זינפנדל יכול להיות שלא הענב הראשון שעולה בראש כשחושבים על יין קליפורניה, אבל זה לא אומר שזה דרגה שנייה. מקורו במדינה עוד בשנות ה -40 של המאה העשרים, מה שהופך אותו לאחד הזנים ההיסטוריים ביותר במדינה.

מסורת ארוכת שנים זו תרמה להישג הרחב של זינפנדל בקליפורניה. מסונומה ולודי בצפון ועד לפאסו רובלס, בריכות סיירה ומחוצה לה, הענב מצא בית ברחבי רבים מאזורי המדינה ולעיתים קרובות מספק מגוון של סגנונות בהתאם לאקלים ולביטוי היינן.

החל מיינות עמוסים ועמוסים בפירות ועד למזיגות ניואנסים, ארציים, ניתן למצוא את כל הענבים במדינת גולדן סטייט. עם זאת בחשבון, הנה 10 זינפנדלים שטעמו לאחרונה מרחבי קליפורניה.

איך ענב קרואטי עתיק הפך ליין החתימה של אמריקה

בריידי כרם זינפנדל 2018 (פאסו רובלס) 24 דולר, 96 נקודות. ניחוחות צפופים של דומדמניות שחורות, פרחים אדומים ובשר חרוך עטופים בקצה סלעי על אפו של הבקבוק הזה. יש לכידות רבה בחיך, שם פירות אדומים עשירים נחתכים על ידי טעמי אבן כתושים, מורמים על ידי תבלין מלוח ומוסגרים על ידי חומציות בשפע וטאנינים. בחירת העורכים. - מאט קטמן

רכס 2018 פגאני ראנץ 'זינפנדל (עמק סונומה) 40 דולר, 96 נקודות . יין נדיב, בעל גוף מלא וממלא פה, שטוף בטעמי פירות אולטרה-עשירים, הוא יין לא מבושל והבשיל לחלוטין, שמתהדר בפזרנות האוכמניות והאוכמניות הריבות של זינפנדל. אוקטן גבוה אך גם גמיש מרקם , זה יהיה יין נהדר להתעכב עליו בתום ארוחה מיוחדת. הכי טוב עד 2030. בחירת מרתף. –ג'ים גורדון

רוברט ביאלה 2018 לימריק ליין כרם זינפנדל (עמק הנהר הרוסי) 62 דולר, 95 נקודות. זהו ייצוג יוצא מן הכלל של האתר: עור, חריף וארצי, עם אורך של עשבים יבשים, דובדבן וקסיס. מרובד בשכבות ובכל זאת מורם, הוא מובנה, מורכב ובלתי נשכח. תיהנו משנת 2028–2035. בחירת מרתף . - וירג'יני בון

וויליאמס סילם 2018 Saitone Estate Vineyard Zinfandel (עמק הנהר הרוסי) 65 $, 94 נקודות. זהו יין מרשים מאתר גפן ישן היסטורי. עור שזוף ודובדבן אדום תוססים ומלאים בחיך, עם מבנה בסיסי אדיר. מבטאים של אגוז מוסקט, לבנדר ופלפל לבן תורמים למושך הנרחב של היין. - V.B.

Andis 2018 Painted Fields Old Vine Zinfandel (Sierra Foothills) 25 דולר, 92 נקודות. יין מאוזן, שכבתי וחלק זה מציע טונות של טעמי אוכמניות ופטל טריים עטופים במרקם מרוכז של טאנינים גרגירים עדינים. חמיצות טובה ותחושת מיקוד נהדרת מוסיפים לקסמיה. מעניין שהוא עשוי מ- 50% Zinfandel, 30% Primitivo (הזן האיטלקי של Zinfandel), 10% Petite Sirah ו- 10% Barbera. בחירת העורכים. –J.G.

ארבעה גפנים 2018 האופנוען זינפנדל (פאסו רובלס) 18 דולר, 92 נקודות. ניחוחות של פירות יער טריים וסלעים כתושים מהווים פצע חזק וממוקד בבקבוק זה. טעמי וניל אוכמניות מהירים וטעמים של וניל בהירים מתכנסים לחך, שהוא מרשים מבנה, עטוף בטאנינים מתוחים וחמיצות מוצקה. –M.K.

אחוזת סובון 2018 רוקי טופ זינפנדל (מחוז אמדור) 18 דולר, 92 נקודות. יין בעל גוף מלא ומרקם קטיפתי מתחיל בניחוחות פירות יער ופירות יער ואחריו טעמי אוכמניות בשלים ושזיפים שחורים. הריכוז והחלקות שלו משתלבים בלגימה נהדרת. בחירת העורכים. –J.G.

ביריצ'ינו 2018 Saint Georges Old Vines Zinfandel (החוף המרכזי) $ 25, 91 נקודות. בקבוק זה, בעיקר מגפנים הנטועות בשנת 1922, הוא ספין אינטלקטואלי ייחודי על זינפנדל, שמוכיח שלא כמו רוב העניינים האחרים של ענבים ופשוט מעט, אך עם זאת קורא כל הזמן לתשומת לב. ניחוחות שזיף אדום, חמוציות ועשבי תיבול קלים מובילים לתותים קלים, בשר מיובש ועוד גווני עשבים, כמו גם רמז לדם. כל היסודות הללו גדלים יותר עם הזמן. –M.K.

אָנוּ לְהַמלִיץ:

• Zalto Denk'Art זכוכית אוניברסלית
• קפה Vinotheque של מרתף יין חובב יין

פול דולן 2019 תוצרת ענבים אורגניים זינפנדל (מנדוצ'ינו) $ 19, 90 נקודות . ניחוחות וטעמי פרי טהורים וטעימים מאירים את היין המאוזן והקל לשתייה הזה. הוא מראה טאנינים קלילים ומרקם חלק, גם הוא טעים במיוחד. דמות פירות יער טרייה מתמשכת מסמנת את הסגירה. –J.G.

ראש Gnarly 2019 Old Vine Zinfandel (Lodi) $ 13, 88 נקודות. לטעמי פירות בשלים ומאוחרים מאוד מתאימים היטב מבטחים אלונים נדיבים של וניל, אגוז מוסקט וסירופ מייפל ביין בעל ציפוי פה מלא. הטעמים הכמעט מתוקים והטאנינים הנמוכים יוצרים רושם של חיך קטיפתי. הקנייה הכי משתלמת. –J.G.