'אני צריך לייבא את זה! כמה קשה זה יכול להיות?'

חובבי יין רבים המטיילים בארץ רחוקה לוגמים יין מקומי ושוקלים את המחשבה הזו. ולכן כאשר יין דנובה כחול , יבואנית יינות מזרח אירופה, הזמינה אותי לתייג במשך שבועיים לבקר מפיקים ויינות צופים לאורך חוף דלמטי בקרואטיה, לא היססתי לומר כן.

כן, לימים נינוחים בטעימת יין בסביבות חוף מפוארות. כן, לחיות את חיי הזוהר של יבואן יין.

אולם מהר מאוד למדתי שעל יבואני היין להיות מוכנים היטב לקשיי הדרך והחיך. לוח הזמנים עמוס, הקצב לא פוסק. טעמנו יותר מ -60 יינות ודגימות חבית לפני ארוחת הצהריים. אחרי ימים ארוכים של טעימה, אחריהם ערבים העריכו בקבוקים לדוגמא וערכו הערות מפורטות.

יין קרואטי בעלייה

ועל הכביש, לעתים קרובות אין מפה. הלכנו לאיבוד כמה פעמים ועוכבנו על ידי המשטרה. רצנו שלוש שעות בלילה השחור-מוחלט סביב חצי האי פילשץ 'ללא GPS כדי לתפוס את המעבורת האחרונה לקורצ'ולה, והגענו עם ארבע דקות פנויות. לא הצלחנו למצוא את המלון, כי הוא שינה את שמו אבל לא את השילוט שלו. סוף סוף עשינו צ'ק אין הרבה אחרי חצות.

זה היה רק ​​היום הראשון.

בשטח, יבואנים, כך נודע לי, חייבים להיות אדונים לכיוונים רישומיים:

פנה ימינה מעבר לבניין עם המרפסת הוורודה. עקוב אחר מסלול עפר. פנה שמאלה בסירה הגדולה ליד עצי הזית. המשיכו הלאה עד שתראו את סמני נתיבי הטיסה בשדה התעופה.

כך מצאנו את אחד מענבי הזינפנדל המקוריים המכונה Crljenak Kaštelanski. בטרק לכרם ראינו את הגפן המפורסמת המזוהה על ידי תג כלב אלומיניום עם מספר סידורי אילן יוחסין סביב גזעו. לא בדיוק סביבה קדושה, אבל בכל זאת מרגש.

איור מאת רבקה בראדלי

היקבים כאן אינם אחוזות מפוארות. כמה מהם שרידים עגומים מתקופת הקומוניסטים של ייצור המדינה היוגוסלבית. חלק מחדרי הטעימות הם בתי יצרני יין - בנייני אבן בני מאות שנים שבהם היינו מתקבצים סביב השולחן המשפחתי עם ממרחים שופעים של לחמים, גבינות, שמני זית, בשרים מחליפים, טונה, צלפים וממתקים תוצרת בית. אם הסביבה הייתה צנועה, האירוח היה מפואר.

גיליתי שחיי היבואן הם לא על טאטוסים מפוארים וארוחות מפוארות. במקום זאת, מדובר בקשר עם אנשים על כוס יין ולעתים קרובות ארוחה ביתית. רוב כל מי שביקרנו בו היה חלק ממשפחת יינות יין במשך דורות, ועל ידי ביצוע עסקים או שבירת לחם ביחד, אתה גם הופך לחלק מהמשפחה.

באי הבר היינו אמורים לסייר עם המפורסמים אי הזהב יקב, שנוסד על ידי זלאטן פלנקוביץ ', סמל ואגדת היין המודרני של היין הקרואטי, שמת לאחרונה. אבל בנו, מרין, הנחה אותנו למקום אישי יותר.

הוא הוביל אותנו לבית קברות קטן, צמוד ליקב, שמשקיף לים. שם עמדנו מעל קברו של אביו. כובד מורשת האב שנשענה על כתפי הבן היה מוחשי ושובר לב. מעולם לא ראינו את היקב. זה לא היה חשוב: מרין הראתה לנו את כל מה שחשוב.