ב- 21 ביוני, חזית האגם של מילווקי יצאה לפעולה עם סאמרפסט, פסטיבל מוסיקה שנתי, הנחשב לארוך ביותר בעולם (השנה הוא נמשך עד 5 ביולי) והגדול ביותר. אם אתה משתתף בעתיד בסמרפסט או סתם עובר באזור מילווקי רבתי בכל עת של השנה, שקול לדגום כמה בירות מבשלת העיר. אף על פי שמקבלים תגמולים תכופים, רבים אינם נמכרים מחוץ לוויסקונסין. להלן כמה מבשלות ופאבים בולטים במילווקי, כל תחנות המסלול הנהדרות עבור חובב הבירה.

מבשלת שפת האגם בשכונת ברוורס היל, שם התגוררו פעם בארוני בירה באחוזות מפוארות, מציעים סיורים (6 דולר, כולל מזכרת מזכוכית מזכוכית ומזיגת בירה בחינם באחד מששת הברים המקומיים) מדי יום בשעה 13:00. יש להזמין מקום מכיוון שהזמנים הזמינים לאחר מכן משתנים. קפץ ביום שישי בין השעות 18:00. ובשעה 20:00, ובמחיר של 11 דולר, מקבלים את הסיור, ארבע מזיגות בירה ושובר בסך 5 דולר לקראת מסורת ויסקונסין: מטגני דגים (דג מטוגן מוגש עם דפנות של פנקייק סלט ותפוחי אדמה).

בצד הצפוני של העיר נמצא Stonefly Brewing Co. ., גסטרופאב שמגיש, כל הערבים מתחילים בשעה 17:00, פצפוצים ועיסה, גבינת מק 'אן (עם גבינת בירה) ותבשילי פאב אחרים. לא מוצעים סיורים, אך בירות מהחבית משתנות, ועשויות לכלול שפם רכיבה חיוורת או בלונד פליז.

צפונה יותר, בפרבר גלנדייל, נמצאת דובר חברת מבשלות . (ואם אתם מחפשים שינוי קצב, בקשו את בירת השורש של Sprecher, שזכתה לשבחים בשנת 2008 במסגרת סיפור ניו יורק טיימס שדירג בירות שורש ברחבי אמריקה.) סיורים ($ 3) במרתף ההזדקנות, קו הביקבוק והמחסן. - אחרי ארבע דוגמאות בירה - בימי שישי בשעה 16:00, ושבת בשעה מהשעה 13:00 עד השעה 15:00, כמו גם ימי ראשון בשעה שבין הצהריים לשעה 14:00.

במרכז העיר ובשכונת המחלקה השלישית הסמוכה (רק מדרום) תמצאו מבשלת רחוב ווטר , עם אוסף נהדר של מזכרות ופחיות בירה, ו בית מילווקי אייל , כמו גם הרשת הארצית מסעדה ומבשלת בירה רוק בוטום. הסיפון החיצוני דו-מפלסי של בית מילווקי אייל המשקיף על נהר מילווקי הוא מקום נעים לשבת וללגום, כמו גם הפטיו ברוק בוטום. שלושתם, כמו גם מבשלת שפת האגם , יש רציפים לאורך נהר מילווקי, שם תוכלו לקשור קנו או קיאק, להשכרה בקלות מ Laacke & Joy's , שנמצא ממש במעלה הנהר מלייקפרונט. הנסיעה מקפרונט לבית מילווקי אייל - הצפוני והדרומי ביותר בהתאמה - היא קצת פחות מקילומטר אחד.

ולמרות שלמילווקי יש את חלקה ההוגן של המיקרו-מבשלות, זה גם הבית (של אחד) חברת מבשלת מילר . סיורים בחינם במתקן (שם ארוזים 200,000 מארזי בירה מדי יום) מסתיימים בבירה חינם, בוטנים וגלויה מוטבעת שנשלחת לכל מקום ברחבי העולם.