שתחיה בתקופות מעניינות. ” הוא פתגם סיני עתיק, אחד מכמה ('שתוכל למצוא את מה שאתה מחפש' הוא אחר) שיש להם יתרון אירוני: אף על פי שאפשר לקרוא אותם כחיוביים ומיטיבים, קל לראות אותם גם מבשר רעות, אַזהָרָה.

אלו זמנים מעניינים לתעשיית היין, בלשון המעטה.

בינואר השתתפתי בהצגת דו'ח המועצה לשוק היין על מצב ענף היין - המספרים שנאספו בשנת 2009 על ידי המועצה וחברת נילסן כדי להציג תמונת מצב של מגמות קניית יין לצרכן. מעניין? בהחלט. קתלין באקלי, מחברת הדו'ח שלנו על הדו'ח שמופיע בגיליון מאי שלנו (ראה גרסה מקוונת מקוצרת) כתבה לנו כשהיא מתעסקת בנתונים: 'האם יין מגדל או נאנק? הכל תלוי במי שאתה. כצרכנים, אנו קונים יותר יין במחיר / איכות טוב יותר ממה שרובנו חשבנו אי פעם. אבל כתעשייה, זה התקף לב עולמי. '

הדיבורים בתעשייה הם על 'איפוס', של 'הנורמלי החדש', כלומר אנשים בדרך כלל מוכנים לשלם פחות עבור יין. הצרכנים האמריקאים אכן קנו יותר יין בשנת 2009 מאשר בשנת 2008, והוציאו 10 מיליארד דולר, אך שילמנו פחות על בקבוק עבורו. כתוצאה מכך מושפעים כמה מפיקים בצמרת הגבוהה ביותר. לדוגמא, המכירות של יינות שמפניה ובורדו בארה'ב יורדות משמעותית. גם ענף המסעדנות: האוכל המשובח יורד בכ -10%, והמומחים מצפים שהירידה תימשך.

נקודת אור אחת עקבית היא, שוב, קטע המילניום. הם מושפעים פחות מזקניהם במונחים של אובדן חסכונות הפנסיה שלהם או מוכה מאובדן שווי הבית. למרות שוק העבודה המאתגר, נראה שהם רוכשים נקודות מחיר גבוהות יותר מכולם וממשיכים לקנות יינות ובירה מלאכה במסעדות ולצריכה ביתית.

והם בחזית המהפכה ברשתות החברתיות. זו לא תרבות יין טריוויאלית שמשגשגת שם. מבחינת סרטונים, הודעות טוויטר, בלוגרים ואפליקציות טלפון, יין הוא נושא חשוב, שמבשר טובות לעתיד. (Enthusiast Wine היה מגזין היין הראשון שיצר יישום iPhone לחיפוש בסיס הנתונים שלו. אני גאה לומר שהגרסה של Blackberry זמינה כעת).
ב- Enthusiast Wine אנו בהחלט תומכים בצרכנים, ולעולם לא נפסיק לחגוג שאנשים יכולים לגשת למגוון רחב יותר של יינות איכותיים יותר במחירים טעימים יותר מאי פעם. אך כיצד נוכל לעודד מכל הלב כאשר התעשייה שאפשרה זאת נתקלת כעת במספרים מרתיעים? אני בטוח שעם התמתנות המיתון, התמונה המלאה של העלויות המדהימות של ייצור יין נהדר, מחווה ליקב להפצה ועד לשיווק, תתאזן מחדש, ושהצרכנים והיצרנים ימשיכו לשגשג. רנסנס היין של אמריקה נמשך.

גם בגיליון מאי מציע ג'ו צ'רווינסקי, מנהל הטעימות ובודק יינות ניו זילנד תזה פרובוקטיבית: שלמרות שניו זילנד ידועה בעיקר בזכות סוביניון בלאנס שלה, למעשה שרדונה הוא היין המצליח ביותר שלהם. ופינו נואר לא נמצאים הרחק מאחור. לסיפור שלו, שכותרתו 'למצוא בורגון בדרום האוקיאנוס השקט' יש הצעות מצוינות ליינות במחיר טוב.

אם שאלתם את עצמכם פעם איך מתנהל יום ביקב, אילו עבודות אנשים מבצעים ובאיזו שעה, 'יום בחייו של טירה' (גרסה מקוונת מקוצרת שתפורסם ב -1 במאי) יהיה פותח עיניים. שאטו לגראנז 'הוא אחד המפיקים המובילים במדוק בצרפת. הסופר רוג'ר מוריס ביקר פעמים רבות ומציע את נקודת המבט הפנימית שלו.

למרות שהיסטוריית היין שלה ארוכה, ההשפעה של קפריסין על השוק האמריקני הייתה מינימלית עד לאחרונה. המדינה ידועה בעיקר בזכות קומנדריה, יין הקינוח העשוי מענבי מיובשים, אם כי תערובות של מאברו וזנים ייחודיים אחרים נראים יותר ויותר על המדפים כאן. תמצאו את הדו'ח של העורך הבכיר סוזן קוסטרווה על היינות, ההיסטוריה, התרבות בגיליון מאי בעמוד 46 (שיופיע גם הוא, בפורמט מקוצר, ברשת בחודש הבא).

במאמר שלנו על זיווג מאי, דייב מקינטייר בוחן את המאכלים והיינות של מפרץ צ'ספיק. כפי שמבהיר McIntytre, זהו המטבח העשיר בפירות ים שבצורתו הטהורה והפשוטה ביותר קרוב מאוד למה שנהנו אבותינו המייסדים במאה ה -18. בעוד ששפים מתוחכמים יוצרים מטבח חלופי ומוגבה יותר, המחיר הפשוט יותר נותר פופולרי גם כן, וכל זה משתלב עם היינות האזוריים של וירג'יניה ומרילנד.

המשימה שלנו היא להביא את היינות התחתונים של החוף המזרחי אליכם (כפי שאנו עושים במדריך הקנייה שלנו במאי), כמו גם את היינות היותר בולטים של קליפורניה, צרפת, איטליה ועוד המגוון העשיר הוא שגורם לתקופות מעניינות.
לחיים!