Close
Logo

אודותינו

Cubanfoodla - דירוגים וסקירות היין הפופולרי הזה, הרעיון של מתכונים ייחודיים, מידע על שילובים של הסיקור החדשותי ומדריכים שימושיים.

חדשות אחרונות

מרכז היין הבינלאומי מכריז על חוג הבוגרים ה -22

של ניו יורק מרכז היין הבינלאומי (IWC) הכריזה ביום שישי על כיתת הסיום החדשה ביותר WSET דרגה 4. מרשל טילדן השלישי, סמנכ'ל מכירות עבור חובב יין קטלוג, הוא בין 19 שהצטרפו ל -308 הבוגרים הקודמים שזכו בתעודת חינוך רוחות יין (WSET) באמצעות מרכז היין הבינלאומי.



תעודת WSET ברמה 4 היא תעודת יין מוכרת בינלאומית. זו תכנית דו שנתית שהיא אחד הקורסים התובעניים והמאתגרים ביותר של לימוד יין המוצעים בעולם. זה ממלא את אחד התנאים המוקדמים לכניסה לקפדניות אמן היין תכנית.

'כבית ספר היין הראשון בארה'ב שהציע את קורס הדיפלומה WSET, IWC גאה במיוחד בבוגרי הדיפלומה שלנו שעבדו כל כך קשה כדי להשיג קריירה ואבן דרך חינוכית זו', אמרה מרי יואינג מוליגן MW, נשיאת IWC.

שיעור הלימודים ה -22 ראוי לציון בחוויית היין והמשקאות החריפים המגוונת, הנעה בין ניהול קמעונאות לרכישה ושירות מקומי, שיווק וניהול מותגים, חינוך וייצור יין.



כיתת הסיום ה -22 במרכז היין הבינלאומי כוללת: תומאס אנדרר, לורה בטיאטו, שרה בריי, בת 'קוטנוף, ג'יליאן דייויס, ססיליה גאדיאה, קאסידי האוונס, טרישיה הייווד, תומאס קים, מייגן אוקונור, ליז פאלמר, אנטוניו פרס פאלאסיוס אריאס, אמבר ריל, נואה שוורץ, דן סטנסלנד-בוס, מרשל טילדן השלישי, תומאס ולן, הואפנג (רוג'ר) ג'אנג, ואנדראס זינליס.

הכירו כמה מבוגרי דיפלומה WSET ברמה 4 של IWC

הביוגרפיות הבאות נלקחו ישירות מעלון שפורסם על ידי מרכז היין הבינלאומי.

תומאס אנדרר

אנדרר הצטרף לתעשיית היין והמשקאות החריפים בשנת 2003 עם משרה חלקית ביינות והמשקאות של Seaholm בזמן שלמד באוניברסיטת הופסטרה. לאחר שבדק מספר מסלולי קריירה שונים, החליט אנדרר להמשיך בתעודת ה- WSET שלו. בשנת 2010 הוא הפך לסומלייה באמצעות אגודת סומלייה באמריקה. כיום, הוא המנהל הראשי של Warehouse Wines & Spirits בניו יורק ונוסע לאזורי יין ברחבי העולם.

לורה בטיאטו

בטיאנו לומדת יין מאז 2006, אז נכנסה למכון הקולינרי של אמריקה. היה לה כמעט כל עבודה (גם בחלק הקדמי וגם בחלק האחורי של הבית), כולל רכישת משקאות ארגוניים עבור קבוצת המסעדות פיג ואוליב, והפעילה את התוכנית בלוקנדה ורדה ובמלון גריניץ '. לפני ארבע שנים היא הפכה למומחית איטלקית בפאלם ביי אינטרנשיונל וביולי האחרון קודמה לנהל את צוות המכירות המקומי של יין ומשקאות חריפים במטרו בניו יורק.

שרה בריי

אהבה לשפות וטיולים הביאה את בריי לעולם היין. לאחר זמן בילוי בצרפת ובאיטליה, היא החלה לכתוב על יין בזמן שעבדה בהוצאה לאור. לאחר מכן התקיימה סותביס, שם הייתה אסטרטגית המותג של חטיבות הקמעונאות והמכירות הפומביות. לאחר מכן עבר בריי לעבוד כיועץ מותג ושגריר. כיום, היא הנציגה האמריקאית של Passopisciaro בהר. אטנה וטנוטה די טרינורו בטוסקנה.

בת 'קוטנוף

כיום סגן נשיא ב- R / West, Cotenoff הוא איש מקצוע בתחום התקשורת עם ניסיון של למעלה מ -15 שנה בתחום יחסי ציבור ושיווק יין ומשקאות חריפים. בת 'פיתחה בפעם הראשונה טעם לבוז'ולה, צ'ינון ושמפניה בפריז בענף האירוח. כשחזרה לניו יורק, הצטרפה לסופקסה / מזון ויינות מצרפת ואחר כך ל- Cornerstone Communications. בת 'היא גם מומחית מוסמכת בתחום היין (CSW) מטעם אגודת מחנכי היין ומחנכת מוסמכת ליין ספרדית.

ג'יליאן דייוויס

הקסם של דייויס מהיין החל בשנת 2007 כאשר למדה את שיעור היין הראשון שלה בזמן שלמדה בחו'ל. לאחר שסיימה תואר בתיירות באוניברסיטת מדינת אריזונה, היא הפכה ליינן ביקב בהתאמה אישית בטמפה, אריזונה. בשנת 2010 היא עברה לניו יורק ומאז עבדה באירועים ושיווק בסטודיו היין Corkbuzz, כקונה יין בחברת ייעוץ, ובקמעונאות ב- Convive Wines and Spirits. לאחר שעבד בקציר בגבעות אדלייד, דייוויס התאהב באוסטרליה ויעבור למלבורן בשנת 2018 כדי להמשיך בקריירה המתמקדת ביין טבעי.

ססיליה גדאה

מנתח פיננסי לשעבר, גאדע היה מעורב בעסקי היין מזה 15 שנה. ילידת ארגנטינה, עבדה עם יקבים בארגנטינה, יבואנים באיים הקריביים, בתי ספר לסומלייה ובאוטוריזם. היא אפליקציית WSET (ספקית תכנית מאושרת) וכיום עובדת כמאסטר במרתף עם חברת נורוויג'ן קרוז על הבריחה הנורבגית היפה.

קאסידי הייוונס

הוונס בוגר בית הספר למדיה, תרבות ותקשורת באוניברסיטת שטיינהרדט באוניברסיטת ניו יורק, וכיום הוא מפקח חשבונות בכיר ב- Teuwen Communications, סוכנות יחסי ציבור המתמחה במזון, יין ומשקאות חריפים. ביוני 2017 עברה להתגורר בלשכת החוף המערבי של הסוכנות כדי להוביל יוזמות עסקיות חדשות בנוסף להפעלת קמפיינים ללקוחות כמו יינות אלזס, הלשכה אינטר-פרופסיונל דו קוניאק ויינות אספורו בפורטוגל. ילידת אלבמה, כיום היא גרה באוקלנד, קליפורניה עם חתוליה.

טרישיה הייווד

במקור מקולומביה הבריטית, הצית הייווד את הרומנטיקה שלה לכל החיים עם יין כשהיא נרשמה לתוכנית WSET לאחר שהבינה את מגבלותיה בהבנת יינות העולם הישן. כיום, היא המנהלת ביחסי הציבור של גרגורי ווייט, שם היא מובילה כמה חשבונות אזור יין ומעודדת בעקביות אנשים לבקר בעמק אוקנגן בקנדה, מה שלדעתה ירשים כל תייר יין.

מייגן אוקונור

אוקונור גילה יין בזמן שלמד בחו'ל ברומא. לאחר סיום הלימודים היא קיבלה תפקיד בגוגל, אך בסופו של דבר עזבה לבית הספר לעסקים כדי לנסות למצוא דרך לענף היין. אוקונור ניהל את מועדון היין בבית הספר שלה, נסע לבורדו לתחרות טעימות עיוורת, ועבד בשרי-להמן לפני שהפך למנהל מותג ב- Winebow. לאחר מכן הצטרפה לדויטש משפחה יין ומשקאות חריפים וניהלה חלק מתיק היינות המשובח שלהם. לאחרונה סיימה התמחות בקציר בקונדה ומתכננת להגיש מועמדות לתוכנית MW.

אנטוניו פרס פאלאסיוס אריאס

פרז פאלסיוס אריאס החל את לימודי היין בזמן שגדל במקסיקו סיטי. מהנדס כימיה, הוא הפך את התחביב שלו לקריירה על ידי מעבר לאוסטרליה כדי ללמוד לתואר שני בעסקי יין באוניברסיטת אדלייד ולעבוד עם יקבים וממשלת אוסטרליה כדי לקדם יין אוסטרלי. כיום, הוא מנהל את כל המשקאות האלכוהוליים בחטיבת המסעדות של שוקי האוכל של Wegmans.

לימר פאלמר

לפאלמר ארבעה תארים מתקדמים (כולל JD ו- LLM) ומספר אישורים (כולל CPA). היא שילבה את אהבתה ללמוד עם יין וכעת היא מחזיקה בתעודת WSET דיפלומה, מומחה לעריכת יין בקליפורניה, איש חינוך מוסמך לריוחה, מומחה מוסמך ליין, חוקר יין צרפתי, חוקר יין איטלקי, ואישורי יין איטלקי מקצועי. בשנת 2014 הצטרפה פאלמר לבית הספר ליין בטקסס כדי לנהל את הפעילות, הפכה לשותפה בשנת 2015 וקיבלה את השליטה בבית הספר בשנת 2016. היא גם הבעלים והקהילה של אחסון יין ביוסטון.

ענבר ריל

ריל הגיעה לניו יורק בשנת 2013 כשהיא חמושת בתשוקה לתרבות, נסיעות, אוכל וסיפורי סיפורים, נחושה לחקור את התעניינותה ביין. היא עבדה בקציר, עם קרל אהרד ברודסהיים, גרמניה וברוקס באמיטי, אורגון. כיום ריל עובדת בשיתוף פעולה הדוק עם לורה מאניץ MS וצוות הסומלייה בסטודיו יין Corkbuzz בכיכר יוניון, שם היא אחראית על חינוך הצוות, מעבירה שיעורי יין לצרכני Corkbuzz ומשתתפת באוצרות רשימת היינות.

נועה שוורץ

כשעבד בתקשורת פיננסית בלונדון, החל שוורץ ללמוד שיעורי טעימות יין ונפל במורד הארנב היקבי. לאחר שחזר לארה'ב מצא שוורץ עבודה ככותב של יינות ישירים שם הוא היה מאז ומעמיד את תוארו בספרות אנגלית לשימוש טוב. הוא ואשתו נוהגים לבקר באזורי יין תוך כדי בילוי עם משפחתה בצרפת.

דן סטנסלנד-בוס

סטנסלנד-בוס גילה יין בבית הספר לקולינריה, לפני שהספיק לשתות באופן חוקי במקום בו התחבר לארומטיות, להיסטוריה ולפרטים סביב היין במהלך לימודיו. לאחר שהגיע לגיל השתייה החוקי, הוא נרשם למספר שיעורים להמשך השכלתו, ובסופו של דבר נרשם לתכנית WSET לדיפלומה ב- IWC. סטנסלנד-בוס עובדת כיום במכרזי היין של זאקי ומקווה להיכנס לתוכנית MW בעתיד.

מרשל טילדן השלישי

מלגימותיו הראשונות של סלסלת נצרים קיאנטי ורוז 'דה פראנס בקושי נסבל, ועד' יין אפיפניה 'פרמייר קרו גברי-צ'מברטין בשנת 1986, מרשל ידע שיש משהו קסום ביין. לאחר שעבד שנים בוול סטריט, תשוקתו ליין הובילה אותו לעבודת מכירות בחובבי היין. כעת בשנתו ה 12 עם חובב היין, מרשל הוא מנהל המכירות, עורך תורם, סוקר פאנלים, איש חינוך ביתי ומארח הדגמות וטעימות וידאו שונות. מרשל גם ייצר יין משלו לראשונה בשנה שעברה ויש לו תערובת בסגנון זינפנדל וקליפורניה בסגנון סופר טוסקנה שישב כרגע בחבית מבציר זה.

הואפאנג (רוג'ר) ג'אנג

רומן האהבה של ג'אנג עם יין התחיל בכוס פינו נואר בורגונדי לפני עשור. מאז בילה ארבע שנים בתכנית WSET ב- IWC. אמנם התשוקה שלו לפינו נואר לא דעכה, אך כעת הוא מוצא את עצמו נמשך במיוחד ליינות חדשים ומרתקים שמגלמים מסירות של יינן לטרואר המקומי. ג'אנג הוא חובב יין מקצועי העובד בתעשיית הלוגיסטיקה הבינלאומית כבר יותר מ -10 שנים.

אנדראס זינליס

זינליס הוא מנהל המכירות של קאווה ספליאדיס, יבואנית המתמחה ביינות יוון יוקרתיים עבור ארה'ב ובריטניה. לפני שהצטרף לחברה בילה קרוב לעשור כסומלייה בניו יורק, לוס אנג'לס ויוון. כיום הוא רשום לתוכנית MW ומקווה לשפוך אור רב יותר על אזורי יין שאינם מיוצגים.