שיהיה לך חג מולד כחול עם קוקטייל ג'ק פרוסט
כאשר קוקטייל הופך ויראלי ברשתות החברתיות, זה לרוב הודות למשיכה ויזואלית שאין להכחישה. מקרה לגופו, הגריניץ קוקטייל, שגוון ירוק-בוהק שלו הוא באדיבות הליקר מידורי בטעם מלון. השנה, קוקטייל ג'ק פרוסט - עם הצבע הכחול הכפור המושך את העין שלו, שהעניקה קוראסאו הכחול - כבר הוכיח להיט נוסף לחג.
הנה הירידה בקוקטייל הזה, ואיך להכין גרסה (קצת יותר) מעודנת ראויה למפגש חג מאושר על ידי חובבי יין.
אולי גם תאהב: מתכון למרגריטה כחולה לכל מי שאוהב חיים ושמחה
מה זה ג'ק פרוסט?
גרסאות שונות של המשקה הזה יש בשפע ברחבי האינטרנט. חלקם מבוססי רום, בעוד שאחרים נוטים לוודקה. חלקם מכוסים פרוסקו וחלקם מעורבבים בקרח. חלקם מעורבבים עם פרוסקו (אל תעשה את זה). עוד הם בעצם פיניה קולדה כחולה.
מאיפה יצא המשקה הזה? זה יכול להיות קשה לקבוע את ההתחלה המדויקת של אפילו הקוקטיילים הקלאסיים ביותר; סיכות מה daiquiri ל הגרייהאונד לכולם יש סיפורי מקור שנויים במחלוקת. (אחרי הכל, לשתיינים אין בהכרח את הזיכרונות הכי אמינים.) כשזה מגיע לקוקטיילים באינטרנט, אתה יכול להכפיל את זה פי מאה. אגב, זה לכאורה בלתי אפשרי להתחקות אחר מקורותיו המדויקים של ג'ק פרוסט.
אבל בהחלט יש לזה רגע: ההאשטאג #jackfrostcocktail נצבר בערך 4.6 מיליון צפיות וספור על TikTok . אחד גִרְסָה , שהוקצץ בשנת 2021 על ידי השטויות אולי כבר @jennifervalentyne , יש כרגע 1.7 מיליון לייקים על הפלטפורמה. עיבודי אינסטגרם, כגון המשקה הזה הועלה בנובמבר מ @everydaycocktail_ , צברו גם עשרות אלפי לייקים.
המשותף לכולם הוא מיץ אננס והרבה אלכוהול - כולל, ובעיקר, קוראסאו הכחולה. זה לא מבשר טובות עבור רוב הקוקטיילים של ג'ק פרוסט, למרבה הצער: מבחינה טכנית ליקר תפוזים, לקוראסאו הכחול יש בדרך כלל את הטעם השטוח, המתוק, קצת תפל, של שניות משולשות במדף התחתון. (יוצא מן הכלל הוא Giffard Curaçao bleu מתוצרת צרפתית, שבו אנו משתמשים במוצר שלנו חיננית כחולה . זה יכול להיות יקר ומסובך למצוא אותו, אבל זה שווה לקנות אם אתה מזהה אותו.) מתכונים מקוונים רבים כוללים אונקיה, או אפילו שתיים, של קוראסאו כחול לכל משקה - וזהו כרטיס בכיוון אחד לקוקטייל בעל פתק אחד עם טעם לוואי דביק-מתוק, שלא לדבר על כאב ראש דופק בבוקר שאחרי.
אולי גם תאהב: הנגרוני סבאגליאטו מתפוצץ בטיקטוק, הנה הסיבה
בואו נתלבש
אז איך מכינים גרסה טעימה משמעותית וקצת יותר יוקרתית של הג'ק פרוסט? (מעט. זה משקה חג כחול עז, אחרי הכל.) ראשית, שמור על אננס ו קוקוס . שמור על הצבע הכחול, באופן טבעי. והקוקטייל כנראה צריך להיות, ובכן, קפוא.
הגרסה שלנו מתחילה עם בסיס רום לבן. וודקה תעבוד כאן מצוין, אם אתה מעדיף, אבל רום מעט יותר משקל הוא זיווג טבעי לאננס וקוקוס. כדי להפוך את המשקה לקצת יותר קל, החלפנו את קרם הקוקוס במי הקוקוס הכבדים הרבה פחות. כתוצאה מכך, הקוקטייל בהיר ותוסס יותר - קצת פחות על חוף הים בפורטו-ריקו. מיץ ליים משפר את החומציות ומונע את הסוכר. לבסוף, במקום להעמיס את הבלנדר עם קוראסאו כחול לבד, שילבנו אותו עם ליקר תפוזים קלאסי נפלא, Grand Marnier. המשמעות של הנישואין היא שהמשקה נהנה מטעם ההדרים העשיר של הגראנד מרנייה, תוך שהוא נותן לגוון התוסס של הקורסאו הכחול לעשות את עבודתו מנקרת העיניים.
לזרוק את כל זה בבלנדר עם קרח, לערבב עד שהוא רפש, ויש לך משקה כחול כפור שמוכן למסיבה ככל שניתן.
מה עם ה שפת פתיתי שלג?
מכיוון שקוקטיילים ויראליים הם עניין של משיכה ויזואלית, הגיוני לחלוטין שגרסאות מקוונות כוללות לעתים קרובות 'פתית שלג' קוקוס מגורר שפה . זה בהחלט יוצר תמונה חמודה, אבל הביצוע יכול להיות מעורפל. לחות לבדה אינה מספיקה כדי להדביק פתיתי קוקוס גדולים לכוס, כך ששיטות מסוימות מסתמכות על ריצוף כלי שתייה בסירופ תירס דביק או אגבה. הבעיה עם שניהם היא שאתה מעמיס על הכוס ממתיק נוסף, בנוסף שניהם נוטים לטפטף. תרגום: המשקאות האלה הופכים במהירות לפצצות סוכר מבולגנות.
הפתרון שלנו, אם אתה מסופק על שפת קוקוס: חפש קוקוס מגורר דק (לפעמים מסומן כ'יבש') ולא פתיתים גדולים יותר. הרטיבו בזהירות את שפת הכוס במים, ואז גלגלו את הקוקוס המגורר דק. לאחר מכן הכניסו את הכוס למקפיא למשך 10 או 15 דקות. לאחר הקפאת הקוקוס, הקוקוס יישאר בצורה מסודרת במקומו, וכבונוס נוסף, הג'ק פרוסט שלך יהיה אפילו יותר קר.
אולי גם תאהב: יסודות הברמן: כיצד לחטוף כוס (כמו שצריך)
איך להכין קוקטייל ג'ק פרוסט
מאת קארי ג'ונס
- קוקוס מגורר דק לקישוט (לא חובה)
- 3 אונקיות רום לבן
- 1 אונקיה גרנד מרנייה
- ½ אונקיה כחולה קוראסאו
- 1½ אונקיות מיץ ליים
- 1 גרם מיץ אננס
- 3 אונקיות מי קוקוס
- 2 אונקיות סירופ פשוט
שלב 1
שלב 2
