עולם היין מתאבל על אובדנו של ג'אקומו טאצ'יס, אחד האנולוגים המהוללים באיטליה, שהלך לעולמו ביום שבת, 6 בפברואר, בגיל 82.

יליד פיימונטה, טאצ'יס - בוגר בית הספר האנולוגי של אלבה - מזוהה ביותר עם טוסקנה וסרדיניה. הודות לחזונו החלוצי, טאצ'יס הוא האיש שעומד מאחורי כמה מהיינות המשובחים ביותר במדינה, כולל טיגננלו, טוריגה וסולאיה. היה לו גם תפקיד מכריע בשכלול סאסיקאיה.

פרי יצירתו של מרסו מריו אינסיסה דלה רוצ'טה, מריו הביא את טאצ'יס (שעבד אצל אחיינו, פיירו אנטינורי) כיועץ להגדיל את הייצור בהדרגה תוך שמירה על איכות גבוהה, ולהבטיח שהיין יעמוד ביצוא גלובלי. הודות לשיתוף הפעולה של טאצ'יס, סאסיקאיה משנת 1968 הופיעה לראשונה בשנת 1971 והיא זוכה לסופר טוסקנה המקורי.

טאצ'יס ידוע בעיקר בתפקידו כמנכ'ל אנטינורי, תפקיד שמילא בין השנים 1961 ל -1992. רוחו החדשנית סייעה בשיפוץ אופן ייצור היין באיטליה באותה תקופה על ידי הצגת טכניקות חדישות הכוללות תסיסה מבוקרת טמפרטורה, תסיסה מלולקטית ו הזדקנות בבאריקים. הוא גם שינה את אופן ניהול הכרמים, במיוחד בטוסקנה, ועודד את המגדלים להשתמש בשיטת ההדרכה של קורדון ולשתול גפנים הפונות דרומה.

לאחר שפרש מתפקידו בשנת 1992, הפך טאצ'יס לאנולוג יועץ במשרה מלאה, ובמהלך הקריירה שלו, הציג כמה מהיינות הגדולים באיטליה. הוא המשיך להתייעץ עם אנטינורי ולקוחות טוסקניים אחרים, כולל תהילת טנוטה סן גואידו מסאסיקאיה. הוא גם שם יין סרדיני על המפה ועבד עם סנטאדי וארגיולס.

בנוסף, טאצ'יס שיתף פעולה עם דייגו פלאנטה באיסטיטוטו דלה וייטה וינו של סיציליה ועבד עם דונפוגאטה, שם המחקר והמחויבות שלו לאיכות היו יסוד ללידתו מחדש של היין הסיציליאני.

טאצ'יס פרש לביתו בסן קסיאנו ואל די פסה בטוסקנה ב -2010.