עונת הגידול של 2016 הייתה יוצאת דופן עבור מדינת וושינגטון . כמו בשנים האחרונות, היה די חם, ובסוף אוגוסט, המדינה הקדימה את הצטברות החום ההיסטורית של השנה הקודמת.

סערה מושלמת של תנאי גידול הביאה לפירות יער גדולים ואשכולות בחלק מהזנים. המסיק הגיע עד 30% מעל המספרים הצפויים, גם לאחר דילול נרחב. לתלות כמויות גדולות יותר של פרי זה לא בהכרח דבר רע, במיוחד בציר חם, אבל אז 2016 קיבלה תפנית. התנאים מאמצע ספטמבר ועד סוף הקציר התקררו במידה ניכרת, והיה גשם לסירוגין - דבר נדיר במזרח וושינגטון היבשה.

את התוצאות של גורמים אלה ניתן לטעום בכל היינות עם תוצאות מעורבות. ברמת הכניסה, המגדלים בדרך כלל דוחפים את הטונות לדונם גבוה ככל שהבציר יתמוך. עם זאת, מהבציר הזה, מספר יינות אלה חסרים בשלות וריכוז בשל הטמפרטורות הקרירות יותר בסתיו.

מפיקים שלא היו טובים יותר ממה שקורה בכרם בשנת 2016 שילמו מחיר באיכות.

אפילו בחלק מהיינות הגבוהים יותר, ניתן למצוא מדי פעם מאפיינים אלה, בצפיפות פחות אמצעית מהנורמה. במילים פשוטות, יצרנים שלא היו טובים יותר ממה שקורה בכרם בשנת 2016 שילמו מחיר באיכות.

לאלה שהיו חרוצים - ויש שפע גדול של דוגמאות - התוצאות נעלות. יש יינות משנת 2016 טובים או טובים יותר מכל מה שהיה לי מהאזור ולעתים קרובות מבטיחים פוטנציאל יישון עמוק, עם זני הבשלה מאוחרים במיוחד המצטיינים.

היינות המובילים כוללים תצוגה משכנעת של פרי בשל בשל חום הקיץ, יחד עם אלגנטיות וינטאג 'קרירה ורעננות מטמפרטורות הסתיו מתחת לממוצע. בשורה התחתונה, זו שנה טובה להיות בררנים, אבל התגמולים הם שם לקיחתם.

בציר בולט 2016 של קליפורניה של פינו נואר

יינות וושינגטון לחפש מבציר 2016

Saviah 2016 אחוזת Funk Funk Vineyard Syrah (עמק וואלה) 60 דולר, 95 נקודות . מגיע מהיינן ריצ'רד פאנק, הניחוחות עוצרים, עם תווים של פוטפורי, אש אש, שושן הכוכבים, פרושוטו, פאנק (ללא צחוק), זית ירוק ושחור ופירות כחולים. פרי רך, מרופד וטעמים מלוחים עוקבים אחר כך, מביאים תחושה קסומה של קלילות ועוצמה המובילים לגימור מתוחכם הנמשך למרחוק. זה הישג. בחירת העורכים .

ריינוואן כרמי משפחה 2016 אחוזת המתחרים בסלע כרם סירה (עמק וואלה) 90 דולר, 92 נקודות . ניחוחות אקסטטיים של אש אש, פרח, גחלת, טבק מיובש, פולי קפה קלויים, בשר מעושן ואדמה מובילים לפירות קלים וממוקדים וטעמים מלוחים. זה מביא חיך מרגיע בפה שמענג. הטעמים ממשיכים בגימור הארוך.

אבנניה 2016 ססטינה קברנה סוביניון (עמק קולומביה) 75 דולר, 91 נקודות . זהו הבציר הראשון של יין זה שמוגדר כקברנה סוביניון, והוא משולב עם 18% מרלו ו 5% קברנה פרנק. עלים יבשים, לבבי דובדבן, עשבי תיבול, ריבת פטל וניחוחות תבלינים נמצאים בחזית. החך מביא תחושה של אלגנטיות, איפוק ומבנה. תווי קפה מתעכבים על הגימור. מי שמחפש קברנה גדולה ונועזת צריך לחפש מקום אחר. זה הכל על עדינות. זמן מה במרתף ישרת אותו היטב. הכי טוב אחרי 2024, עם חיים ארוכים מעבר לזה. בחירת מרתף .

דאבלבק 2016 קברנה סוביניון (עמק וואלה) 98 דולר, 91 נקודות . עשבי תיבול יבשים, ריבת דובדבנים, גרפיט ותבלינים מובילים לטעמי פרי בשלים, מלאים ובשרניים. זה יוצא די בשל אבל יש לו גורם יאם נעים ותחושת חומציות משובחת. הכי טוב אחרי 2026. בחירת מרתף .

אמבי 2016 אחוזת כרמים קברנה סוביניון (עמק וואלה) 33 דולר, 90 נקודות . ניחוחות מושכים של קפה קלוי כהה, קפה או לייט, שזיפים ותבליני חבית מובילים לטעמי פרי אלגנטיים המציגים תחושת רעננות מקסימה. זה ביטוי יפה למגוון, עם תחושת איזון מקסימה.

ינואר 2016 ויינבאו כרם קברנה סוביניון (מדרון וולוק) 40 דולר, 90 נקודות . הניחוחות מציעים תווים של עשבי תיבול יבשים וטריים, וניל, טבק, קפה ודובדבן. עוקבים אחר טעמי פרי שחור שמנמנים, עשירים ובשלים, עם מספיק מבנה כדי לעמוד עליהם. יאמיות וינטאג 'חמה.

גבעת החידוש קסקדיה 2016 (עמק קולומביה) 50 דולר, 90 נקודות . יין זה מונע קברנה סוביניון נסגר בצורה ארומטית מחוץ לשער, עם תווים נדיבים של תבלין חבית, דומדמניות שחורות, שוקולד מריר, פטל שחור ועשבי תיבול. טעמי פרי אדום ושחור בשלים, מרובדים, אלגנטיים משהו.

נוביאלו 2016 סירה (ההר האדום) 52 דולר, 90 נקודות . הניחוחות מציעים תווי חבית של פולי קפה קלויים כהים ותבלין, יחד עם דובדבן. עוקבים אחר טעמי פרי צפופים ומלאי גוף, עם מבטאים של חבית בשפע. אין שום שאלה לגבי הכינוי החם והבציר שממנו מגיע היין, אבל הוא מחזיק אותו היטב.

ריאן פטריק 2016 רוק איילנד יין אדום אדום (עמק קולומביה) 20 דולר, 90 נקודות . ניחוחות של תבליני אפייה, קוקוס, וניל, אניס ואוכמניות מובילים לטעמי פירות וחבית מלאים. תווי קוקוס וניל מתעכבים על הגימור. לאלון יש חלק בולט מאוד במופע.