כל מי שאי פעם אפה משהו יודע שזה כרוך במעט אמנות והרבה מדע. והאם כדאי להכין מתכון שמפרט את המרכיבים לפי משקל (גרם וק'ג) במקום נפח (כוסות וכפות), כמו מתכוני אפייה רבים כן למדידות מדויקות יותר, גם מתמטיקה נכנסת למשוואה. כדי לסבך עוד יותר את הדברים, אין המרה פשוטה של ​​1 קילו לכוסות עבור כל המרכיבים כי כל מרכיב תופס כמות שונה של מקום (נפח) לכל קילו משקל. אם אתה מנסה לקבוע כמה כוסות יש בקילו של אבקת סוכר (או קמח, לצורך העניין), יש עוד משתנה שצריך לקחת בחשבון: האם אבקת הסוכר שלך מנופה או לא מנופה? התכונן לטיול שלך לחנות על ידי ידיעת כוסות רבות של אבקת סוכר נמצאות בקילוגרם.

בליין מואטס

כמה כוסות אבקת סוכר בקילו

תן מתכון לעוגה שלך, ציפוי אבקת סוכר מתכון, או כל מתכון אפייה בו אתה משתמש קובע אם אתה צריך לנפות את אבקת הסוכר. ניפוי אבקת סוכר הופך אותו לקליל ונימוח יותר, כך שתזדקק ליותר ממנו בנפח כדי להגיע ל-1 פאונד. עם ההנחיות האלה, תדע את התשובה לכמה כוסות אבקת סוכר זה קילו?

• 1 פאונד = 3½ עד 4 כוסות אבקת סוכר לא מנופה
• 1 פאונד = 4½ כוסות אבקת סוכר מנופה

כמה כוסות יש בשקית של 2 פאונד של אבקת סוכר?

בחבילה הרגילה של 32 אונקיות (2 פאונד) של אבקת סוכר יש בערך 7½ כוסות אבקת סוכר.

כיצד למדוד סוכר (כולל אבקת סוכר)

בין אם אתה שף קונדיטור מנוסה או אופה ביתי מתחיל, אומנות הכנת פינוקים אפויים מתוקים ומלוחים מסתכמת בשימוש בכמות המדויקת של מרכיב. הדרך היחידה להבטיח שעוגה או כיכר לחם ייצאו אותו הדבר בכל פעם? שקילת מרכיבים. על ידי שימוש בסולם למדידת מרכיבים, אתה מבטל שגיאות מדידה ואת האפשרות לעבוד עם כוסות מדידה לא מדויקות. ואחרי שבזבזת את כל הזמן והכסף הזה על מתכון אחד - אתה לא רוצה להסתכן בהרס התוצאה. כדי להימנע מהצורך לזכור (או לחפש) את המידע של כוסות לקילוגרמים, משקל מטבח פשוט מבטל את המשימה הזו ויכול לגרום לאפייה להרגיש יותר כמו טיפול (או לפחות להפוך אותה למהנה יותר). כך או כך, כעת אתה מצויד למדידה מדויקת יותר של אבקת סוכר בכל מתכון.

האם הדף הזה עזר לך?תודה על המשוב שלך!ספר לנו למה! אחר שלח