Close
Logo

אודותינו

Cubanfoodla - דירוגים וסקירות היין הפופולרי הזה, הרעיון של מתכונים ייחודיים, מידע על שילובים של הסיקור החדשותי ומדריכים שימושיים.

הוֹדָעָה עַל פְּטִירָה,

אגדת היין האיטלקית אלדו קונטרנו חולפת

אלדו קונטרנו, חלוץ היין האיטלקי ואחד מגיבוריו הגדולים של בארולו, נפטר ביום רביעי, 30 במאי 2012 בקומונה מונפורט ד'אלבה בפיימונטה, איטליה. הוא היה בן 81.



קונטרנו היה דמות טרנספורמטיבית עבור ברולו. היצירתיות שלו בייצור היין והתעניינותו בטכניקות העולם החדש שינו את אחד היינות הגדולים והמסורתיים באיטליה, העשוי מענב נביוביולו המחמיר למרגלות האלפים האיטלקיים.

'הוא היה אישיות ענקית, דמות בעלת חשיבות עצומה ללידתו מחדש של בארולו', אומר אנזו ברצה, מפיק ברולו ונשיא אלבייסה, ארגון כורמים איטלקים. ברזזה אמר למגזין Wine Enthusiast שלמרות שקונטרנו לא הופיע רבות בפומבי במהלך השנים האחרונות משום שהוא נאבק במחלות, 'הרגשת את נוכחותו גם אם לא תמיד ראית אותו.'

כמו רבים מאחוזות היין באזור, מלאכתו של קונטרנו הועברה לדורות, מאב לבן. שלא כמו אחרים, עם זאת, שורשיו המשפחתיים כללו קשרים עם ארגנטינה ואמריקה, שם התיישבו אבותיו לראשונה. אביו, ג'אקומו קונטרנו, ייצר את הבקבוקים הראשונים שלו עם בארולו עם שובו ממלחמת העולם הראשונה.



בניו של ג'אקומו, אלדו וג'ובאני, ירשו את אחוזת המותג ג'אקומו קונרנו בשנת 1961. אך בשנת 1969 הקים אלדו קונטרנו את האחוזה שלו, פודרי אלדו קונטרנו, ואת התווית הלבנה המוכרת שלה.

קונטרנו הושפע ללא ספק מהידע העמוק שלו על העולם החדש. בשנות החמישים, בגיל 23, הוא עבר לקליפורניה כדי ללמוד עוד על עסקי היין. אז החליט להשלים את שירותו הצבאי האיטלקי החובה בארצות הברית ושירת בצבא ארה'ב במהלך מלחמת קוריאה.

כיום זוכה אלדו קונטרנו בבניית יוקרתו של הבוסיה קרו בתת-אזור מונפורטה ד'אלבה של בארולו, שם משכנו הפרטי השרוע משקיף על הכרמים. הוא זוכה גם לאמץ טכניקות ייצור יין מודרניות, כגון שימוש בבריקה צרפתית, עיבוי ארוך יותר ושליטה הדוקה בתפוקת הכרמים.

'הוא התקיים במקום מיוחד בין מודרניזם למסורת', אומר ברזזה. 'הוא לא היה מהפכן מוחלט כמו אליו אלטארה או דומניקו קלריקו. הוא היה איש בעל רעיונות ונחישות ברורים, והוא היה מגדלור של אור שהאיר לדרך שכולנו נלך. ”