Close
Logo

אודותינו

Cubanfoodla - דירוגים וסקירות היין הפופולרי הזה, הרעיון של מתכונים ייחודיים, מידע על שילובים של הסיקור החדשותי ומדריכים שימושיים.

חדשות יין

המדיה מוגול רופרט מרדוק קונה מורגה כרמים

רופרט מרדוק, ברון העיתונאים האוסטרלי, רכש את כרמי היקב מורגה וביקב של 16 דונם, בשכונת בל אייר בלוס אנג'לס. מחיר הרכישה היה 29.5 מיליון נחשב. מפרסם המיליארדר הודיע ​​על הרכישה באמצעות טוויטר. 'עומד לחגוג קניית כרם קטן ויפה ממש בלוס אנג'לס,' הוא צייץ. באתר האינטרנט של היקב נכתב כי מורגה היה 'היקב המסחרי החדש שהוקם בעיר לוס אנג'לס מאז האיסור ...' היקב שהיה לו הבציר הראשון היה 2005, ומתמחה ביינות אדומים ולבנים בסגנון בורדו. הלבן 2010 מוכר תמורת 65 דולר לבקבוק, ואילו האדום של 2008 הולך על 125 דולר. כרם האחוזה ממוקם בהרי סנטה מוניקה, בגובה של כ-600–900 מטר. הבעלים הקודם, מנהל העסקים טום ג'ונס, שתל אותו עם קברנה סוביניון, מרלו, פטי ורדו, קברנה פרנק וסוביניון בלאן, ומכר יינות מורגה למסעדות L.A. כמו ספאגו, מורטון'ס הסטייקייה ומלון בוורלי הילס. השמועות הראשונות כי מרדוק היה מעוניין לקנות את היקב עלו בכתב הוליווד רכלני. כשנשאל, במהלך סוף השבוע בפרס האוסקר, אם רכישה עומדת בעתידו, מרדוק הגיב בשלילה, אך לאחר מכן הוסיף, 'עדיין לא'.



אחוזות משפחה של בויסט הודיעו כי שניים מהיקבים בקליפורניה, ריימונד כרמים וכרמים דלאוך, יופעלו במאה אחוזים באמצעות השמש עם השלמת מתקני השמש בקיץ הקרוב. בנוסף, כרמי האחוזה של עמק נאפה של ריימונד כרמים ברוטרפורד ובסנט הלנה מאושרים כיום אורגנית על ידי חקלאים אורגניים מוסמכים בקליפורניה ומוסמכים על ידי ביו דינמיקה על ידי דמטר ארה'ב.

רג'אט פאר, סומלייה ומנהל יין בקבוצת המסעדות מינה שבסיסה בסן פרנסיסקו, והיינן סשי מורמן מתכננים מיזם חדש ב- AVA Hills AVA שבמחוז סנטה ברברה. הצמד רכש נכסים מכרמי ערב לנד תמורת סכום שלא פורסם, ויקראו לפרויקט החדש שלהם Domaine de la Côte. פאר ומורמן כבר שותפות בתווית סנדי.

יקב פרנסיס פורד קופולה השיק את התוספת החדשה לתווית סופיה שלה, שרדונה משנת 2012 ממחוז מונטריי. היין הוא קמעונאי תמורת 19 דולר, והוא תערובת של 75% שרדונה ו -25% פינו בלאן, כאשר 80% מהיין מובל בפלדת אל חלד והשאר מותסס בחביות עץ אלון צרפתי משומשות. התווית של סופיה, על שם בתו של קופולה, כוללת כבר בלאן דה בלאן נוצץ, ריזלינג ורוזה.



הקמעונאית המקוונת פאב, שמוכרת מוצרים היפים וממוקדים בעיצוב, מוכרת כעת יין. האתר, שמוכר כיום מוצרי מזון מתקדמים יחד עם אביזרי יין, מציג את היין שלו כמצעות חבילות, והמכירות נמשכות שבועיים בממוצע. אחד מצרורות היין הוא מארז של 'יינות שמיטלטלים' במחיר של 164 דולר - שמציעות וודסטוק שרדונה, תערובת אדומה מתה אדומה, אבנים מתגלגלות 'ארבעים ליקקים' מרלו וצד האפל של הירח קברנה סוביניון - ארוזים בחצוף כדי לפנות לעירונית של פאב. -צרכנים נפשיים, היפסטרסקיים.

פרסי ג'יימס בירד נערכו בשבוע שעבר בניו יורק, כיבדו את השמות והמשפיעים המובילים בעולם האוכל האמריקני. דייוויד צ'אנג מ'נודלס בר 'מומופוקו מניו יורק ופול כהן משחור-השיקגו של שיקגו חלקו בכבוד הפרס הגבוה ביותר של הלילה, השף המצטיין. בקטגוריות המשקאות זכתה The Aviary בשיקגו על תכנית הבר המצטיינת Merry Edwards של יקב Merry Edwards בסבסטופול, קליפורניה, זכתה בתכנית יין, בירה או משקאות חריפים מצטיינים ובולדר, Frasca Food and Wine של קולורדו לקחה את תוכנית היין המצטיינת.

סום , סרט תיעודי בעקבות הניסויים והמצוקה של ארבעה סומלייה בזמן שהם מתאמנים ולומדים לבחינת מאסטר סומלייה, הוציא טריילר חדש לקראת צאתו התיאטרלית הנבחרת. אחד הנושאים בסרט הוא איאן קובל, שגריר ארה'ב למאבק קרוג ו אחד מ חובבי יין '40 מתחת לגיל 40.' עם צאתו לבתי הקולנוע הנבחרים, טעימה יין תלווה את הסרט. סום נפתח והוקרן בבכורה בפסטיבל הסרטים בעמק נאפה בשנת 2012.