוב עוד יותר עם התיישנות של עוד כמה שנים. שתו 2020–2038. יבוא ויאס. בחירת מרתף . -קרין או קיף

מסקרלו ג'וזפה ובנו 2013 פרנו ויגנה סנטו סטפאנו (בארולו) 112 דולר, 97 נקודות . ניחוחות של מברשת, קמפור, עור חדש וגרגרי יער יוצרים את האף. הוא בעל מבנה מלא ובנוי היטב, ומציע דובדבן מרסקה, קומפוט פטל, ליקריץ ורמז של קטורת אקזוטית. טאנינים אסרטיביים אך אציליים וחמיצות תוססת מספקים את עמוד השדרה המתבקש. שתו 2025–2035. בחירות פולאנר. בחירת מרתף . -ל . אוֹ.

פאולו סקאבינו 2011 ריסרווה (בארולו) 300 דולר, 97 נקודות . ורד לחוץ, קשתית העין, עור חדש, תבלין אקזוטי, מנטול וניחוח של גרגרי יער מגיעים לקדמת הבמה ביין המדהים הזה. לחך המלוטש בעל הגוף אלגנטיות חסרת משקל, המספק לפתן פטל, דובדבן כתוש, ליקריץ, עשבי תיבול ארומטיים ותו פרחוני לצד טאנינים קטיפתיים מתוחים. זה כבר יפה אבל להחזיק מורכבות עוד יותר. שתו 2021–2031. Skurnik Wines, Inc. בחירת מרתף . -ל . אוֹ.

Sperino Property 2012 Lessona 75 $, 96 נקודות . נביובי זוהר זה מובנה, תוסס ומתהדר באלגנטיות קיצונית, ונפתח בריחות מפתים של קשתית העשב, הסגול והארומטי המעוך. לחיך המסותת עוצמה ודיוק נפלאים, המספק דובדבן אדום, לפטל פטל, כוכב אניס והגימור המלוח הקלאסי של לסונה. הוא עדיין צעיר ועצבני אך מאוזן ללא דופי, עם טאנינים מתוחים ומעודנים וחמיצות יציבה. תן לזה זמן להירגע ולהתפתח באופן מלא. שתו 2023–2043. פטיט פויס. בחירת מרתף . -ל . אוֹ.

La Spinona 2013 Bergera (Barolo) 38 $, 95 נקודות . ורד, קשתית העין, תבלין אפייה, מנטול, עור חדש וניחוח כמהין הם רק חלק מהניחוחות המפתים שתמצאו באדום הריחני הזה. החיך עוסק בסך הכל בעדינות ומתח, ומציע תות בר, פטל כתוש, כוכב אניס ונענע קצוצה ממוסגרים על ידי טאנינים מתוחים ומעודנים וחמיצות תוססת. שתו 2021–2033. פרדריק וילדמן ובניו בע'מ בחירת מרתף . -ל . אוֹ.

אטיליו גיסולפי 2013 בוסיה (בארולו) 70 דולר, 95 נקודות . מרכזי הבירה הם גרגרי יער כהים, מנטול, עור חדש, פרח כחול וניחוחות תבלינים אפויים. על החיך הקורן והמלא, חומציות תוססת מרימה דובדבן אדום, לפטל פטל, כוכב אניס, ציפורן וטבק ואילו טאנינים מתוחים וגרגירים עדינים מספקים תמיכה איתנה. החזיקו בזה מורכבות רבה עוד יותר ברגע שזה מתרווח ומתפתח. שתו 2023–2038. יינות מובהקים. בחירת מרתף . -ל . אוֹ.

Sandrone 2014 Aleste (Barolo) 170 $, 95 נקודות . ורד מיובש, פרח כחול, עשב ארומטי, גרגרי יער וניחוח טבק מקטרת הם רק חלק מהניחוחות שתמצאו על האדום המהמם הזה. זה אלגנטי ומובנה, ומספק לפתן פטל, תות כתוש, קינמון וכוכב אניס ממוסגר בחמיצות בהירה וטאנינים יציבים. יש בו מתח ואנרגיה פנטסטיים, ומבטיח להזדקן היטב במשך שנים. שתו 2024–2039. חברת Vintus LLC. בחירת מרתף . -ל . אוֹ.

Villa Guelpa 2015 Lessona 60 $, 94 נקודות . ניחוחות מפתים של ורד מיובש, רצפת יער, עשב כתוש, גרגרי יער ותבלין כהה מתאחדים על האדום הריחני הזה. החיך המורכב והממוקד מספק דובדבן אדום, תות כתוש ואניס כוכב בעוד תו מינרלי מלוח כמעט מלוח משתרך בסמוך. הוא מאוזן, ועדיין צעיר, עם טאנינים מלוטשים צעירים וחמיצות רעננה. שתו 2022–2035. ט. יינות אדוארד בע'מ בחירת מרתף . -ל . אוֹ.

Schiavenza 2013 של עיריית Serralunga d'Alba (Barolo) $ 49, 92 נקודות . עלי כותרת של ורדים, עור חדש, רצפת יער וריחות מנטול בלסמיות מובילים את האדום הצנוע הזה. החיך בעל גוף מלא מספק לינארי ותוסס, דובדבן של מארסקה, גרידת תפוז, קינמון, ליקריץ ורמז ארצי למשחק. חומציות בהירה וטאנינים מתוחים מספקים מבנה ראוי לגיל. אוהדי הקלאסי של בארולו יאהבו את זה. שתו 2023–2938. יין דייוויד בולר. בחירת מרתף . -ל . אוֹ.