Close
Logo

אודותינו

Cubanfoodla - דירוגים וסקירות היין הפופולרי הזה, הרעיון של מתכונים ייחודיים, מידע על שילובים של הסיקור החדשותי ומדריכים שימושיים.

חוקי תוויות,

שינוי בחוקי התיוג באורגון?

אם מיזורי היא מדינת 'הראה לי', אז אורגון חייבת להיות מדינת 'אנו נראה לך'. חוקי היין של אורגון שונים לעתים קרובות, ובדרך כלל נוקשים יותר משאר חלקי הארץ. מקרה לדוגמה הוא תיוג זני. הסטנדרטים הפדרליים קובעים כי יין שתויג כזן צריך לכלול לפחות 75% מהזן הזכיר. אבל באורגון החוק עמד על 90%.



עד לאחרונה זה נתפס כיתרון שיווקי, והבטיח שהפינו נואר של אורגון היו לפחות 90% 'טהורים'. החוק מאפשר כמה חריגים - זני בורדו עשויים לדבוק בכלל 75%. אבל מספר הולך וגדל של ייננים, בעיקר מדרום, מפטרים תחת הכללים הישנים. החששות שלהם גרמו לעתירה של צוות משימה של ועד איגוד הכורמים באורגון (OWA) לוועדת בקרת המשקאות באורגון.

בעתירה מבקשים להוסיף 32 ענבים נוספים לרשימת 75%. החוק המתוקן עדיין ידרוש 90% עבור פינו נואר, פינו גרי, פינו בלאן וקומץ ענבים בורגונדים / אלזסים אחרים. העותרים טוענים כי 'הכללים הנוכחיים אינם משקפים את צרכי ימינו ... [ו] מציבים יקבים וכרמים בחסרון כלכלי או יצירתי בהשוואה לאלה שבמדינות אחרות.'

ארל ג'ונס, מייסד Abacela, טוען כי טמפרניו מעורב לעתים קרובות בספרד, ומכין יין טוב יותר. מדוע אם כן צריך להגביל את טמפרניו על ידי כלל 90%? אותו דבר עם סנגיובזה באיטליה, וכן הלאה. בצד ההפוך עומדים הייננים מצפון, שמדברים במונחים של הגנה על טוהר הזנים.



הבעיה הגדולה יותר, שזו סימפטומטית, היא שתעשיית היין של אורגון צמחה הרבה מעבר לגבולות הנוחים של פינו נואר וכמה יינות לבנים. המדינה מגדלת כעת ומייצרת עשרות יינות שונים שאפשר - אולי צריך - להיות מתויגים על פי החוק הפדרלי. כללי אורגון שעבדו היטב לפני 20 שנה לא תמיד מתאימים לצרכים של יינות המיוצרים כיום.

ועדת בקרת המשקאות באורגון הסכימה לבחון את העתירה. הישאר מעודכן לדיון כנה יותר.