הלואר הוא אזור צרפתי הנודע לא רק בגידול היין ובגסטרונומיה, אלא גם בטירותיו המפורסמות ובמנזרים המפוארים. עיצוב עמק זה הוא הנהר הארוך ביותר של צרפת (620+ מייל), הלואר, שמתחיל דרומית למרכז המאסיף שבדרום מזרח צרפת, ומסיים את דרכו הארוכה באוקיאנוס האטלנטי, מול חופי בריטני. נהר הלואר חוצה כמה מהערים הגדולות בצרפת, כולל אורליאן, בלואה, טורס ואנג'רס.

צפה במפה של עמק הלואר

המכונה לעתים קרובות 'גן צרפת' ורק כמה שעות מפריז, פינת שופע יפהפייה זו של צרפת שימשה בריחה משגרת היום יום של פריזאים. למעשה, לפריסאים רבים היה בית כפרי בעמק הלואר - ומכאן הטירות היפות שעדיין עומדות היום - שכן זה היה מקום שאנשים היו יוצאים לחופשות בסוף השבוע, להיות מוקפים בטבע, להירגע וליהנות מאוכל טעים ויין משם. מהמולת הבירה העמוסה. זה, היום, עדיין בבסיס ליבן של יינות עמק הלואר, שהם מרעננים, פירותיים ונועדו ליהנות מהם ברגעים משוועים עם יקיריהם.

גיוון גדול בין תפאורות, הרכב אדמות ואקלים מאפשרים לתיק העבודות של לואר להיות אחד המבחרים העשירים, הייחודיים והשלמים ביותר של יינות. בין אם הם אדומים, ורודים או לבנים דוממים או יבשים נוצצים או יבשים למחצה, גמישים או מתוקים, יינות הלואר מדורגים בין הבצירים הטובים ביותר ונהנים מיוקרה רבה.

עיקרי הדברים

• צדדי ומגוון יינות בעמק הלואר
  • צורתו האופקית של נהר הלואר מאפשרת מגוון השפעות
  • ייצור של מספר סוגי יינות (אדום, לבן, ורוד נוצץ ורוד, נוצץ)
  • שימוש בתיק גדול של זני ענבים
  • 79 AOC משקפים סטנדרטים באיכות גבוהה

• יינות עמק הלואר נגישים וידידותיים
  • רבים הם יינות חד-זניים וקלים להבנה
  • ניתן לשלב אותם בקלות עם מגוון רחב של מאכלים
  • איכויות מרעננות, מלאות חיים ופירותיות
  • משתלמות - ממוצע SRP לבקבוק יין לואר הוא 10-20 דולר

הלואר: אזור גידול היינות האופקי היחיד בצרפת

רובע ייצור היין לואר מחולק ל 4 אזורי גידול עיקריים המתעורר לאורך נהר הלואר, זורם מערבה מכרמים מרכזיים דרך טוריין ואנג'ו-סאמור לפני שהגיע לפייס נאנטאיס על חוף האטלנטי.

בעוד שרוב היינות הצרפתיים הקלאסיים מגיעים מתערובות, יינות הלואר נלחצים בדרך כלל מזן אחד, מה שמאפשר לבטא של כל יין להשתקף אך ורק דרך אותו יין ולהיות מורגש וניתן לזיהוי בעת הטעימה. לדוגמא, שנין בלאן מאזור טוריין יכלול ניחוחות שונים מאוד מאשר אחד מאזור אנג'ו - למרות ששני היינות מיוצרים מאותו זן, הם טעימים שונה מכיוון שהם נושאים מאפיינים מהטרואר שלהם. יינות הלואר מציעים מבחר שאין שני לו באמצעות צבעיהם (לבן, רוזה, אדום), סוגיהם (עדיין, נוצצים) ורמות המתיקות (יבשים, יבשים למחצה, גמישים, מתוקים).

פוקוס לפי סגנון

הלבנים של הלואר: ידועים ונערצים ברחבי העולם

עמק הלואר הוא רובע היין הלבן הגדול ביותר בצרפת, עם כרמים בגובה 20,000 דונם. המוצעים בדרגות שונות של סוכרים שנותרו, הלבנים של הלואר יכולים להיות יבשים או יבשים למחצה, גמישים או אפילו מתוקים והם אפילו יכולים לחשוף צד נוצץ.

• שנין בלאן
• מוסקדה
• סוביניון בלאן

האדומים של הלואר: פורה, ידידותי ומלא אותנטיות

הזנים האדומים של הלואר גדלים באזור המשתרע על כ- 24,700 דונם. האדומים של לואר לרוב חד-זניים, הם יינות מלאי גוף ונועזים, קורנים אותנטיות, כל הזמן נשארים פירות קדימה וידידותיים.

• קברנה פרנק
• קָטָן
• קברנה סוביניון
• קוט (או מלבק)
• פינו נואר
• פינו ד'אוניס (או שנין נואר)
• פינו מיונייר

הרוזות של הלואר: קלות, פירותיות ומפתות

באמצעות זנים שונים וכמה תהליכי ייצור שונים, עמק הלואר מציע ללא ספק את המבחר הרחב ביותר של סגנונות רוזה בכל האזורים הצרפתיים לייצור יין. למעשה, רוזות מייצגות רבע מייצור יינות AOC של לואר. זה בסך הכל קרוב ל -6 מיליון מקרים בשנה בסך הכל, מתוכם יותר מ -2 מיליון הם רוזה ד'אנג'ו ורוזה דה לואר.

• לוארה רוזה הוא אחד משושנות ה- AOC שניתן לייצר בכל אזורי הכרם של אנז'ו, סאמור וטוריין. בניגוד לשאר הרוזות המתוקות מעט, זהו יין יבש מרענן מאוד, קל וקל לשתייה.
• רוזה ד'אנג'ו הוא הרוזה המהותי המיובש. האיזון העדין שלו בין רעננות למתיקות מזכיר את ההרמוניה של נוף אנג'ו. ניתן לייצר אותו מכל אחד מהכרמים ברחבי אנג'ו, על אדמות חצץ, חולות סיליקה או אבן גיר.

הזנים העיקריים המשמשים לייצור רוזות הם: גרולו, פינו ד'אוניס, גאמאי, קוט (מלבק), קברנה פרנק וקברנה סוביניון.

עוד על עמק הלואר >>