אפילו עבור האנופילים החנון ביותר, כמה ענבי יין פשוט קשה מכדי לבטא אותם (Blaufränkisch, מישהו?). חובב יין מפרק את פיתולי הלשון הקשים ביותר בעולם היין ומאיית אותם עבורך בצורה פונטית, כך שלעולם לא תצטרך להיות פעורי פה סביב סומלייה.

Agiorgitiko, הלא הוא סנט ג'ורג '

הֲגָיָה לֹא נְכוֹנָה: Ag-ee-org-tee-ko
נשמע את זה: אה-יור-YEE-te-ko
אחד הענבים האדומים הוותיקים והחשובים ביותר של יוון, אגיורגיטיקו מייצר יינות עזים ומובנים עמוק.

אגליאניקו

הֲגָיָה לֹא נְכוֹנָה: AGG-lee-on-ee-coh
נשמע את זה: Ahl-YAN-ee-coh
ענב דרום איטלקי עם תבלינים זה מייצר יינות בעלי גוף מלא, עם טאנינים יציבים ופוטנציאל יישון ארוך טווח.

אליקנטה בושקט

הֲגָיָה לֹא נְכוֹנָה: אה-לי-עם-טיי בוז-צ'ט
נשמע את זה: אה-לי-קונט-בו-שי
ענב צרפתי נטוע באופן נרחב המשמש בעיקר למיזוג, זהו אחד הזנים הבודדים של ענבים עם מיץ צבעוני (כמעט כל הענבים מייצרים מיץ צלול).

איך מזמינים יין במסעדה: 14 חלופות לפאניקה

Blaufränkisch

הֲגָיָה לֹא נְכוֹנָה: בלה-פראן-קיץ '
נשמע את זה: בלה-פרנה-קיש
זן אוסטרי אדום זה מייצר יין טאני, חריף, וידוע גם בשמו הגרמני, למברגר.

האפיפיור שאטונוף

הֲגָיָה לֹא נְכוֹנָה: צ'אט-הו-נו-טל טל פיפי
נשמע את זה: Shot-toe-NUF-dew-pahp
תערובת רון צרפתית קלאסית הכוללת כל שילוב של 13 זני ענבים מותרים.

גוורצטרמינר

הֲגָיָה לֹא נְכוֹנָה: Guh-wur-z-tra-MI-ner
נשמע את זה: Guh-vurts-TRA-MEE-ner
יין לבן ארומטי ובושם מאוד, זן גרמני זה מצליח ביותר בתנאי אקלים קרירים.

עלה ליים

הֲגָיָה לֹא נְכוֹנָה: Hars-leh-veh-el-you
נשמע את זה: HARSH-leh-veh-LOO
מרכיב של יין קינוח טוקאג'י הונגרי מפורסם, ענב נדיר זה הוא חריף ודומה להדרים.

אוליבר אירסאי

הֲגָיָה לֹא נְכוֹנָה: טעות אנחה אול-אה-וור
נשמע את זה: Eer-sha-EE ol-eye-air
ענב השולחן הלבן ההונגרי הארומטי והצומחי הזה הוא צלב של שני זנים מקומיים אחרים, עם טעמים ותווים המשווים למסכת.

מוסשופילרו

הֲגָיָה לֹא נְכוֹנָה: מוס-צ'ו-מילוי אוויר-אוי
נשמע את זה: Mos-coh-FEE-ler-oh
ענב לבן יווני שמקורו באזור פלופונסוס, ולעתים קרובות משווים אותו לבן לבן מאלזס, צרפת, כמו פינו בלאן ופינו גרי.

טקסאקולי, או טקסאקולי

הֲגָיָה לֹא נְכוֹנָה: T-ax-CAH-lee או t-ax-CAH-lee-na
נשמע את זה: Chock-OH-lee או chock-oh-LEE-na
הלבן הרזה והחומצי הזה מגיע מארץ הבאסקים של ספרד, עם תווים של מליחות ואוויר ים.

קסארל-לו

הֲגָיָה לֹא נְכוֹנָה: 'אה מה?'
נשמע את זה: זוה- REL-o
ענב לבן ארומטי וחומצי זה הוא אחד משלושת הענבים המרכיבים קאווה ספרדית.

Viognier

הֲגָיָה לֹא נְכוֹנָה: Vye-og-nee-air
נשמע את זה: Vee-own-YAY
ענבים צרפתיים קלאסיים הניתנים להתאמה לסגנונות ייצור יין שונים, המייצרים יין טרי, ארומטי או אלטרנטיבה מלאה ומלאה יותר לשרדונה אלון.