Close
Logo

אודותינו

Cubanfoodla - דירוגים וסקירות היין הפופולרי הזה, הרעיון של מתכונים ייחודיים, מידע על שילובים של הסיקור החדשותי ומדריכים שימושיים.

תעשיית היין,

להיטים הקפאת ענבים. קליפורניה כרמים

נזקי הכפור הקשים ביותר מזה יותר מ -30 שנה פגעו בכרמים בקליפורניה בשבוע של 20 באפריל, עם טמפרטורות ששקעו בשנות ה -20 לארבעה לילות ברציפות.



ממחוז מנדוצ'ינו דרך פאסו רובלס ועמק סנטה אינז, פדרציית הלשכה לחוות קליפורניה אומרת כי כמה מגדלים מדווחים כי מחצית היבול שלהם נעלם.

הנזקים במחוז סנטה ברברה היו נפוצים. כתב זה צפה בחלקים שלמים של כרמים עם עלים מושחרים ואשכולות מתים. גרג ברואר, יינן בברואר-קליפטון ומלוויל, אמר, 'רבים מאיתנו נגרם נזק, במיוחד בכרמים נמוכים יותר.'

בן מרז, שותף בחברת ניהול הכרמים הגדולה ביותר בסנטה ברברה, Coastal Vineyard Care, החווה 2,200 דונם, מכנה את האירוע 'עונת הכפור הגרועה ביותר שכולנו זוכרים. היו חוואים שאיבדו הכל. ' מרז הוסיף, 'ניצחנו במלחמה עד ליום שני [21 באפריל]. היו לנו טמפרטורות שאיש מעולם לא ראה ', עם 25 מעלות באותו הלילה. הוא הביע 'הפתעה' שהכפור פגע בגבהים גבוהים יותר, שם הוא בדרך כלל לא. 'אף אחד מעולם לא ניחש שיהיה כפור שם למעלה, אז אפילו לא היו להם ספרינקלרים' לשליטה בכפור.



ג'ף הינקלייף, יינן ביקב האנה שבמחוז סונומה, אומר: 'אם לא הייתה לך הגנה מפני כפור או איחרת להדליק את הממטרות שלך, שרפת את [הגפנים שלך].' לחנה היה מזל יחסית, אך למגדלים רבים אין ממטרות.

B.R. היינן של קון, טום מונטגומרי, אומר שאחד ממגדליו, במרכז מנדוצ'ינו, איבד 60 אחוז מקברנה סוביניון שלו. מגדל אחר, ליד פטאלומה, איבד את כל כרמו פינו גרי. 'הוא פשוט התקשר אליי וכמעט דמע, הבחור המסכן,' אמר מונטגומרי והוסיף, 'נהיה קר כל כך שאפילו הספרינקלרים לא הגנו על הענבים.'

דמוקרט העיתונות של סנטה רוזה מדווח על הממונה על החקלאות של מחוז סונומה, ליסה קוררייה, כמי שמעריכה כי 10 עד 15 אחוז מענבי המחוז נפגעו או הושמדו.

בעמק אנדרסון של מחוז מנדוצ'ינו, 'זו מלחמה כאן. פשוט חסר תקדים, 'אומר היינן של גולדנאי, זאק ראסמוסן. 'אפילו זקנים אומרים שאתה צריך לחזור 3, 4 עשורים אחורה בשביל הדבר הזה. השחקנים הגדולים כאן, השמות שאתה משייך לאנדרסון ואלי, כולל אותנו, נמצאים בבעיה אמיתית. '

שדרות סיירה הפוצצו גם כן. 'הכפור פגע באזור ממש קשה', אומר דייוויד וובסטר, ג'נרל אלקטריק בסטיבנו, במחוז קאלווראס. הוא הוסיף, 'שמעתי בכמה מקומות נזק של 70%.' מוסיף את סקוט קלן, יינן ב Twisted Oak ובעלים של ניוזום הארלו, 'מחוז קאלווראס לקח את זה על הסנטר. היה לנו נזק די קשה. חלק מהבלוקים קלויים ב -70%. מעבר לנו, הנזק משתולל. כמה כרמים פשוט הושמדו. הם נראים כמו חסה במקפיא. ”

אפילו ייננים שנמלטו יחסית ללא פגע חוששים שמא עוד לילות קפואים בדרך. מוסיף לצערם את הבצורת הנוכחית בקליפורניה, שמובילה לקיצוב מים באזורים רבים. הספרינקלרים העיליים שהצילו גפנים רבים נחתכו עמוק באספקת המים של היקבים. 'השתמשנו ב -70 אחוז מאגירת המים שלנו במשך כל השנה', נלחם בכפור, אומר רסמוסן. 'זה אומר שנצטרך להיות חכמים מאוד לגבי השקיה' להמשך עונת הגידול של 2008.

כאשר האשכולות העיקריים נהרסים על ידי כפור, גפנים יגדלו אשכולות משניים, אך אלה יכולים להיות משתנים בגודלם ובאיכותם. הכורמים מקווים כי האשכולות המשניים שלהם יהיו ניתנים לחקלאות, אך במקרה של זנים בשלים מאוחרים, כמו קברנה סוביניון וקברנה פרנק, העונה הגשומה של הסתיו הבא עשויה להכות לפני שהם מוכנים לקציר. 'אנו עשויים לקבל את הזנים המוקדמים בשלים', אומר מרז, 'אבל עם זנים שהבשילו מאוחר יותר, כנראה שעדיף לך לחשוב על השנה הבאה.'

אובדן היבול הכל כך גדול יפגע בצרכנים בארנק שלהם. 'יש לכך השפעה משמעותית למדי על מחירי שוק הענבים והיין בתפזורת,' ניבא מונטגומרי.