אזור של נוף קסום, עמקי קלצ'קי, בצפון מערב ארגנטינה, כולל כפרים קולוניאליים מהמאה ה -17, כמו גם נופים מדבריים והרריים דרמטיים. הידועה ביותר מביניהן היא Quebrada de las Flechas, 'קניון החצים', על שם תצורות אבן החול הבולטות שלו.

לאורך רוטה 40 התיירותית המפורסמת, התרבות האנדית מתמזגת עם ספרדית קריאולי השפעות, המשפיעות הן על התרבות והן על המטבח. העיירה קפאייט (Cafayate), מוקד גידול הגפנים בגובה רב הממוקם במחוז סלטה, מהווה יעד מועדף על תיירים עבור מלאכה מקומית (כלי חרס, טקסטיל וכסף) וגסטרונומיה ייחודית.

איפה לסעוד

בעשור האחרון, הורד המסעדה במלון פטיו של Cafayate מלון היין, היה מקום האוכל המתוחכם ביותר בעיר, שם השף מרטין גאראמון מציג מאכלים קטלאניים ואירופאיים אחרים לצד מנות אזוריות כמו קרפצ'יו לאמה. ב גרייס קפייט , הממוקם על חוות קפייט רכוש, טלה, לאמה ובשר עזים הם המומחיות. רחוב אחד מהכיכר המרכזית, המטבח האזורי הוא המוקד שנפתח לאחרונה פאצ'ה , בהנהגתו של תומאס קאסאדו, שהתלמד אצל השף הבסקי מרובה כוכבי מישלן, מרטין ברסאטגוי. בְּ חוויית יין של האחים הרעים , בר היין הראשון של Cafayate, מדגים בכוס 53 יינות מפיקים קטנים.

גרייס קפייט

היכן להישאר

ממוקם ליד יקב אל אסטקו , ה פטיו של Cafayate מלון היין מציע סוויטות מרווחות עם ריהוט מתקופת הקולוניאליה, בריכה וספא יין. המלון שוכן בנוף מלכותי עם טבעות הר מלון גרייס מציע חלופה מודרנית ומפנקת, עם 12 סוויטות ו -20 וילות או בונגלוס פרטיים המשקיפים על הכרמים ומגרש הגולף.

10 יעדי הנסיעות הטובים ביותר ביין לשנת 2017

פעילויות אחרות

עמקי קלצ'קי הם חלומו של חובב חוץ. ה Quebrada de las Conchas ('נקיק של צדפים') הוא אתר מורשת עולמית של אונסק'ו המפורסם בסלעים האדומים שלו, והוא אידיאלי לטיולים רגליים. חברות רבות מתמחות בטיולי רכיבה על סוסים ורכבי שטח בכל דיונות המדבר.

טיפ תקציבי

ממוקם במרתף יינות ישן, מוזיאון הגפנים והיין היא פעילות בעלות נמוכה הכוללת סיור אינטראקטיבי דו לשוני על אופיים והיסטוריה של יינות בגובה רב.

שורשי התרבות האנדים מתמזגים עם השפעות קריולו ספרדיות, ומשפיעים על התרבות והמטבח.

מתי ללכת

החורף של ארגנטינה במהלך יולי אוגוסט ואביב, ספטמבר עד דצמבר, מציעים את הטמפרטורות הסיור הנוחות ביותר (גשמי קיץ יכולים להשפיע על כמה דרכי הרים). קציר היין מתקיים במהלך פברואר ומארס.

חוויית יין של האחים הרעים

איפה לטעום

הפריסה של Cafayate מאפשרת לתיירים לבקר בכמה יקבים ביום אחד. יקב סן פדרו דה יקוצ'ויה , שם משפחת אטצ'רט ומישל רולנד מייצרים את מלבק, היא אחת הבולטות ביותר. פיאטלי הוא היקב המודרני ביותר, וכולל מסעדה עם מרפסת תצפית פנורמית המשקיפה על העיר. האייקוני יקב אל אסטקו ב Cafayate, עם חזית היסטורית ומתקנים משוחזרים לחלוטין לנסות את יין Chañar Punco. באמצע מרכז העיר, העתיד של Cafayate , יקב בוטיק בו פול הובס מתייעץ, מייצר טאנט וטורונטים פנטסטיים. פינקה לאס נובס ממוקם באחת הפינות היפות בכפר המקומי, והוא מציג נופים מדהימים של השקיעה מעל הכרמים. פינקה קוארה הוא עוד יקב היסטורי עם מרתף יין יפהפה ותפאורה.

יינות בולטים

למרות ש- Cafayate ממוקם כ -5,750 מטר מעל פני הים, Bodega Colomé של סלטה מתגאה בכרם הגבוה ביותר על פני כדור הארץ בגובה 10,206 מטר. הגובה מוביל ליינות עזים ומרוכזים. בעוד שמלבקס הם הפופולריים ביותר, ייננים רבים מאמינים כי תערובות טנאט וקברנה סוביניון מייצגות את עתיד האזור. הענב הלבן האיקוני של ארגנטינה הוא הטורונטה הפרחוני והארומטי, תוצאה של חציית מוסקט אלכסנדריה (שהוצגו על ידי הספרדים במאה ה -19) עם ענבים מקומיים.

מקומי בידיעה

תרשים ארנאלדו

ארנאלדו אטצ'רט, יחד עם אחיו, פבלו ומרקוס, מנהל את היקב המשפחתי, בודגה סן פדרו דה יקוצ'ויה. יליד סלטה, Etchart מאמין כי הדרכים הטובות ביותר ליהנות מעמקי קלצ'קי הן באמצעות אופנוע או אמצעים מסורתיים יותר. 'פעם בשנה אנו עולים לגובה של 3,000 מטר מעל פני הים על רכיבה על סוסים או פרדות, בדיוק כמו שהמשפחה שלנו נהגה לעשות לפני 100 שנה. יאקוכויה הנופים עוצרי נשימה. השמש מעל ההרים משנה כל הזמן את צבעי הנוף, כאילו הם צוירו על ידי אמן. '

ראה את שאר 10 יעדי הנסיעות הטובים ביותר שלנו ביין.