לגימות אלו יסיעו אתכם מיד ליעד חלומי, מארץ היין השופעת של אורגון לרחובות המרוצפים באבנים.

טעם אחד, ואולי אפילו תקבל השראה לטיול.

נוף לבניין הפרלמנט ההונגרי, בודפשט, הונגריה / גטי

יוניקום מהונגריה

מה זה: יותר מ -40 עשבי תיבול ותבלינים מיושנים בחביות עץ אלון גדולות כדי ליצור את הרוח הלאומית של הונגריה, שמתחילה מרירה ומסיימת מתוק.

למה זה: אפשר לעשות סרט על ההיסטוריה של ליקר העיכול הזה. המזקקה המקורית הופצצה במהלך מלחמת העולם השנייה, והחלפתה נתפסה על ידי המשטר הקומוניסטי שלאחר המלחמה. כעת חזרה לידי המשפחה המייסדת תוכלו ללמוד עוד במזקקה ובמוזיאון בבודפשט.

שני סגנונות של מירטו בסרדיניה / צילום: מריה לואיסה אנגיוני, גטי

מירטו מסרדיניה

מה זה: גרגרי היער הבשלים של עץ הדס נפוץ נקטפים והופכים ליקר סירופ מעט וגוון אדום.

למה זה: אתה לא יכול ללכת רחוק על האי בלי הצצה לאחד העצים האלה. מרבית המקומיים מכינים את הליקר בבית ולוגמים אותו קר כקרח לאחר ארוחת הערב, אך ניתן לרכוש גם בקבוקים.

הר פוג'י בין פריחת הדובדבן, יפן / גטי

אומשו מיפן

מה זה: לבבי מתוק זה הוא מה שאתה מקבל לאחר שכבת שזיף יפני ( יֶלֶד ) וסוכר רוק בצנצנת, ממלאים אותו שוכו (משקאות דגנים מזוקקים הדומים לקוריאנית מתח ), יש לאחסן אותו במקום קריר וכהה, ולנער אותו מדי פעם למשך חמישה חודשים לפחות ועד שנתיים.

למה זה: יפנים רבים יגידו לך שסבתותיהם ואמהותיהם הכינו זאת. מעורבב עם מים חמים, הוא שימש להדחת הצטננות. בימינו קל לקנות מותגים כמו צ'ויה .

בירה למבית מוגשת בבלגיה / גטי

בירה למבית מבלגיה

מה זה: הלוגנים החמצמצים הללו הם תוצאה של תסיסה ספונטנית. ניתן לשנות את הבירה נוספת ליצירת זנים שונים כולל דובדבן (מותסס שוב בדובדבני מורלו חמוצים) ו gueuze (למביקים צעירים וזקנים מבוקבקים יחד לתסיסה שנייה).

למה זה: ממוקם בעמק סן בבריסל, בבעלות משפחתית מבשלת קנטילון הכין את הבירות הפאנקיות האלה באותה צורה מאז שנת 1900. היום זה
מציע למבקרים מבט פנימי על התהליך.

הסרנדיפיטי בבר המינגוויי, פריז, צרפת / צילום מאת מתייה סלארד

הסרנדיפיטי מפריז

מה זה: הקוקטייל הזה של קלבדוס, סוכר, נענע טרייה ומיץ תפוחים מבהיר ועליו שמפנייה הומצא על ידי קולין פיטר פילד, הברמן הראשי ב בר המינגוויי , בתוך פריץ ריץ.

למה זה: פילד מכנה את זה 'צרפת בכוס.' לגמו את המשקה במקום שנוצר, שנפתח מחדש בקיץ האחרון לאחר שיפוץ מלמעלה למטה.

רחובות סן חואן העתיקה, פורטו ריקו / עלמי

קוקיטו מפורטו ריקו

מה זה: המתכונים למשקה מוקצף זה משתנים, אך ברובם חלב מאודה, חלב מרוכז ממותק, קרם קוקוס, רום לבן וקינמון. (יש המשתמשים בחלמונים.) הוא מוגש צונן עם קינמון מעל.

למה זה: שיתוף קנקן בין בני משפחה וחברים הוא טקס של עונת החגים, אך זו דרך ראויה לחגוג כל השנה.

נמל מועבר מחוץ לעיר שמו, פורטו, פורטוגל / גטי

נמל וינטג 'מפורטוגל

מה זה: יין מתוק ומועשר זה נוצר בעמק דורו מאז המאה ה -17. ישנן מספר גרסאות, כולל סוג זה המיושן במשך שנתיים עד שלוש בחבית לפני בקבוקו והתבגר עוד יותר.

למה זה: בציר פורט מוכרז בשנים עם תנאים מושלמים ליינות איכותיים בעלי פוטנציאל יישון ארוך טווח (כמו 100 פלוס שנים), כך שמדובר בפריט אספן אמיתי. יקבים בולטים כוללים פונסקה , החמישי של הרומן ו בריכות ג'וניור .

החי והצומח המקומי של פנמה / עלמי

סקו הרראנו מפנמה

מה זה: מיץ מקנה סוכר שעובד בעמק הפסה מזוקק מספר רב של פעמים כדי ליצור משקאות חריפים זה, הנחשב למשקה הלאומי של פנמה. המקומיים לוגמים אותו על קרח או בקוקטיילים.

למה זה: זה קשור להיסטוריה של המדינה. דון חוסה וארלה בלאנקו ייסד את מפעל הסוכר הראשון בפנמה בעיירה פסה. כיום, צאצאיו מנהלים את המזקקה שהפכה את סיקו הרנו לראשונה.

הצבע המקומי של מלסיה / עלמי

ציפור הג'ונגל ממלזיה

מה זה: מקורו של קוקטייל הטיקי הזה - רום כהה, קמפרי, מיץ אננס, מיץ ליים וסירופ פשוט - הם עכורים, אך סביר להניח שהוא היה משקה קבלת פנים בבר האווירי המקורי של קואלה לומפור הילטון ב -1978.

למה זה: כיום קל למצוא איטרציות של המשקה במקומות ברחבי העיר, כולל ברמת הלובי הנוכחית של הילטון צ'יימברס בר .

כרם פינו נואר באורגון / גטי

פינו נואר מאורגון

מה זה: היינן דייוויד לט היה חלוץ הענב בעמק וילאמט בשנת 1965. היינות הם לעתים קרובות אדמתיים, עם רמזים פירותיים של דובדבן שחור.

למה זה: התנאים דומים לבורגונדי, אז זה הדבר הבא הכי טוב אם אתה לא יכול להגיע לצרפת. אורגון שמה חותמת ייחודית משלה על המגוון, אולם הכנת יינות בניחוח עולם חדש מובהק.