בעשרים השנים האחרונות נסעתי עם אמי תשע טיולים לוולט דיסני וורלד.

בפעמים הראשונות לממלכת הקסמים הייתי נער זועף, סרקסטי, כל כך צולע. לא הבנתי מדוע אמי בחרה בדיסני כיעד החופשה החביב עליה. היא הייתה עורכת דין. היא קראה את ג'ויס ולוק בכיף. היא הייתה בפריז ברומא. היא ידעה שיש מקומות טובים יותר שם, ובכל זאת, משום מה, אורלנדו, F-L-A הייתה מרכז יקום החופשות שלה.

כשנסעתי לבוסטון לקולג ', היחסים שלי עם אמא שלי גרמו להיות גרועים יותר. אז כשבאה עוד הזמנה ללכת איתה לדיסני, הייתי נרתע. אבל הייתי שבור, הייתי זקוק לשמש והיינו צריכים להעמיד פנים שהיחסים שלנו נורמליים משהו.

ובכל זאת, הייתי מוכן לחלוטין לרטון ולרטש כל הזמן על העיצוב המסורבל, על הצוות הידידותי הפסיכולוגי (המכונה חברי צוות השחקנים, איכס), ובעיקר הפוגעני, אפשרויות האוכל התהומתיות. כ'אוכל 'נושא קלפים ומבקר מסעדות שאפתן, סולדתי ממאכל ההמבורגר והפיצה השפל ששלט בתפריטים של דיסני. אבל אז קרה משהו, ובכן, קסום. בערב הראשון שלנו ביקרנו בג'יקו, המסעדה בנושא אפריקה בלודג 'ממלכת החיות. 'הם בטח זורקים בשר יען טחון על כמה חסה וקוראים לזה 'סלט קיסר ספארי'', ניבאתי. לא בדיוק. התפריט היה עמוס במנות עיקריות מלאות דמיון כמו סרטנים ניגריים עם אורז זעפרן ותרנגולת גינאה עם גריסים טנזניים. מסקרן עוד יותר היה רשימת היינות, שהציעה זן שמעולם לא שמעתי עליו: פינוטאז '.

באותו לילה אמא ​​שלי פיתחה אהבה חדשה למנגו אטג'ר, וגיליתי שאני מאוד מאוד אוהבת פינוטאז '. צחקנו, וצילפנו והחלפנו הערות טעימה. ואז זה היכה בי: אמי ואני ממש נהנינו. ומליטה. בדיסני. המקום שתמיד הזכרתי עם גלגול עיניים.

מאז, אמא ואני חזרנו כמה פעמים לחקור את ההיצע הקולינרי המשתפר של דיסני. צפינו בזיקוקי הקיץ מהמרפסת של גריל קליפורניה עם חלילים של רודרר ברוט לאחר ארוחת ערב מאוחרת של מולים ורביולי דלעת. אכלנו סלמון מעל קרש ארז ודגמנו טיסה אחרי טיסה של יינות צפון מערב האוקיאנוס השקט באמן האמן. ובפסטיבל EPCOT Food & Wine, היא הצהירה שיהיה בסדר לשתות רק גלוהווין בשארית חייה, כששמתי את הבשר רנדנג למנה האהובה עליי. השנה אהיה בן 32 ואלך לדיסני וורלד בפעם העשירית עם אמי.

אני לא מאמין כמה אני מצפה לזה.

ג'ואנה אולירי ממשיכה לתואר שלישי בספרות באוניברסיטת רייס. כשלא עובדת על עבודת הדוקטורט שלה, היא כותבת על אוכל וטיולים.