זה כמעט נשמע כמו בקשה ב- אמן היין בחינה: דנו אילו מאזורי היין בעולם מייצרים מצוין ברברה , יוצא מן הכלל מלבק , עצבני ורמנטינו , מורבדר בשרני, פלפלני וטאני עשיר טמפרנילו .

התשובה היא קליפורניה - אבל לא את קליפורניה שאתה בטח חושב עליה. ייצור יין איכותי בגולדן סטייט מתפרש לרוב כמקור רק של נאפה , סונומה וה החוף המרכזי . עם זאת, אזורי יין רבים קיימים מחוץ לאור הזרקורים הדוחפים את המעטפה עם זני ענבים לא ברורים יחסית.

החודש סקרנו 188 יינות מהפניות החיצוניות של המדינה כולל מנדוצ'ינו ומחוזות האגם בצפון, מחוז אמדור ואל דוראדו באזור סאות 'שפתיים , ו עמק ליברמור בשולי ה סן פרנסיסקו אזור המפרץ.

תסתכל על מחוז לייק על המומחיות שלה, סוביניון בלאן , אך גם לטמפרניו לטובה, מורבדר ו סינסו . מנדוצ'ינו מפורסם בזכותו עמק אנדרסון פינו נואר , אבל גם הופך את אחד הוורמנטינו הטובים ביותר במדינה ויבש שנין בלאנס .

ידוע מזמן בגפן הישנה זינפנדל , מחוז אמדור בבסיס הרי סיירה מייצר ברברה מאוזנת ואפילו מדי פעם גרנאש בלאן. גובהו הגבוה יותר, מחוז אל דוראדו הסמוך מגלה מגוון רחב ביותר של יינות מרוכזים, במיוחד אדומים רון זנים המופקים לעיתים קרובות בבקבוקים. ענבים אלה תפסו גם בליברמור, פעם מזוהים איתם מאוד שרדונה ו קברנה סוביניון .

מחבק את גראציאנו גוף

יינות מומלצים

הוכחת השטן 2015 פארו ראנץ 'מלבק (עמק אלכסנדר) 150 דולר, 94 נקודות . מהגוש העתיק ביותר של אתר חקלאי יבש, על צלע הגבעה, האדום הנועז והיפה הזה הוא ביטוי חגיגי לסלע כתוש, אדמה מאובקת וקנטות פרחוניות של ורדים ולבנדר. לבבי, סמיך ועשיר בצעירותו, הוא מציע שפע של פירות כחולים, עור וסוכר חום. האלון משולב והטאנינים אוחזים אך עדיין מתחילים להראות פולנית. —וירג'יניה בון

סול רוז '2014 מורבדרה (מחוז אגם רד הילס) 36 דולר, 93 נקודות . יין זה נועז אך גם ניואנסי, ומציג תערובת של טעמי פרי שחור, תבליני אלון, פלפל שחור ורוסטביף בשלים מאוד על מבנה יציב של טאנינים מתונים וחמיצות טובה. הוא הופך למרקם קרמי בחיך ומשהה על הגימור. —ג׳ים גורדון

יקב רובי היל 2015 סדרת אוסף התכשיטים שמורת אחוזה מלבק (עמק ליברמור) 50 דולר, 93 נקודות . יין עשיר ומרוכז, עוצמתי וארצי, בעל גוף מלא, מרקם רחב ובעל ניחוחות תבלינים ועור דוחפים מעטפה המגובה בטעמי מרוכזות היטב של פירות יער ושזיפים ועומק משמעותי. זה מפתה ומפואר באופיו. בחירת העורכים . —J.G.

Tablas Creek 2017 Estate Grown & Bottled Vermentino (מחוז אדליידה) $ 27, 92 נקודות . זהו יין לבן דינמי ומקסים שבודק את כל הקופסאות. ניחוחות של מלון ולימון מאיר נפגשים עם יערה ומלט רטוב באף. החך ממוסגר על ידי מתח אחורי, אך מראה טעמים מזמינים של נקטרינה ואגס. פס עוצמתי של חומציות ליים פורס דרך כל זה. בחירת העורכים . —מט קטמן

יקב וויתרס 2015 רובן מורבדרה (אל דוראדו) 39 דולר, 92 נקודות . טעמי פרי מתונים, תבלינים קלים ומרקם יציב הופכים את היין הבינוני הזה לתיאבון וידידותי למזון. מיוצר מ -86% ענבי מורוודרה בתוספת גרנאש וסירה, זה טנור ולא בריטון ונותן הופעה מבריקה. בחירת העורכים . —J.G.

וילה נבונה 2015 ברברה (אלטה מסה) 40 דולר, 92 נקודות . זו תפיסה משכנעת של זן לפעמים פירותי ותוסס מיינן היינן לוקח סיכון קווין לותר. הוא בעל גוף בינוני, מאוזן ובעל מורכבות בניחוחות ובטעמים המרתק לטעום. הוא משלב תווי דובדבנים ופטל טעימים עם מבטאים של תמרהינדי, תה שחור וציפורן. בחירת העורכים . —J.G.

מונטה וולפה ורמנטינו 2017 (מחוז מנדוצ'ינו) 18 דולר, 91 נקודות . זה תענוג לקבלת פנים למפיק חדש של ורמנטינו בקליפורניה. יין זה מאזן בין עשבי תיבול מלאים ועשבי תפוח בשלים לחומציות תוססת לאופי מלא אבל עדיין מרענן. נגיעות ליים ולימון עושות את החיך בעוד תו טארט תפוח כמעט מתוק בועט בסיום. בחירת העורכים . —J.G.

צ'רלס ב 'מיטשל 2015 טמפרניו מילואים (פליי פליי) 25 דולר, 91 נקודות . ניחוחות פרחוניים ושפע של טעמי פרי שחור ממלאים יפה את מלוא גופו של היין הבשל והמרקם. הצבע שחור כמעט עד השפה, הניחוחות מתובלים בווניל וקקאו, והטעמים בשלים כל כך עם גרגרי יער ודובדבנים מיובשים עד שטעמם מתקתק מעט. —J.G.

דרבי 2014 Derby Vineyard Malbec (Paso Robles) 46 $, 91 נקודות . ניחוחות אוכמניות קלויים ושזיפים שחורים נפגשים עם שוקולד חלב ותבלין אפייה על האף של הביקבוק הזה, שרואה 21% אלון חדש. הטעמים רחבים ועשירים בסיגולים, דומדמניות שחורות ואוכמניות, ממוסגרים על ידי טאנינים חזקים וחמיצות עמוקה מתמשכת. —מ.ק.

היקב SF 2014 Tempranillo (החוף הצפוני) $ 27, 90 נקודות . יין זה מציע טעמי פרי מדהימים, תבלינים מאופקים ואיזון נהדר. הוא מרגיש מוכן על החיך, מורם על ידי חומציות טובה, מתוחזק על ידי טאנינים מתונים וממולא היטב על ידי טעמי שזיפים, שזיפים דובדבנים ומוצלים ברמזים של אגוז מוסקט ווניל. —J.G.

Septentrio 2014 Tempranillo (County Lake) 28 $, 89 נקודות . יין בעל גוף מלא זה משדר ניחוחות של עור חדש, אלמוג ודובדבנים שחורים, בעוד הטעמים בשלים ומלאים את הפה. שפע של טאנין מצפה את החך לפני שהיין משחרר אט אט תווי שוקולד מריר וסוכריות דובדבן בגימור. —J.G.

פיסט 2016 רזרב קופר כרם ברברה (מחוז אמדור) 32 דולר, 89 נקודות . זהו יין גדול המציג טעמי פירות יער ופלפל שחור מרוכזים, עם מבטאים של רוזמרין ועשן עץ. טאנינים יציבים וחמיצות טובה נותנים שפע אחיזה. —J.G.