המועמדים לפרס כוכב היין השנתי ה-23 של חובבי יין
השנה מציינים את יום השנה ה-23 לשנתון של חובבי יין פרסי כוכב היין , הוקרה לאנשים ולחברות התורמים תרומה יוצאת דופן לעולם משקאות היין והאלכוהול. להלן המועמדים ב-13 קטגוריות לפרסי 2022. הזוכים בקטגוריות אלו, כמו גם פרס מפעל חיים, American Wine Legend ו-Wine & Culture Honoree, יוכרזו בגיליון הטוב של השנה של המגזין ויחגגו בגאלה השנתית שלנו לעניבה שחורה בינואר 2023. אנו מצדיעים למסורים אנשי מקצוע בתחום המשקאות שחידשו ופרחו השנה.
התהליך
כל החטיבות במשרה מלאה והתורמות (מכירות, אירועים, שיווק, עריכה) של מדיה חובבי יין הוזמנו להגיש מועמדים לקטגוריות פרסי כוכב היין שלנו והגישו את המועמדויות שלהם בעילום שם, עם הסברים מה הפך את המועמדות לראויה לבחינה. רשימת המועמדים הזו נשלחה לאחר מכן לקבוצה להצבעה אנונימית כדי למחוק את רשימות המועמדים הגדולות יותר. הזוכים הסופיים נבחרו מתוך הרשימה המצומצמת על ידי צוות המדיה המנהלית עם בחירות המבוססות על גורמים רבים, כולל השפעה על הצרכנים והמסחר בחלל היין, המשקאות החריפים או הבירה, הצלחות מסחריות, חזון החברה/מותג והגדרת מגמות. פרסי כוכב היין הם תוכנית פרסים כוללת של תעשיית המשקאות. בעוד שהעורכים מוזמנים להשתתף, זוהי תוכנית שיתופית המשלבת את הקלט של כל חטיבות החברה שלנו ואינה זכיינית עריכה בלבד.
חקור את המועמדים לפרס כוכב היין לשנת 2022
איש השנה
קתרין בוגה
ה אקדמיית היין של עמק נאפה עזר ליותר מ-25,000 אנשי מקצוע וחובבי יין חובבים להתקדם בדרך אל קרן חינוך יין ורוח הסמכה וזכתה במספר פרסים עולמיים על כך. המפתח להצלחת האקדמיה היה עבודתה של הבעלים המשותף וסגנית נשיאת החינוך קתרין בוג, שעזרה לאקדמיה להשיג את אחד משיעורי המעבר הגבוהים בתולדות ה-WSET, תוך שהיא נשארה פעילה עם קבוצות טעימות טכניות של עמק נאפה וכתיבת יין.
טים לייטבורן ורוב קמרון
למרות ש אינביבו ושות' נהנתה מזרקור הסלבריטאים הודות לשיתופי פעולה מוצלחים של מותגים עם מנחה תוכנית האירוח הבריטי גרהם נורטון והשחקן שרה ג'סיקה פרקר, החברה גם שיתפה שני קמפיינים חדשניים ומוצלחים של מימון הון הון כדי לממן את צמיחתה לאחד מיצרני היין הגדולים ביותר במוצאם של המייסדים ניו זילנד. בשנת 2022, המייסדים טים לייטבורן ורוב קמרון השקיעו בכרמים נוספים במרלבורו כדי לספק ייצור יין מוגבר ביקב Invivo שאמור לייצר יותר מ-2.5 מיליון ליטר השנה.
ג'ף אוניל
מאז היווסדה O'Neill Vintners & Distillers בשנת 2004, ג'ף אוניל הוביל את החברה להפוך לאחד מיצרני היין והמשקאות החריפים הגדולים ביותר בארצות הברית. החברה מייצרת מספר מותגי יין בולטים כולל קו 39 , רוברט הול ו אֲסַפסוּף . בשנים האחרונות, החברה הפכה את הקיימות למוקד כפי שעולה מהזכייה מכון היין של קליפורניה פרס מנהיג מדליה ירוקה לשנת 2021 וזוכה בפרס היוקרתי B Corp הסמכה השנה. ההסמכה האחרונה הופכת את החברה לאחת החברות הגדולות בארצות הברית שזכתה בהצלחה בתעודת הקיימות הקפדנית.
פט רוני
אחוזות יין וינטג' המנכ'ל והשותף המייסד פט רוני ביצע שורה של רכישות אסטרטגיות של יקבים ומותגים במהלך 20 השנים האחרונות כדי ליצור את אחת מחברות היין המצליחות והפרואקטיביות ביותר בארה'ב. בשנת 2021 יצאה וינטג' להנפקה כדי לבסס עוד יותר את מעמדה המוביל תוך השקעה במיזמים חדשים כמו חברת סומלייה ו וינס מועדון יין כדי לתמוך בצמיחה עתידית במסחר אלקטרוני ובמכירות ישירות לצרכן.
דוד אדלסהיים
אחד מחלוצי ייצור היין המקוריים של אורגון, אדלסהיים ואשתו ג'יני רכשו את הנכס הראשון שלהם בשטח של 19 דונם בעמק ווילמט בשנת 1971. מונע על ידי חזון ממוקד ליצור יין הגון באופן עקבי, המשיך אדלסהיים לשפר את מאמציו ושל מגדלים אחרים. ייננים במדינה ייצרו באופן קבוע יין נהדר, וזה הוביל בסופו של דבר לאורגון לבסס את המוניטין שלה כמקור ליין ברמה עולמית.
פרס מפעל חיים
TBA
אגדת היין האמריקאית
TBA
פרס יין ותרבות
TBA
יינן השנה
הלן מאסטרס
שמי בוקר , שפירושו 'שמי שחר' ב-Te Reo Māori, עזר לשים את הפינו נואר של ניו זילנד על המפה והייננית הלן מאסטרס שיפרה בהתמדה את התפוקה של היקב האייקוני מאז השתלטה על המרתף ב-2003. כרמי האחוזה של היקב בבעלות משפחתית הקצה הדרומי של האי הצפוני מעובד בצורה אורגנית, ומסטרס שמרה על המוניטין של היקב באיכות בלתי מתפשרת תוך המשך השגת הצלחה מסחרית בת קיימא.
אנה דיוגו-דרייפר
לאחר שלמדה ייצור יין במולדתה פורטוגל, אנה דיוגו-דרייפר עברה לקליפורניה כדי לעבוד בעמק נאפה ב-2005, הצטרפה שׁוֹקֶת ב-2013 וקודם לתפקיד מנהל ייצור יין רק שנתיים לאחר מכן. דיוגו-דרייפר שיפרה באופן דרמטי את תוכנית הפינו נואר של היקב ורק לאחרונה פיתחה כרם יחיד חדש קברנה סוביניון מכרמי אחוזה בהר ודר AVA תוך הרחבת תוכנית היינות המבעבעים הפופולריים של היקב. היא השיגה את כל זה ובמקביל הייתה חברת דירקטוריון מייסדת של קבוצת מחקר חדשה לייצור יין וייצרה יינות תחת התווית המכונה שלה באמצעות יינות עירומים .
דאג מרגרום
לפני הכנת זני רון ובורגון מצליחים מבחינה ביקורתית ומסחרית, כמו גם סוביניון בלאנס יוצאי דופן מהחוף המרכזי של קליפורניה, דאג מרגרום ומשפחתו היו מהתומכים המוקדמים והקולניים ביותר של יינות האזור דרך המסעדה וחנות היין שלהם. חבית יין . Margerum החזיקה גם ביקב ויטה נובה עם בוב לינדקוויסט מ Qupe וג'ים קלנדן מ באקלים הטוב במשך יותר מעשור לפני שהשיק את היקב שלו ב-2001.
פול הובס
מהצלחת הלייבל בעל השם שלו ופרויקטים אחרים של ייצור יין, השם פול הובס הגיע לייצג ייצור יין יוצא דופן ברחבי העולם. בעבודה עם כרמים בקליפורניה, ניו יורק, ארגנטינה, צרפת, ארמניה, ספרד ובמקומות אחרים, הובס הוא אחד מהייננים העולמיים המצליחים והידועים ביותר. לאחר שגדל בחווה המשפחתית בצפון מדינת ניו יורק, הובס למד ייצור יין באוניברסיטת קליפורניה, דייויס, לקח את עבודת היין הראשונה שלו עם רוברט מונדבי ולאחר מכן קיבל השראה מהמגדלים האגדיים לארי הייד וריצ'רד דינר לייצר את היינות שלו ב-1991 במאי 2022, הובס פתח את מסע היקב האחרון שלו, היליק והובס , אשר ממוקם באגם סנקה, ניו יורק, ושם הוא מתמקד בהצגת הריזלינג הטוב ביותר שאפשר מאזור אגמי האצבעות.
ניקול היצ'קוק
המכובד J Vineyards & Winery אחוזה בעמק הנהר הרוסי הייתה מובילה בייצור יין מבעבע מובחר ומורשת זו החלה עם המייסדת ג'ודי ג'ורדן, שניהלה את היקב במשך עשרות שנים. היינן ניקול היצ'קוק ממשיכה בשתי מסורות של ייצור יין איכותי ומנהיגות נשית כייננית של היקב, ובשנת 2022 היא סייעה להשיק את התוכנית הקולינרית 'Shifting the Lens' שהציגה שלושה שפים של BIPOC שהציגו את היצירות הקולינריות הייחודיות שלהם בשילוב עם יינות J בנפרד. מגורים של שבועיים. הסדרה גם נועדה לסלול את הדרך לשיחות שוויוניות וייצוג יותר בתעשיית המזון והיין.
מנהל היין של השנה
רוברט בראדשו
רוברט בראדשו - שהצטרף ליבואן קלאסיקות קייפ בשנת 2009 כמנהל התפעול הראשי והפך למנכ'ל שלה בשנת 2010 - היה מכריע בהתרחבות החברה ליבוא יינות מצרפת ואיטליה. בראדשו זוכה גם לשיפור רשת ההפצה של החברה, הגדלת החשבונות הלאומיים שלה ויצירת שותפויות אסטרטגיות חדשות, כולל הסכם מרכזי עם יצרנית היין העצמאית הגדולה בדרום אפריקה, DGB , המורכב מכמה מהמותגים המפורסמים ביותר במדינה.
בן דולרד
בשם אחוזת היין של האוצר נשיא אזור אמריקה בינואר 2019, בן דולרד עזר לתאגיד היין האוסטרלי לנווט במים הסוערים של המגיפה על ידי התמקדות במכירות יינות יוקרה בשוק האמריקאי ושותפות מוצלחת עם הראפר סנופ דוג והפופולרי. 19 פשעים מותג. ההתמקדות בפרמיה ובשוק האמריקני סייעה למשרד האוצר להתאושש ממחלוקת הסחר של אוסטרליה עם סין וסללה את הדרך לרכישה של 315 מיליון דולר של פרנק משפחת כרמים בעמק נאפה.
ניקולס מילר
כסגן נשיא בכיר למכירות ושיווק עבור חברות ת'ורנהיל ו Miller Family Wine Co. , ניקולס מילר ממלא תפקיד אינסטרומנטלי באחת מחברות היין הדינאמיות ביותר בשירות מלא בארצות הברית. בנוסף לבעלות על נולד טוב , סולומון הילס ו מחנה צרפתי כרמים, המשפחה - שעוסקת בחקלאות בקליפורניה מאז 1871 - מחזיקה באלפי דונמים אחרים של כרמים בחוף המרכזי ומייצרת עשרות מותגי יין משלה תוך שמירה על עסק נרחב של מותג פרטי.
ג'ים ברנאו
מייסד ומנכ'ל של וילמט ואלי ויניארדס, ג'ים ברנאו היה זה מכבר עמוד התווך של ייצור היין של עמק וילמט, והוביל את הדרך ביצירת יקב ברמה עולמית המתמקד בפינו נואר ותומך בקהילה הגדולה יותר ומציב מודל של קיימות. החדשנות שלו באה לידי ביטוי עם ההשקה האחרונה של Domaine Willamette בכרם ברנאו אסטייט - מתקן לייצור יין מבעבע בשיטה מסורתית מעולה בדנדי הילס.
אלסנדרו אנג'ליני
בסיס מיאמי, פלורידה יינות אתיים הפך לאחד היבואנים המשפיעים ביותר של יינות איטלקיים לשווקים בארה'ב, קנדה ואסיה. החברה מייצגת יותר מ-50 מהיקבים המובילים באיטליה וסגן נשיא צפון אמריקה ומנהל חשבון מפתח לאומי, אלסנדרו אנג'ליני, סייע להגדלת גודלו ונתח הפורטפוליו של החברה. אנג'ליני, ותיק ביבוא-יצוא עם כמעט 30 שנות ניסיון, הצטרף למשרד ב-2012 ועוזר לנהל את רשת ההפצה והמכירות הגלובלית שלו מבסיסו בטרנטו, איטליה.
טייסון אוברטון
מונה למנכ'ל במרץ 2021, טייסון אוברטון עזר למשפחה בבעלות המשפחה אחוזות משפחת וונטה בליברמור, קליפורניה, רואים שנה נוספת של צמיחה חזקה. אוברטון הצטרף לחברה ב-2014 כדי לפקח על צוות המכירות שלה וקודם לתפקיד של משרד מכירות ושיווק ראשי לאחר עליות מכירות קבועות משנה לשנה שעזרו לוונטה להגדיל את חלקה בשוק הסיטונאי התחרותי ביותר בארה'ב. אוברטון המשיך ברצף של צמיחה מוצלחת במכירות לאורך האתגרים של 2020 וכעת הוא אחד מבני משפחה בודדים בלבד שהובילו את היקב האייקוני לאורך 139 שנות ההיסטוריה שלו.
חדשן השנה
אניטה אוברהולסטר, טום קולינס ואליזבת טומאסינו
שלישיית חוקרים מאוניברסיטת החוף המערבי עשתה פריצות דרך רבות בהבנה ובניהול ההשפעות של עשן שריפות יער בענבים ויין, והעבירה את הממצאים הללו לתעשייה באמצעות כנסים וסמינרים מקוונים וכן באמצעות התקשורת כדי שהצרכנים יוכלו להבין טוב יותר את הסיכונים השפעות חושיות מעשן. עם אניטה אוברהולסטר ב- אוניברסיטת קליפורניה דייויס , טום קולינס ב אוניברסיטת וושינגטון סטייט ואליזבת טומסינו ו אוניברסיטת אורגון סטייט , שלושת המומחים מיישמים גישה מתואמת שמתחשבת גם בהבדלים אזוריים מרכזיים למה שעומד להיות האיום הגדול ביותר לייצור יין מודרני במערב ארצות הברית.
סטיבן הייגן
מול הסיכוי לאבד את הכיסוי או להעלות עלויות עצומות כדי להבטיח ביטוח שריפות לאחוזתו של ג'נקשן סיטי, אורגון, סטיבן הייגן גייס את מאגר חיות המשק שלו כדי לרעות את דרכם למקום מבטחים. כשהוא כינה את האסטרטגיה שלו 'גידול גפנים מבוסס מרעה', הרחיב הייגן את אזור המרעה של בעלי החיים לאדמות הפראיות המקיפות את הכרמים שלו כדי להפחית את סכנת השריפה ולספק ליוריו מספוא חינם. הגישה השיטתית שלו מתחילה עם כבשים רועות עשבים גבוהים, ואחריהן עיזים מסלקות את המברשת והדשן שנותרו בעוד חזירים מספקים סבב אחרון של סילוק צמחייה.
קאתי הויגה
במהלך השנה האחרונה, חברת ניתוח הנתונים אנוליטיקה יצרו מספר שותפויות מפתח עם חברות כגון מסחר 7 , WineDirect ו עיבוד מידע ורמונט שעוזרים ליקבים למצוא הצלחה הן בשוק הישיר לצרכן והן בשוק הסיטונאי. מייסדת שותפה של Enolytics, Cathy Huyghe, היא דוברת תדיר בכנסים בתעשייה, שם היא מפיצה מסר של איך החברה באמת עוסקת בהעצמת צוות היקב להרגיש בטוחים באמצעות הנתונים שכבר יש להם כדי לקבל החלטות טובות יותר ולהגיע ליעדי החברה.
מימי קסטל
קוראים לה סאלם, אורגון, כרם ו מקווה טוב יינות את 'האלכימיה בין העולם הטבעי, האהבה העמוקה שלי לאדמה הזו והגיבורים הבלתי מוזכרים שידיהם, ליבם ומוחותיהם החזקים עזרו לי לעשות את זה', הפכה מימי קסטל לתומכת קולנית ומוצלחת לחקלאות מתחדשת. לאחר קריירה כבוטנאית ואקולוגית עבור שירות היערות האמריקאי, קסטל עבדה אצל הוריה ביתאל הייטס ויניארד במשך עשור לפני שהקימה חווה משלה בשטח 80 דונם המספקת ענבים ליקבים אחרים ולמותג Casteel's Hope Well. קסטיל מצביעה על שריפות הבר ההרסניות של 2020 כעדות לכך שהמשבר של שינויי האקלים מחייב מעבר מקיף לחקלאות מתחדשת, והמסר שלה צובר אחיזה בקרב מגדלים ויצרני יין ברחבי העולם.
לוחות כרם קריק
אחד המותגים הידועים ביותר בחוף המרכזי של קליפורניה, לוחות כרם קריק מפורסמת גם בהתמקדות שלה בזני רון הודות לשותפות המייסדת בין משפחת פרין (Château deBeaucastel) הצרפתית לשותפיה האמריקאית, משפחת האס. היקב הפך גם לאחד היקבים הברי-קיימאים בארה'ב לאחר שזכה להסמכה אורגנית ב-2006, ביו-דינמי ב-2016 והסמכה לאחרונה באמצעות ברית אורגנית מתחדשת , ROC. בשנת 2022, היקב הוסיף את הלוגו של ROC לתווית שלו והציג יין קופסא פרימיום (בנפח שווה ערך של שלושה בקבוקים) כדי לקדם את מאמצי הקיימות שלו.
איש החזון החברתי של השנה
חברת גוון
אגודת הגוון , שנוסד בשנת 2017 על ידי Tahiirah Habibi, הוא ארגון פורץ דרך המגדיל את הייצוג והגישה של שחור, חום וילידים בתעשיית היין. על ידי חיבור קהילה בולטת של חדשנים, סומליירים ויצרני יין עם אוכלוסיה הגדלה במהירות של חובבי יין שחור, חברת Hue מגשרת על הפער בהכלה כלכלית וייצוג עבור קהילות צבעוניות.
קרן ג'ון ג'ורדן
כדי לחגוג את ה-50 ה' יום השנה של יקב ירדן בהלדסבורג, קליפורניה, וה-10 ה' יום השנה לקרן הצדקה של הבעלים והמנכ'ל ג'ון ג'ורדן עצמו, היקב אירח סיור רב ערים כדי לתמוך בקבוצות מקומיות שעוזרות לקהילות שלהן. ההכנסות מאירועים בדאלאס, דנבר ונאשוויל הלכו לתמיכה ביוזמות בחינוך, בריאות הציבור ומטרות הומניטריות.
מרים + חברה
מרים אחמד היא המנהלת לשעבר של תוכניות ציבוריות ב- המכון הקולינרי של אמריקה בקליפורניה, שם יישמה מגוון תוכניות צרכנות וסחר. בשנת 2022, אחמד השיקה חברה משלה, תערובות שדה , המספק חוויות טיול ייחודיות כדי להקל על שיח משופר על אוכל ויין. מרים + חברה היא חברת ייעוץ לאוכל ויין המספקת חבילה גדולה עוד יותר של שירותים באירועים, תקשורת, חינוך יין ונטוורקינג מקצועי כדי בסופו של דבר לשפר את הגיוון והגישה הוגנת.
ירדן סייגר ואדם סייגר
האחים ג'ורדן ואדם סייגר הם נשיאים משותפים של Winesellers, Ltd. , שהיא חברת יבואן ושיווק המשרתת את כל 50 מדינות ארה'ב ואשר נוסדה על ידי אביהם בשנת 1978. בשנת 2021 ייסדו האחים סאגר סוג של פרא , שהיא חברת יין ישירה לצרכן המוכרת יינות אורגניים וטבעוניים המיוצרים על ידי יקבים בבעלות משפחתית. מאז שהשיקו את המיזם, ה-Sagers תרמו לקבוצות סביבתיות שונות, ובשנת 2022 הם הצטרפו ל-1% למען הפלאנט, והתחייבו לתרום אחוז אחד מהמכירות השנתיות של Kind of Wild כדי לתמוך במגוון עמותות המתמקדות בשיפור הסביבה.
טיקט ברמלט
לאחר שמונה לנשיא של כולל ויניארד בשנת 2021, טיקטה ברמלט הפכה למנהלת יקב האישה השחורה הראשונה באורגון, ומאז השתמשה בתפקידה כדי להמשיך לתמוך בייצוג שוויוני בתעשייה. לפני תפקידה החדש, ברמלט כבר הקימה את הקבוצה המורשת שלנו נקצרה לחנך, לקדם ולהעצים את קהילת BIPOC בתעשיית היין. תוכנית ההתמחות הפותחת של הקבוצה הציבה חמישה אנשי BIPOC ביקבים שהוכשרו למגוון, שוויון, הכלה (DEI) בעמק ווילמט לקראת הבציר של השנה.
אזור היין של השנה
אברוצו, איטליה
מוקדם יותר השנה, ה קונסורציום להגנה על יינות אברוצו הכריזה על 'מודל אברוצו' החדש שלה שהגדיר מחדש את תקנות הייצור של האזור עם הכנסת סיווג 'סופריור' ל-D'Abruzzo DOCs האזורי וההפחתה משמונה IGTs לכינוי IGT יחיד, Terre d'Abruzzo. המודל החדש מהווה נקודת מפנה מרכזית עבור אברוצו ונועד לסייע בטיפוח ובחיזוק הזהות המשותפת באזור. השינויים הארגוניים עולים בקנה אחד עם מאמץ רחב יותר בקרב יקבים בבעלות משפחתית להתרחק ממודל הקו-אופ בנפח גבוה ובמחיר נמוך לכיוון יינות איכותיים יותר המשקפים את הטרואר המובהק של האזור ושנעשים יותר ויותר מענבים אורגניים.
מרלבורו, ניו זילנד
למעט אזורי יין בעולם החדש הייתה השפעה עולמית כמו למרלבורו. מאז פרצו הסוביניון בלאן הבומבסטי, הפופולרי ובמחיר סביר שלו לבמה העולמית בתחילת שנות ה-80, נראה ששתייני יין לא מצליחים לקבל מספיק מסגנון יין שחיקוי היום על ידי יקבים ברחבי העולם. מרלבורו הוא המקור של 71% מכל היין של ניו זילנד ו-99% מהכרמים שלה מוסמכים בר-קיימא. בעוד שסוביניון בלאן נותר זן החתימה של מרלבורו, גל חדש של חדשנות הניב פינו נואר מעולה וקליידוסקופ של שרדונה, ריזלינג, פינו גרי וסירה איכותיים באקלים קריר.
דרום אורגון/עמק רוג, אורגון
האזור המשתרע בין גבול קליפורניה-אורגון לקצה הדרומי של עמק ווילמט ראה בשנים האחרונות פיצוץ של יקבים חדשים בעוד שאחוזות מבוססות נהנו משפע של השקעות חדשות. אחת התכונות הגדולות ביותר של דרום אורגון היא המגוון הרחב של סגנונות ייצור יין וזני ענבים, הודות לאקלים מתון עם שפע של שמש ומגוון סוגי קרקע וגובה. תשתית הולכת ומשתפרת של בתי מלון ומסעדות מתפשטת ברחבי האזור שנותרה ללא המונים ותנועה ברובה. הוסיפו יופי נופי מעורר לסתות כמו גם אטרקציות תרבותיות כמו המפורסמת בעולם פסטיבל שייקספיר של אורגון באשלנד, אורגון ודרום אורגון הופך במהירות לביקור חובה עבור כל מטייל.
עמק אוקו, ארגנטינה
המגוון של קרקעות ומיקרו-אקלים הופכים את עמק אוקו לאחד מאזורי היין המרגשים ביותר בדרום אמריקה. ממוקם למרגלות הרי האנדים, עמק אוקו הוא ביתם של כמה מהיצרנים המפורסמים ביותר בארגנטינה. רבים מהיקבים הללו נבנו בסוף שנות ה-90 ותחילת שנות ה-2000 וממשיכים לייצר יינות יוצאי דופן תוך שהם מציעים חוויות אירוח בלתי נשכחות לא פחות. בעוד שמלבק נשאר עמוד התווך של האזור, יקבים רבים בעמק אוקו ומנדוזה מפתים לקוחות עם לבנים פריכים ורוזה מלאי טעם כשהם ממשיכים להרחיב את ההיצע שלהם כדי לשרת קהל בינלאומי.
SLO Coast, קליפורניה
אושר על ידי הממשלה הפדרלית השנה, SLO Coast AVA החדש משתרע לאורך חלק מקו החוף בפועל של אזור החוף המרכזי בקליפורניה הגדול בהרבה. לוקח את שמו מהעיר והמחוז סן לואיס אוביספו, האזור קריר משמעותית משאר החוף המרכזי וידוע יותר בפינו קלילים ומלוחים ובשרדונה מרענן ומלוח מאשר בקברנה והזינס המפוארים של פאסו הסמוכה. רובלס. עם אקלים קריר ופוטנציאל לא מנוצל, חוף SLO הופך ליעד פופולרי עבור ייננים צעירים יותר להוטים להטביע את חותמם על ידי יצירת יינות חדשניים וטעימים.
יקב השנה האמריקאי
יקב Far Niente
יקב Far Niente שגשג בשנים האחרונות הודות לתוכנית מתוחכמת ישירות לצרכן ורשת מכירות והפצה נרחבת שמאזנת בזריזות בין ביקוש קמעונאי חזק לבין מגזר מסעדות מתאושש. אסטרטגיית מכירה ממולחת מלווה בגישה פרגמטית לאספקה שגרמה לכך שהיקב, שמגובה במשאבים של חברת השקעות פרטית, רוכש כמה כרמים חדשים ועוד יקב בעמק נאפה כדי לתמוך בהרחבתו בלה יוניון מותג.
Hope Family Wines
מייצרת מספר מותגים פופולריים וצומחים במהירות כולל Liberty School, Treana, Quest, Austin Hope ו- Troublemaker, Hope Family Wines בפאסו רובלס הופך במהירות לאחד היצרנים המובילים באזור שממשיך לזכות בהערכה לאומית עבור יינות שקל ליהנות מהם כמו שהם במחיר סביר. יקב האחוזה של החברה זכה לאחרונה להסמכה כבר קיימא בשילוב עם שיטות חקלאות ידידותיות לסביבה אחרות.
טרון ויניארד
ממוקם בעמק אפלגייט בדרום אורגון, טרון ויניארד יש לו היסטוריה ארוכה החל משנת 1972, ובכל זאת בשנים האחרונות הוא הפך לאחד היקבים החושבים קדימה בארה'ב, מכיוון שהוא אחד משני היקבים שהפכו ל-Regenerative Organic Certified דרך Regenerative Organic Alliance. ההסמכה האחרונה באה בעקבות הסבה לחקלאות ביו-דינמית שהחיתה את קרקעות האחוזה תוך מתן תבנית ליקבים אחרים הן מקומית והן ברחבי העולם כדי להפחית את טביעת הרגל הסביבתית שלהם.
כרמי איירי
בונה על מורשתו ככרם הפינו נואר המסחרי הראשון בעמק ווילמט, כרמי איירי הופך למוביל בחקלאות מתחדשת ובת קיימא. מאז שדיוויד לט נטע את הגפנים הראשונות שלו ב-1965, הכרם מעולם לא טופל בדשן כימי, נחרש או הושקה, וצמחים מקומיים משגשגים בין שורות הכרם. מחויבות זו לחקלאות בעלת השפעה נמוכה סייעה לשמור על תמהיל מגוון של חיי צמחים ובעלי חיים, והובילה לכרם תוסס ובריא שממשיך לייצר יינות מצוינים.
חוות קשת פרא
ממוקם על 10 דונם מוריק בעמק ההדסון של ניו יורק, חוות קשת פרא נוסדה ב-2016 על ידי טוד קוולו וקריסטל קורניש, שעזבו את ברוקלין עם חזון של יצירת מערכת מזון בת קיימא. תושבי העיר לכל החיים התגלו כלומדים מהר, והחווה המתחדשת שלהם (שם הם עוסקים בפרמקלצ'ר) ייצרה עד מהרה יינות איכותיים שנמכרו באמצעות רשימת תפוצה וקמעונאים נבחרים. בעוד שלעתים קרובות מיוחסת ל-Wild Arc את העניין המחודש בפיקטה, הם יצרנים חדשניים של מגוון רחב של יינות, תסיסה משותפת של סיידר ומשקאות חריפים מסורתיים, כמו גם אלופי כלאיים. והם מוכיחים שאפשר לעשות הכל באקלים תובעני באמת.
יקב השנה באירופה
כרמים ומרתפים לפסחא
חברת היין Veronese נוסדה בשנת 1925 ועדיין בבעלות ה משפחת פסחא יכול להיחשב כמעבדת מחקר בינלאומית. העסק מעסיק עובדים מתשעה לאומים שונים המשתרעים על פני חמש יבשות - כולם מטפחים דיון פתוח על הכנת היין הטוב ביותר שאפשר. לאחר אימוץ המוטו החדש, 'בית הלא-שגרתי', היקב דחק את גבולות סגנונות ומסורות ייצור היין וזה עזר לו לזכות במעריצים חדשים בשווקים המרכזיים בארה'ב ובאסיה.
טרימבך
משפחת טרימבאך נמצאת במרכז ייצור היין באלזס, צרפת, מאז 1626, המשתרעת על פני 14 דורות. המשתרע על פני יותר מ-130 דונם, ה אחוזת טרימבאך חווה באופן אורגני מאז 1972 ויותר משליש מהאחוזה הם כרמי גראנד קרו. היקב הוא הספק המוביל של יינות אלזס לשוק האמריקאי ויינות הריזלינג והפינו גרי שלו זוכים לשבחים רבים בתור מהדוגמאות הטובות ביותר לזנים המיוצרים בכל מקום בעולם.
יקבי פאוסטינו
אחרי שחגגה 160 ה' יום השנה בשנת 2021, יקבי פאוסטינו , הממוקם באויון, ריוחה אלאבסה, הוא יקב אירופאי נוסף עם היסטוריה ארוכה שעמד בקצב הטרנדים של השוק העולמי וזוכה לשבחים כאחת מ'המשפחות הראשונות של ריוחה'. היקב הוא בעל הכרמים הגדול ביותר באזור ספרד עם יותר מ-1,300 דונם, המספק לו כמעט מחצית מנתח השוק הכולל של יינות Rioja Gran Reserva ומותג ריוחה מוביל בשוק האמריקאי.
דומיין אוט
אחד מהיצרנים המקוריים והמובילים של רוזה פרובנס ברמה גבוהה, דומיין אוט היה בחזית העלייה בפופולריות של יינות רוזה בארה'ב וברחבי העולם. שלושת האחוזות העיקריות של החברה, שאטו דה סלה, קלו מיריי ושאטו רומאסאן, מייצרות כל אחת רוזה כמו גם יינות אדומים ולבנים. בשנים האחרונות, החברה זכתה להציב סטנדרט חדש לרוזה אולטרה פרימיום עם יין ה-Etoile שלה, המיוצר בגישה של אומן-וינירון ומייצג את הטוב ביותר מבין שלושת האחוזות.
כרמים מאסה
היינן האיקונוקלסטי וולטר מאסה הוא מכונה לעתים קרובות כגאון, אבל בסוף שנות השמונים וה-90 רבים הטילו ספק בשיקול הדעת שלו על עבודה עם ענב לבן שכמעט נשכח וכמעט נכחד המכונה טימורסו. מה שאולי נראה אז כמו מרדף טיפש הפך להיות נבון מאין כמותו כעת, מכיוון שהענב בידיו המוכשרות של מאסה הוכיח את עצמו כלבן חתימה יוצאת דופן עבור אזור פיימונטה. מאסה סייעה להציל כמה ענבים תת-אלפיניים אחרים גם בעשורים הבאים.
יקב השנה בעולם החדש
שני פאדוקס
סם ניל ידוע ברחבי העולם בזכות תפקידיו בסרטים שוברי קופות, אך ביקב שלו שני פאדוקס באזור מרכז אוטגו של מולדתו ניו זילנד מייצר באזז בקרב חובבי יין כמעט כמו הפרק האחרון של פארק היורה עשה בקרב צופי קולנוע. ניל נטעו את הכרם הראשון שלהם ב-1993, וניהלו את הסגנון המובהק והאלגנטי של הפינו נואר של התווית, שככל שהגפנים מגיעות לגיל שלושה עשורים, הולך ומשתפר. Two Paddocks הוא כעת אחד ממותגי הפינוטים הטובים ביותר בניו זילנד. יינות הכרם היחיד המעובדים ללא דופי הם באמת ביטויים של תת-האזורים הייחודיים של מרכז אוטגו.
יקב Zuccardi Uco Valley
אחוזת עמק אוקו של משפחת זוקרדי , שהיא אחת מיצרניות היין הגדולות בארגנטינה, נוסדה בסוף שנות ה-2000; הפלא הארכיטקטוני של יקב הסתיים בשנת 2016. סבסטיאן זוקרדי, שהוא בן הדור השלישי, שמר על התמקדות במחקר וחדשנות ביקב, המייצר מגוון יינות מאזורים שונים של מנדוזה, כינויים של היקב. עמק אוקו וכרמים בודדים. היינות שהתקבלו זכו לשבחים כדוגמאות טריות ומורכבות של טרואר במקום יצירות ראווה עבור זני ענבים ספציפיים.
מרתף היין מונטה קסניק
הסוד נמצא בסצנת היין המתפתחת בוואלה דה גואדלופה במקסיקו, וזה בעיקר בזכות הר Xanic , שמייצרת כמעט 100,000 מארזים של יינות פרימיום במגוון מחירים. ליינות הנגישים והאיכותיים של היקב משתווים חווית אירוח יוצאת דופן ומחויבות לשמירה על הסביבה ושיפור איכות החיים באזור.
יינות מונטס
אחד מיצרני היין הגדולים של צ'ילה, יינות מונטס , ממשיך לעזור להעלות את הפרופיל של המדינה בכל הנוגע לייצור יין פרימיום. מה שהתחיל בשנת 1987 כיקב בוטיק קטן הפך במקום זאת לאחד הגדולים במדינה - מבלי להתפשר על האיכות על ידי שמירה על מחויבות למחקר וחדשנות. מונטס היה מהראשונים בצ'ילה שפיתחו כרמים על גבעות תלולות כמו גם באזורי חוף קרירים, וכרגע קיים פרויקט מתמשך לייצור יין משובח בנוף המחוספס של ארכיפלג צ'ילואה, כמעט 750 קילומטרים דרומית לבירה של סנטיאגו.
יינות ריינקה
יוהאן ריינקה לקח עבודה כרם לאחר שסיים את לימודיו באוניברסיטה, והעבודה הצנועה הזו עוררה עניין לכל החיים בגידול גפנים אורגני וביודינמי, שמובילה כעת ריינקה והיקב בעל השם שלו בחזית ייצור יין בר קיימא. לאחר שהקים מבצע חקלאי קטן, ריינקה החל לייצר יין כדי להכניס הכנסה נוספת. היינות האורגניים האלה משכו את תשומת הלב של המפיץ Winimark ששיתפה פעולה עם Reyneke בהרחבת העסק. כיום, Reyneke Wines חווה יותר מ-120 דונם של כרמים ללא שימוש בתשומות כימיות כלשהן ובהתאם לתקני Demeter Biodynamic.
יבואן השנה
מותגי כרמים
מבוסס בניו יורק ובברמינגהם, אלבמה, מותגי כרמים נוסדה בשנת 1971 על ידי רוברט האס. מאוחר יותר הוא יצר תוכנית בעלות על מניות עובדים, ובכך איפשר לעמיתיו (שעזרו לבנות את החברה) לקנות אותה - כדי שיוכל להתמקד בהקמת Tablas Creek Vineyard בסוף שנות ה-90. מאז, Vineyard Brands גדלה ומשרתת את כל 50 מדינות ארה'ב, המייצגות 60 יקבים מרחבי העולם. כמעט כל היקבים בפורטפוליו של החברה הם בעלי הסמכה לקיימות, אורגנית או ביו-דינמית ובשנה שעברה היא שיתפה פעולה עם מקצועני יין שחור לספק יינות לדוגמא לחינוך.
Pacific Highway Wines
בראשות ותיק המכירות וההפצה מארק ג'ורדנו, כביש פסיפיק ממוקמת בגרינסבורו, צפון קרוליינה, ומייצגת יקבים מרחבי העולם. החברה נמצאת בבעלות משפחת אוטלי מאוסטרליה ומשפחת גיסן מניו זילנד. קו היינות ללא אלכוהול Giesen היה אחד מהמוכרים המובילים שלו בשנה האחרונה. מספר מותגים חדשים נוספו לפורטפוליו, כולל המותגים של ארה'ב מצית גז ו יין מאת ג'ו , יש לחברה בטוחה בצמיחה חזקה בשנים הקרובות.
Skurnik Wines & Spirits
מייקל סקורניק השיק את חברת היבוא שלו ב-1987 ושנתיים לאחר מכן חיבר את אחיו הרמון ולאחר מכן הצטרפה לאחות ריטה ב-1991. האחים קיבלו השראה מאהבת הוריהם ליין, וההשראה השתלמה: החברה גדלה לייצג יותר מ-500 יקבים מרחבי העולם. Skurnik Wines & Spirits לאחרונה הכריזו על הרחבת רשת ההפצה שלהם לרוד איילנד והציגו את פיסקו המקור היחיד, Suyo, לשוק האמריקאי כחלק מתיק המשקאות החמים של החברה.
מרי טיילור וויין
המכסים של 25% על יינות מכמה ממדינות היין המובילות באירופה, שהוטלו ב-2019, תוארו על ידי רבים מהסחר כמפריעים יותר לעסקים מאשר המגיפה העולמית. מרי טיילור , שמצאה הצלחה בייבוא קו של יינות זולים וקלים להערכה באמצעות תוכנית התווית הלבנה שלה, הפכה למתנגדת קולנית ויעילה למחסום הסחר בעולם ביין, כשהיא דיברה תדיר בנושא בפודקאסטים, ראיונות לתקשורת וקמפיינים בלתי נלאים .
אחוזות דמיין
מאז רכישת ההיסטורי מרתף הייץ בעמק נאפה בשנת 2018, גיילון לורנס הפך במהירות לאחד השחקנים הגדולים בנאפה כמו גם בעסקי היין העולמיים. אחרי הרכישה הראשונית הזו הגיעו כמה אחרות, כולל הקמה של חברת יבוא ושיווק עם השותף קרלטון מקוי ג'וניור ובראשם הנשיאה פילאנה בובייר. דמיין ממוקמת בעמק נאפה ומייצגת מספר יקבים בעמק נאפה וכן באיטליה ובצרפת.
קמעונאי השנה
ReserveBar
המייסדים לינדזי הלד וג'ף קרטון השיקו ReserveBar בשנת 2013 לאחר שהופתעו לגלות שאין אתר שיאפשר משלוח פשוט של כמה בקבוקי וודקה פרימיום לחבר מכללה שגר בצד השני של המדינה. הגילוי הפשוט הזה עורר את ההשקה של מה שהפך לאחד מאתרי המסחר האלקטרוני המובילים בארה'ב, המציע לצרכנים את הבחירה שלהם מתוך תיק עמוס של יינות ומשקאות חריפים פרימיום תוך התמחות בהתאמה אישית, התאמה אישית ומתנות חדשניות. החברה רכשה את השוק מבוסס האינטרנט ושירות משלוחים לפי דרישה משלוח מיני בר בשנת 2021 כדי לעזור לה לשמור על מעמדה המוביל בשוק המשגשג של משקאות אלכוהול במסחר אלקטרוני.
שוק טרי
ריי ברי עזב עבודה בפיקוח על יותר מ-3,600 חנויות נוחות 7-Eleven כדי להשיק סוג חדש של חנות מכולת עם אשתו בוורלי. בשנת 1982 פתחו בני הזוג את הלוקיישן הראשון של השוק הטרי בגרינסבורו, צפון קרוליינה, ו-40 שנה לאחר מכן החברה גדלה ל-159 חנויות הפועלות ב-22 מדינות ברחבי ארה'ב. בשנים האחרונות, הרשת עשתה ציר חלק למסחר אלקטרוני שבו קונים יכולים למצוא אינספור אפשרויות למשלוח מכולת , ארוחות מוכנות לחלוטין באיכות מסעדה ואוסף נרחב של בירה, יין ומשקאות חריפים מרחבי העולם.
FreshDirect
חוגגים 20 ה' יובל השנה, FreshDirect טוען בגאווה שהוא היה חלוץ בקניית מכולת באינטרנט. החברה מספקת הזמנות לאזור המטרופולין הגדול של ניו יורק, כמו גם למחוזות בניו ג'רזי ובקונטיקט, מהמתקן החדיש שלה, ששטחו 400,000 רגל מרובע בברונקס. בשנה האחרונה הרחיבה החברה את שירות 'רוזה אקספרס' הפופולרי שלה של משלוחים לשעתיים של יין, בירה ומשקאות חריפים להמפטונס ולמונטוק.
וולו יין
ככל שהנסיעות חזרו לרמות שלפני המגפה, יותר מ-30 וולו יין מיקומים בשדות תעופה ברחבי ארה'ב שילבו יותר מסתם יין כדי למשוך מטיילים צמאים. החברה, שהיא חלק מתאגיד האירוח העולמי, Lagardere Travel Retail , השיקה תוכנית משקאות מורחבת הכוללת בירות וקוקטיילים של מבשלים ומזקקים אזוריים המשולבים עם מוצרי מזון מהאזור המקומי.
Benchmark Wine Group
מבוסס עמק נאפה Benchmark Wine Group מתאר את עצמו כמקור המוביל של יין משובח ונדיר עבור קמעונאים, מסעדות ואספנים ברחבי העולם. החברה רוכשת את האוספים של אנשים פרטיים וכן של חברי מסחר ומשחררת אותם למכירה דרך אתר האינטרנט שלה. בנצ'מרק מבטיחה את מקורו ואיכותו של היין שהיא מוכרת מהמרתף בעל הטמפרטורה שלו בשטח של 15,000 רגל מרובע ומציעה חבילות 'אקסלרטור' שהן אוספי יינות אוצרים למי שרוצה לרכוש מיידית אוסף מעורר קנאה של יינות שהוקצו במיוחד.
Spirit/Distiller מותג השנה
טרמנה טקילה
האמריקאים לא יכולים להשיג מספיק טקילה כפי שניתן לראות בגידול המכירות המתמשך של הרוח, ואחד ממותגי הטקילה הצומחים ביותר הוא גֶרמָנִיָת - כניסתו של דוויין 'דה רוק' ג'ונסון לעולם הטקילות הנתמכות על ידי סלבריטאים, שהופקה בשיתוף מאסט-ג'יגרמייסטר בג'אליסקו. השם נגזר מהמילה הלטינית 'טרה' שמשמעותה אדמה ו'מאנה' המילה הפולינזית ל'רוח'. באוגוסט הכריז המותג על עסקת קידום מכירות עם רשת המסעדות של אפלבי שהציג שני טעמים חדשים של מרגריטות.
מזקקת באפלו טרייס
מגמה מתמשכת בעשור האחרון הייתה הפופולריות של הוויסקי והבורבון האמריקאי. מבוסס קנטקי מזקקת באפלו טרייס נשאר אחד הוויסקי הפופולריים ביותר בארה'ב והוציא מיליונים כדי להרחיב את כושר הייצור שלו כדי לענות על ביקוש שאינו יודע שובע. מאסטר המזקק הארלן ויטלי זוכה להערכה רבה גם בגלל ניסויי 'מחסן X' שלו שהניבו תובנות חשובות לאין ערוך על ייצור ויישון ויסקי. החברה תרמה לאחרונה כמה בקבוקים מהוויסקי הנדירים ביותר שלה במכירה פומבית מקוונת כדי לגייס כסף כדי לעזור לאלה שנפגעו מהשטפונות במזרח קנטקי.
שמורת וודפורד
של בראון-פורמן שמורת וודפורד בורבון ממשיכה לחדש, גם ממעמדה כמובילה בקטגוריית הוויסקי האמריקאי. מאסטר המזקק כריס מוריס הוא רק האדם השני שמחזיק בתואר במזקקת ורסאי, קנטקי; לאורך הקריירה שלו הוא סייע בהבאת גימור חבית לוויסקי אמריקאי תוך תמיכה בדור הבא של המזקקים. מוקדם יותר השנה, מוריס פתח 'טרקלין חושי' מוקפץ בנמל התעופה שארל דה גול בפריז כדי להציג את השותפות של החברה עם בר הקוקטיילים האייקוני בפריז דלת אדומה קטנה .
Drumshanbo Irish Gin אבק שריפה
מנהל שיווק רוחות לשעבר, P.J. Rigney, הקים מזקקת השד עם סיר נחושת עדיין בשנת 2014 בפינה נידחת של אירלנד כדי לייצר ג'ין עם 12 צמחים אקזוטיים, תה ירוק אבק שריפה וצמחייה מקומית. הכל מעובד, מזוקק ומבוקבק במקום. המתקן בעל הכשרות מוסמך גם כעסק בר קיימא באמצעות Origin Green. הג'ין הוא אחד המותגים הנמכרים ביותר בקטגוריית הפרימיום וגם זוכה לביקורות נלהבות על טעמו האקזוטי והניואנסים.
מזקקת ארדבג
אחד השמות הידועים ביותר בעולם הסינגל מאלט סקוץ', ארדבג , אינו נח על מוטו המרוחק של האי Islay אלא הוא אחד הנועזים והניסיוניים מבין המזקקים האגדיים של סקוטלנד. משליחת בקבוקונים של מולקולות וויסקי לתחנת החלל הבינלאומית ללימוד התבגרות מבוססת חלל ועד שיגור פאנק-רוק, שחרור מיוחד המיוצר עם מאלט שחור קלוי, ארדבג ממשיך למצוא דרכים לדחוף את הגבולות של אחד הקטעים הכי קשורים למסורת של עולם הרוחות. מוקדם יותר השנה, ארדבג הוציא את 'Planet Ardbeg', שהוא רומן גרפי במהדורה מוגבלת של מדע בדיוני המתאר את הרפתקאותיו של מזקקת קוונטים.
סומלייה/מנהל היין של השנה
טוניה פיטס
עם יותר משני עשורים בתעשיית המסעדות והמשקאות, טוניה פיטס היא כיום הסומלייה ומנהלת היין של מסעדת וואן מרקט בסן פרנסיסקו, קליפורניה. לאחר עבודתה הראשונה כמארחת במסעדה צרפתית בסנט לואיס, מיזורי, נסעה פיטס מערבה לאזור המפרץ, שם עבדה כשרת ב- קפה זוני ומסעדת Stars לפני שהם מפקחים על תוכנית היין של השפית לורטה קלר במסעדת Bizou. הזמן של פיטס עם קלר נתן לה השראה להתמקד לחלוטין ביין, ובנוסף לניהול תוכניות המשקאות במסעדות אחרות, פיטס הייתה שופטת בתחרות היין הבינלאומית של סן פרנסיסקו במשך חמש שנים ומנהלת ייעוץ משקאות משלה.
איימי רסין
בתור מנהל משקאות עבור JF מסעדות , איימי רסין לא רק מטפלת במשקאות בכמה מהמסעדות הפופולריות ביותר בניו יורק, היא גם בחוד החנית של הצמדת יין וקוקטיילים למגוון רחב של רעיונות מניו יורק (כולל La Marchande החדשה בוול סטריט) ועד לונג איילנד ללוס אנג'לס ובקרוב גם לטמפה. השף המייסד ג'ון פרייזר ידוע כאחד משפי הירקות המובילים בעולם, ורסין פיתחה תוכניות משקאות כדי לתמוך בחזון הייחודי הזה. ילידת קליבלנד, אוהיו, ראסין למדה במכון הקולינרי של אמריקה, קיבלה את תעודת הסומלייה המתקדמת שלה ועבדה בקליפורניה כמה שנים לפני שחברה לפרייזר במנהטן.
צ'רון קואן
לפני שהפך למנהל המשקאות במסעדת טום קוליצ'יו בניו יורק מְלָאכָה השנה, Cheron Cowan היה בתפקיד דומה עם Maialino Mare בוושינגטון, D.C. Cowan הוא סומלייה מתקדם וחבר ב- בית הדין של מאסטר סומליירים . היא גם המייסדת של Vine Media 360, שהיא משאב מקוון שעוזר לאלו הרודפים קריירה בתעשיית המסעדנות ללמוד עוד על יין.
ארג'ב יחזקאל
בשנה שעברה נפתחו ארג'ב יחזקאל ורעייתו טרייסי מלצ'ק-יחזקאל של ציפורי , מסעדה שכונתית ובר יין באוסטין, טקסס. הצמד מגיש אוכל אמריקאי פשוט בהשראת המטבח של צרפת ואיטליה. יחזקאל עבר עם משפחתו כשהיה בן 12 מניו דלהי, הודו, לפורטלנד, אורגון, שם הם ניהלו מסעדה. יחזקאל החל את הקריירה המקצועית שלו ב בחייך בוושינגטון הבירה, לפני שעבר לניו יורק, שם עזר לפתוח את 'Untitled' של דני מאייר בוויטני ושם פגש את Malecheck.
דומיניק פורנומו
מנהל היין ובעלים משותף של של יונו מסעדה באלבני, ניו יורק, גדל בעבודה במסעדה של משפחתו לפני שלמד ניהול מלונאות ומסעדות בקולג'. לאחר שסיים את לימודיו, קיבל פורנומו השראה להתמקד ביין, וזה הוביל לכך שרשימות היין שלו זכו במספר פרסים לאומיים ובינלאומיים. Purnomo הוא חבר בדירקטוריון של איגוד המסעדות של מדינת ניו יורק וה קרן היין והענבים של ניו יורק .
