שום מילים אינן יכולות לבטא את השמחה הלא יאומן שחשתי בסתיו האחרון כשבעלי ואני גילינו שאנחנו מצפים לילדנו הראשון.

ואז הגיעה ההבנה המפוכחת להחריד שאקח הפסקה של תשעה חודשים משתיית יין.

כמנהל טעימות ועורך בכיר של מגזין יין, אפשר להבין איך זה עשוי להיות רעיון מאתגר. האם עדיין אוכל לעשות את עבודתי אם לא אוכל לשתות? איך הייתי מתמודד עם מפגש עם מפיקים ומשתתף באירועי יין כשלא אוכל ליהנות מהדברים?

התשובה הייתה פשוטה, והיא החזירה אותי למסגרת תודעית שתמיד הערכתי, אבל קצת איבדתי את הראייה כשההנאה הנהנתנית של הצריכה תפסה אחיזה.

פשוט טועמים. לא לשתות. טַעַם.

עבור כל חובב יין או איש מקצוע שעשה הפסקה (בין אם מדובר בתרופות, קו המותניים, או כמוני, במבינו בדרך), התזכורת לכך שאינכם צריכים לצרוך יין כדי ליהנות ממנו יכולה להיות גילוי.

כמקצוען יין כבר טעמתי וירקתי בחדר הטעימות ובהרבה אירועים. אבל נזכרתי שללא ההנאה הטהורה מצריכת יין נהדר, הקדשתי תשומת לב נוספת לניואנסים ולמורכבות שיש לכל בקבוק להציע.

החושים שלי התגברו, החיך שלי התחדד. הבנק החושי שלי היה עומס יתר בזיהוי שלל ניחוחות וטעמים, משקולות ומרקמים. יכולתי להתרכז לחלוטין בניתוח מתחשב של היין, לשים לב רב יותר לכל פרט ולהשאיר הסבר טוב יותר למה שחוויתי עם כל רחרוח ולגימה (ואז ירק). החושים שלי מעולם לא התעמעמו, ואוצר המילים שלי נשאר במקום.

עמיתים וסועדים עמיתים היו חיוביים באופן גורף, והעריכו את התלהבותי המתמשכת מהיין למרות שנראו כמו בית מהלך. רק מסעדה יוקרתית אחת לגלגה עליי שהשתמשתי בכפית האישית המהודרת שלי בשולחן, וציטטה 'שיבוש האסתטיקה המשובחת'. נו טוב.

סביר להניח שאחזור על הפסקה זו מדי פעם - אם כי כנראה לא למשך תשעה חודשים - כתזכורת להתמקד ביופי בכל כוס שתחלק, לא משנה המצב. וכדי לזכור, בהריון או לא, שפשוט טעימה של יין טוב לרוב מספיק טובה.

---

הקאמבק שלי שופך

איל פוגיונה 1997 ריסרבה (ברונלו די מונטלצ'ינו) . מתגעגע לאבי המנוח ורוצה לחגוג איתו את לידתו של בני, פניתי לאחד הבקבוקים האחרונים מאוסף היין שלו. זיווגתי אותו עם נתח הבשר הנדיר הראשון שלי בעקבות ההריון.

לואי לטור 2002 קורטון-שרל הגדול . נאחזתי ביופי הזה זמן מה, והלובסטר הראשון שלאחר התינוק היה הזוגיות המושלמת לפנינה השופעת, האגוזית והזהובה הזו.

יד שמאל ניטרו חלב . מי אמר שזה צריך להיות כל היין, כל הזמן? המזיגה השמנתית, השוקולדית והצלויה הזו, הייתה שור בעין עבור הבירה הראשונה שלי.

14 כללים לביקור בחדר טעימות