ברים יין בניו יורק מגוונים ואקלקטיים כמו תושבי העיר, סיור יין במנהטן יכול לקחת אתכם ברחבי העולם וחוזר. בין אם אתה נמצא בצד המזרחי, בצד המערבי, בעיר התחתית או במורד, אתה תמיד נמצא במרחק הליכה קצר מחוויה מעוותת בינלאומית מאירת עיניים. מרבית הברים מציעים צלחות קטנות - טאפאס, צ'יקצ'טי או הורס ד'אובר - ללוות את כוס היין שלכם, ומדגישים את אפשרויות הזוגיות באינספור לגימות גלובליות.
פירטנו את המצטיינים שבחרנו לעומק רשימת היינות, מגוון יינות בכוס, אוכל ואווירה. לא משנה מה הטוסט שלכם - סלוד, פרוסט, יאסאס, סאלוט או פשוט לחיים - הרימו כוס לניו יורק!

אפר איסט סייד
אקדמיה ליין
לפעמים לחזור לבית הספר יכול להיות כיף. Accademia di Vino מציע אווירה אלגנטית בה ניתן ללמוד על יינות איטלקיים. עץ חם וזכוכית חרוטים מעוררים וילה טוסקנית, ואילו בקבוקי גראפה ויין המוצגים באומנות הם בעלי תחושת 'מרתף יין מתחת לרחובות רומא'. מנהל היין, מייקל דוקטור, בחר יותר מ -850 בקבוקים לרשימה המסודרת הגיאוגרפית שלו, וארבעים יינות זמינים בכוס. כל האזורים העיקריים באיטליה מיוצגים, רבים מהם עם יינות בולטים: המבחר הסופר טוסקני מתגאה ברבים מבולגרי, כולל מגנטים של אורנליה ומאסטו מטנוטה דל'אורנליה. השף קווין גרסיה מכין מנות ראשונות מלאות כמו גם צלחות קטנות שילוו את בחירת היין שלכם. פרגיות הפרושוטו השמימיות והפרמג'יאנו משתלבות יפה עם הפרינטה 2007 בטעם פירות לבנים בניחוח עשבי תיבול, קומטה פיאנו מסיציליה, ואילו סנט מייקל אפן 2007 פינו נירו מאלטו אדיג'ה משלים את כבדי העוף המוקפצים מקוניאק ומרווה.

מה בסביבה: מסעדות: דניאל, אוריאול, פוסט האוס. שופינג בקניון אווניו בשדרת Bloomingdales, כמו ניו יורק של בארני וג'ורג'יו ארמני וחנות היין הוותיקה ביותר ברציפות בארה'ב, שרי-להמן

אפר ווסט סייד
בר בולוד
התקרה המקומרת דמוי המערה, רשימת היינות בת 32 העמודים והשרקוטים הביתיים מעניקים לבר בולוד 'כפר צרפתי שיתוף פעולה בנושאי סטרואידים. ראש סומלייה מייקל מדריגאלה שופך 50 תוויות על הכוס והוא וצוותו ימליצו עליזות על זיווגים למאכלים בסגנון הליונז של השף הבכיר דמיאן סנסונטי. הקטגוריות מתמקדות ביינות עמק רון ובורגון (ו'בן דודים 'בינלאומיים העשויים מאותם ענבים), וכוללות תגליות מונחות ערך וקלסיקות ואגדות מוכרות יותר. מוצעים גם 'פעמוני הלב' (או יינות שהם אוהבים) מרחבי העולם. בר העץ הארוך מכוסה בבקבוקים בפורמט גדול ובר טעימות עגול מאחור משמש לארוחות יין שבועיות. בין הקלאסיקות על ידי הזכוכית ניתן למצוא את Domaine Bernard Morey 2006 Saint-Aubin 1er Cru Le Puits, ו- Coudoulet de Beaucastel 2006 Côtes de Rhône. Insituto Agrario di San Michele 2007 Müller-Thurgau מ Alto-Adige הוא גם כוכב, ואם אתה במצב רוח לבועות, נסה בקבוק שמפניה ברוט 1998. מהמטבח, תיהנו מסטייק שטחון עם פריקסה אפונה ושנטריות, בס פסים פראיים אפויים באיטיות עם צדפות מהגוני, או עשו את הטעימה בשחור לבן, שמזגגת נקניקיות דם ונקניקייה לבן כמהין.

מה בסביבה: מסעדות: פר סה, מאסה, לנדמרק. מרכז לינקולן לאמנויות הבמה, בית האופרה המטרופוליטן, בלט העיר ניו יורק וסנטרל פארק הפילהרמונית של ניו יורק

מידטאון ווסט
מוליבוס
אלפא ואומגה של יין יווני, מוליבוס מוזג 320 מהם, עם מעל 70 בכוס. 130 בקבוקים בינלאומיים נוספים מסכמים את הרשימה בת 28 העמודים. מנהל היין השווה כמאל קואירי מכיר את האסרטיקו שלו מ'זינומרו ', והוא ידריך אתכם בשמחה בסיור ביוון. בעוד קירות טרה קוטה מכוסים בתמונות משפחתיות עתיקות וצלחות קרמיקה מזכירים טברנה באתונה, הסידור העצום של פירות ים ממש מעבר לבר עם 16 מושבים מביא אתכם מיד לאגאי. מתוך רשימת 10 העמודים על-ידי הזכוכית, אחוזת Gaia Estate מרעננת 2008 Assyrtiko מסנטוריני מושלמת עם תמנון תינוקות בגריל וזיתים, ואילו Boutari 2006 Kotsifali-Mandilaria Kretikos מכרתים עובד טוב עם צלעות חילוף טלה מתובלות ביוונית. . אנכי של טסנטליס קברנה סוביניון-לימניו ממטוקסי בהר אתוס זמין, החל משנת 1996 ועד שנת 2000, וכך גם מספר שנים של קטימה ​​קיר-יאני רמניסטה מנאוסה. בבר הקדמי יש גם בית קפה מזדמן עם 22 מושבים, עם חדר אוכל גדול ופורמלי יותר מאחור. השף והשותף ג'ים בוטסוס מצטיין בתפריט רחב היקף של מדים קטנים (מתאבנים) ומנות בשר ודגים.

מה בסביבה: מסעדות: המודרני, אלן דוקאסה, שוק BLT. אולם קרנגי, המוזיאון לאמנות מודרנית, תיאטראות ברודווי

מרכז העיר
בר יין & קפה מורל
בר היין מורל, הנמצא במרחק צעדים ספורים בלבד ממשטח החלקה על הקרח של רוקפלר סנטר, מציע נוף תרבותי של עץ חג המולד האהוב ביותר בעיר ניו יורק בחודשי החורף, אך שווה ביקור בכל ימות השנה. חלון זכוכית גדול מפריד ביניכם לבין ההמונים המסתובבים ברחובות, ודגשי עץ חמים ובר גרניט שחור מעוגל של 14 מושבים מקנים אווירה נעימה. יותר מאלפיים בקבוקים זמינים מהרשימה הנרחבת שלהם, עם חמישים יינות בכוס. הבולטים בדאמה הגדולה הזו של בר היין במנהטן כוללים ירדן 2006 קברנה סוביניון טעים מישראל, דו פררייו 2006 Albariño מריאס בייקס. מגישים צלחות קטנות על הבר, נסו את קרפצ'יו תמנון מבושל עם טווח Craggy Range פריך 2008 סוביניון בלאן מניו זילנד, או את מוגה קטיפתי 1998 Prado Enea מריוחה, המהווה השלמה מצוינת לצלחת jamón serrano ו charcuterie. המסעדה נמצאת בניהולו של השף אדווין בלנקו ומגישה מגוון מנות עיקריות של פסטה, דגים ובשר. אחרי ארוחת הערב, בליל חורף קר, שום דבר לא מחמם את הנשמה כמו כוס נמל שמורת קרופט.

מה בסביבה: מסעדות: Le Bernardin, Insieme. מרכז רוקפלר, קתדרלת סנט פטריק, השדרה החמישית סאקס

ווסט וילג '
ללה בר
שלושים ושלושה מושבים המסודרים סביב בר אובלי אינטימי הופכים את המקום הזה של ווסט וילג 'לבחירה מצוינת לפגישה עם חברים ותיקים או להכנת חדשים. הבר מעץ העץ, ובסיסו מזכוכית חלבית עטוף בעבודות ברזל עדינות, יושב מתחת לכלי זכוכית רידל תלויים בכל הצורות והגדלים. ישנם יותר מ -150 יינות ברשימה עם 20 זמינים בכוס, אולם מנהל היין אנדרו הוטיס - סומלייה שהופך לחקלאי - יפתח כל בקבוק אם שתי כוסות יתחייבו ממנו. רוב אזורי היין הגדולים בעולם מיוצגים ברשימה המאוזנת. הבחירה המועדפת עליו היא ויינגוט קופררהוף 2007 קרנר מהאלטו אדיג'ה. רוזה פירותי טמפרניו של מסונרוס דה קסטיליה מריברה דל דוארו מרענן כאפרטיף בפני עצמו, או לצד מגוון גבינות, בשרים או כריכים לחוצים. טעמי הבייקון והבשר המעושן של קברנה סוביניון אולטרה 2003, מדרום אפריקה, מתאימים בצורה מושלמת עם סלמי פיק הונגרי וסופרסאטה איטלקית. רשימת המילואים מתגאה במבחר נפלא כולל שאטו ד'איסאן ממרגו משנת 1998 ושאטו שבל בלאן מסנט אמיליון משנת 1999.

מה בסביבה: מסעדות: רחוב פרי, בלו היל, באבו. קניות ברחוב בליקר, כמו מארק ג'ייקובס, ראלף לורן ומאפיית מגנוליה

איסט וילג '
טרואר
עם יחס המעיל של קעקוע לספורט של בערך 100: 1 ברוב הלילות, טרואר הוא בהחלט לא בר היין של אביך. קהל הלקוחות במרכז העיר והאווירה הנינוחה (24 כסאות מתכת מסמרים את הבר המצופה בשולחן ושולחן עץ משותף יחיד) מעוררים אווירה לא עמוסה, אך המקום הזה הוא רציני לגבי מה שמנהל היין פול גריקו מכנה בלהט 'מיץ ענבים'. קירות הלבנים ומדפי האורנים הם ביתם של 100 בקבוקי יין, עם כוס 50, המחולקים באופן שווה בין לבן לאדום. לקרוא לקלסרים שלושת הטבעות המלאים במאמרים והגיגים על פרי הגפן 'רשימת יין' דומה לקרוא לאודיסיאה של הומרוס 'שיר'. סלטים, פניני ו'דברים מטוגנים 'כמו עלי מרווה עם נקניקיית טלה או כדורי ריזוטו עם אפונה ופקורינו מלווים מבחר מוזר של יינות הכוללים אנטרין ארנה 2005 פטרימוניו מתובל מקורסיקה. רשימת המילואים, שכותרתה 'ממרתף של ג'נטלמן מכובד', מתגאה בלופס דה הרדיה 1964 Viña Bosconia Gran Reserva מריוחה. אם תגיעו לדף האחרון של הקלסר שלכם, טיילור פלדגייט 2003 נמל בציר מאוחר בבקבוקים, עם אפו של פירות אבן יבשים, הוא דרך מעודנת לסיים את הערב שלכם.

מה בסביבה: מסעדות: הרד, מומופוקו קו, מכוורת. טומפקינס סקוור פארק איסט וילג 'קניות, כולל Kiehl's, Trash & Vaudeville, ו- Giant Robot
הרם כוס לממצאים הנוספים האלה ...
אף על פי שממצאי בר יין אלה הם בקנה מידה קטן יותר, הם עושים את מה שהם עושים טוב מאוד וראויים לאזכור מכובד:

בר מהיר , ברחבי העיר
ארבעים וחמישה יינות איטלקיים בעיקר זמינים על ידי הבקבוק, עם 24 בכוס. ברוסקט, פניני וצלחות קטנות זמינים. קלדרו 2007 מוסקטו ג'אלו מאלטו אדיג 'אידיאלי עם נוטלה פנינו. לבנים חשופות, עצים כהים ומתלי בקבוקים המוארים לאחור יוצרים מרחב נוח לפגישה עם חבריך. שלושה מיקומים ברחבי העיר.

בוקריה סוהו , סוהו
שמו של שוק האוכל השרוע של ברצלונה, בוקריה סוהו הוא גרסה מרווחת יותר של אחיו של פלטירון. מעבר לסרגל השיש הארוך הארוך שולחנות בגובה הדלפק, כולל שולחן משותף שמכיל שתים עשרה. רשימת היינות היא בעיקר ספרדית ומוגשים גם טאפאס וגם מנות ראשונות. Remirez de Ganuza אלגנטי 1996 Tempranillo / Graciano מ Rioja הוא התאמה מושלמת לביצי שליו מטוגנות עם צ'וריסו על טוסט.

כְּלוֹר , אפר ווסט סייד
ממוקם בגלריה המרכזית של מרכז טיים וורנר, בר יין ייחודי זה בעל 36 מושבים, ומציע 100 יינות בכוס, 96 מהם מוגשים בשירות עצמי - חשבו הורן והארדארט אוטומט למבוגרים בעלי עקב טוב. ארבעה יינות מבעבעים מוזגים בעבודת יד על ידי הצוות הבקי, המציע סיוע ברשימת היינות האינטראקטיבית של גיל החלל. תיהנו מאופוס One 2005 קברנה סוביניון או נמל וינטג 'פונסקה 2000 מבלי לקנות בקבוק שלם.

דֶלְפֵּק , איסט וילג '
Counter מגיש צמחוני לשלב הבא, ומגיש מטבח גורמה בהשראה יחד עם יינות אורגניים וביו-דינמיים בחדר האוכל שלהם. בר היין מגיש 13 מבחר מסתובב בכוס מרשימת 160 הבקבוקים שלהם.

'אינוטקה , לואר איסט סייד, גראמרסי
הרשימה המתעדכנת לעתים קרובות כוללת יין איטלקי בלבד, והעיתונות של הפניני ופרוסת הפרושוטו לעולם לא רואים זמן למטה. יין וצלחות קטנות מוגשים בבר בו תוכלו לצפות בשף פורס פרושוטו דקיק-נייר על מכונת פרסה אדומה על מכונית המירוץ. שטפו פטרייה צלויה ופניני מוצרלה עם סוביניון בלאן 2007 של ולטר סקרבולו. בחר בין המקור LES הכפרי, או בין אחיו המזרחי 20 החלק יותר.

לאס רמבלה , גריניץ 'וילג'
שלושים כסאות בר מתמלאים ברציפות ביין ווסט וילג 'ובטאפאס בר. לבנים חשופות ועץ כפרי הן היישר מברצלונטה. הבעלים המקסימים נטלי סאנץ בילתה את קיץ ילדותה בנסיעות ברחבי ספרד, מה שניתן לראות ברשימת היין הספרדית הממוקדת שלה ובצלחות בהשראת השוק. פגו דל ויקאריו 2007 מאוזן היטב פטיט ורדו מקסטיליה ופאגו דה לוס קפלנס אקספרסיבי 2006 ג'ובן מריברה דל דוארו הם שני בולטים מבין 23 היינות שמציעים הכוס.

קסאי שי , מטבח הגיהינום
ספארי וירטואלי דרך יין דרום אפריקאי. מעל 100 בקבוקים זמינים, ו -75 מוזגים בכוס. עץ מחוספס מחוספס, צוות דרום אפריקאי וצלחות קטנות הכוללות קרפצ'יו צבי וטרטר יען מהווים חוויה אותנטית. פרי כהה אלגנטי מונע על ידי Raats 2006 קברנה פרנק מסטלנבוש ו Buitenverwachting לבן מינרלי 2007 ריזלינג מקונסטנטיה הם שני היינות המשובחים ביותר בדרום אפריקה.