האם אתה באמת שותה יין כל בוקר בטלוויזיה?
זה שזה יושב שם לא אומר שזה נספג. הפעם היחידה שיש לנו יותר מלגימה היא כשאנשים כמוכם באים ואנחנו טועמים. אחרת אינך יכול לתפקד בשעה 10 בבוקר.

על הסט, מה בכוס שלך?
הודה ואני שתיתי את קולבי רד לא מעט. זה נוצר על ידי משפחה עם בן בשם קולבי שעבר ניתוח לב כשהיה בן 10. חלק מהכסף מועבר לארגוני צדקה התומכים בבריאות הלב. שלחתי כמה לשיידים [השותפים של גיפורד] ואמרתי שאני אשמח לעשות יין כמו זה.

השיידים מכינים את היין שלך?
כן, הם, וזוהי שותפות אמיתית. ההצעה הזו הגיעה אליי לא רק להיות פרצוף מפורסם למוצר, אלא גם לשתף פעולה עם הכרם בייצור היין, ואז התרגשתי.

למה אנחנו יכולים לצפות מהיין שלך, GIFFT?
כשמשפחת שיד ניגשה אליי, אמרתי, 'בוא לא נתחיל בגדול, בוא נתחיל בקטן. בואו נכניס לבן מקסים ואדום מקסים, תנו לאנשים למצוא אותנו, נגלה אותו ונראה כמה אנחנו מתרגשים. אני אהיה הפנים של זה, אבל היין צריך לעמוד בפני עצמו. 'אני מקווה שאנשים הולכים להתאהב ביין ולהכניס אותו לביתם ולכן זה במחיר סביר. .

איך נחשפת לראשונה ליין?
נולדתי בפריז, שם היין הוא חלק כזה מהתרבות, כך שתמיד נראה לי פשוט טבעי לראות משפחות שנהנות מפרי הגפן. זה רק חלק מהחיים, חלק מהיום שלך, כחלק בריא מהיום, ככל שאנחנו לומדים יותר ויותר.

אתה מבדר הרבה בבית?
אנחנו עושים. יש לנו נקודה בקצה הנכס שלנו, ליד לונג איילנד סאונד, שאנו מכנים תצפית של לולה. זה מקום מיוחד, והוא מוביל למטה לחוף בר במבינו, שנקרא על שם אחד הכלבים שלי. שם יורדים למים, והמים מגיעים עד לקיר הים, ותוכלו לקיאק ממש שם ולשתות כוס יין.

מה הרעיון שלך לחופשה המושלמת?
היה לי יין בכל העולם, אבל המקום האהוב עלי בעולם להנאה ולרגיעה הוא איטליה. העם האיטלקי כל כך מסביר פנים וכל כך אוהב, והזיכרונות הגדולים ביותר שלי הם באיטליה.

מה התענוג האשם שלך?
זה תמיד דברים מלוחים - אני יכול להעביר את הממתקים. ממתקים זה הקטע של הודה. יש לך שם דבר עצום של גוואקמולי וצ'יפס, אני יכול לצלול לתוכו - ואני כן.

למה נוכל לצפות ממך בהמשך?
אני עובד על ספר השנה שנקרא מתנות טובות . אני ממלא אותו במתכונים, זיכרונות וכתבי קודש שמשמעותם רבה עבורי, כולם יורים על ביתנו. יין יוצג בצורה בולטת, וזה הולך להיות שנה בלב הבית. זה יועיל לצדקה כשיצא.