עם סיום ראש הממשלה, אני משקף את טעמי בשבעת הימים האחרונים. לגמתי 300 דגימות חבית מבציר בורדו 2014, ובו לבנים יבשים נהדרים המדורגים בין טובי המאה, לבנים מתוקים מרהיבים ויינות אדומים מובנים וטריים להפליא.

אבל, אם אתה שואל אותי אם הבציר הזה בסופו של דבר טוב כמו 2005, 2009 ו -2010, אצטרך לומר לא. הוא אמנם חזק ומייצג את ערך הדולר ליורו הטוב ביותר מאז 2002, אך אין בו די עקביות של הבצירים המעולים האלה.

ובכל זאת, ישנם כמה יינות בולטים. האיכות והעקביות של מרגו העיפו אותי - דבר שלא קרה מאז 2005. בינתיים סנט-ג'וליין הרשים אותי את קברנה סוביניון המשובח מאוד, קברנה פרנק של סן-אמיליון (לא מרלו) היה חסד ההצלה שלה, ופסק-לוגן. ייצר כמה לבנים נהדרים.

היום עשיתי את הדגימה הסופית שלי מהיינות המתוקים של סאוטרנס וברסק משנת 2014, ושניהם הציגו שילוב מפואר של עושר ורעננות עזה.

ואכן, 2014 הוא בציר הקאמבק בשל הימים היבשים והמשמשיים והלילות הקרירים בספטמבר ובאוקטובר בעקבות קיץ אומלל בבורדו.

'זה ללא ספק הבציר הטוב ביותר מאז 2010,' אמר ג'ון קולאסה, סוחר ומנכ'ל שאטו ראוזן-סגלה במרגו ושאטו קנון בסנט אמיליון. פאולין ואוטייה, משאטו אוזונה בסן אמיליון, הביעה כי קברנט אחראים לגדול הבציר.

אך האם הגדולה הזו מצדיקה רכישה של יינות יקרים מחוץ לטווח הראייה והטעם, עם משלוח 18 חודשים?

זו השאלה השנתית en primeur, והמילה ברחוב היא כן כי היחס בין מחיר לאיכות יכול לעבוד לטובת הקונה השנה. המפתח הוא לבדוק את מחירי 50 היינות האדומים המובילים, שלדברי היבואנים במקום, יהיו נמוכים משמעותית לעומת 2009 ו -2010.

'[2014] הוא החלום של הצרכן לאיכות מעולה במחירים נוחים, הודות לשילוב כוחות השוק ושערי החליפין', אמר דניאל גריתאוס, מנהל השיווק הראשי בהפצת היידלברג באוהיו.

אנתוני הנסון, M.W., יועץ בכיר במחלקת היין של כריסטי'ס בלונדון, מסכים.

'אני אקנה אם המחיר נכון,' אמר. 'אל תשכח שרוב יצרני בורדו גובים מחיר הוגן. זה רק הדברים המטופשים בצמרת שמבלבלים את השוק. '

אז מה העצה שלי השנה?

קנה אם אתה רוצה לנצל את יחס הדולר ליורו הטוב, אם יש יין מסוים שאתה אוהב, או אם אתה אוהב את הרעיון של בעלות על יין שעדיין נמצא בחבית (אני מודה, אני כן!).

המחירים עשויים לעלות או לא עם עליית היינות לשוק, אך חובבי יין אמיתיים ירצו לקנות ולשתות אותם. לראשונה מאז 2010, אני בהחלט עושה זאת.

יין של הבציר

לאחר התלבטות רבה החלטתי להעניק שאטו פאלמר במרגו היין של הבציר. הוא יוצא מן הכלל, והכרם כיום ביו-דינמי במאה אחוז, וזה נכון רק לגידול מסווג אחר במדוק.

95–97 שאטו פאלמר מדגם חבית 2014 (מרגו). זה יין מובנה יפהפה, עם פירות נהדרים. אוכמניות ודומדמניות מונחות על מצע של טאנינים מובנים ועץ יציב. הוא עשיר, בעודו עדיין מציג רעננות וחמיצות בשפע. זה יתיישן טוב מאוד.

סאוטרן: קציר הזהב

לטעימות עיוורות, המפיקים בסאוטרנס ובברסק עוטפים את בקבוקיהם בנייר כסף. כשעברתי את הגידולים המסווגים משתי הערעורים האלה היום, הצבע הזה נראה מתאים במיוחד.

זהו בציר זהב עבור סאוטרן. אולי אין לו את העומק או את המשקל של 2010, אבל יש בו חלק מהעושר. מה שמייחד את שנת 2014 הוא טעמי הליים והלימון העזים החותכים לכל אופי ציפורן מופרז ומאפשרים לשיר גם לפרי וגם לריקבון האצילי הדבש. הם יינות נפלאים, וכולם צריכים לקנות כאלה.

עשרת Sauternes ו Barsac המובילים

97–99 שאטו ד'אקם מדגם חבית 2014 (Sauternes).
96–98 מדגם חבית של שאטו קוטט 2014 (ברסק).
95–97 שאטו לה טור בלאנש 2014 מדגם חבית (סאוטרן).
95–97 שאטו ראבאוד-פרומיס מדגם חבית 2014 (סאוטרנס).
95–97 שאטו ריוס 2014 מדגם חבית (Sauternes).
95–97 שאטו סודויראוט מדגם חבית 2014 (סאוטרן).
94–96 טירת ריינה ויניו 2014 מדגם חבית (Sauternes).
94–96 שאטו דואיזי-וודרינס 2014 מדגם חבית (ברסק).
94–96 שאטו לאפאורי פיירוגי 2014 מדגם חבית (Sauternes).
93–95 שאטו דואיז דאן 2014 מדגם חבית (Barsac).

ראה דירוגים וביקורות נוספים של en primeur >>>

עקוב אחר העורך האירופי רוג'ר ווס @vossroger ו # בורדו 2014 כדי לקבל דקה אחר דקה עדכוני ראש הממשלה.