מדי שנה בגיליון הטוב ביותר של השנה, אני מציג את הסיפורים שהיו בעלי המומנטום הגדול ביותר בשנה האחרונה.

1. יין, יין בכל מקום. אמזון ופייסבוק שימשו כמשווקות צד ג 'במכירות יין בשנת 2013, וסטארבקס, 7–11, פרונטגייט ובורגר קינג, בין שאר הסניפים המפתיעים, השיקו או בדקו השנה תוכניות קמעונאיות יין והראו כי היין במיינסטרים הוא הופכת למציאות שאין להכחישה.

שתיים. גברים (ונשים) אמיתיים שותים יין לבן. לבנים אקלקטיים כמו Vinho Verde, Albariño ו- Assyrtiko - שלא לדבר על סטלרטים כמו סוביניון בלאן, Pinot Grigio ו- Chardonnay - עמדו בראש רשימות היינות הרבות ועל שולחנות הצרכנים, כאשר חובבי היין חיפשו מזיגה נמוכה יותר של אלכוהול וכמות זכוכית מרובה שהיה קל לשלב עם אוכל.

3. שנה מאתגרת לגידולים. מזג אוויר בלתי צפוי באירופה, כולל כפור אביב וסופות ברד בקיץ, הפך את המשתנה לשנת 2013 במקרה הטוב בספרד, צרפת ואיטליה. אפילו בצ'ילה היו בעיות כפור בספטמבר, שהיו חסרות תקדים. קריאה לפעולה? הצטיידו בשנות העשרים המרתפות מבורדו, בורגונדי ועמק הרון, ועשו זאת בקרוב.

ארבע. מדיה חברתית ויין. בשנת 2013, כל יצרן יין, יבואן וכלי תקשורת גדולים השתמשו בכלי תקשורת חברתיים כמו טוויטר ופייסבוק בכדי לקדם את עצמם ואת חינוך וצריכת היין הכללי. אפילו שומרי מסורת קיבלו את הצורך, השתקפות שתרבות היין חיה באופן בולט מאוד במרחב הדיגיטלי.

5. יין כחקירה. אזורים לייצור יין חדשים - לפעמים במקומות לא סבירים - המשיכו לצוץ בשנת 2013 והוכיחו כי יין הוא באמת עניין עולמי. באזורים אקזוטיים כמו סין היבשתית, מרכז ברזיל ובאחה שבמקסיקו, כמו גם בווירג'יניה הקרובה יותר לבית, גידלו הנטיעות, בעוד יינות אקלקטיים ממקומות ייחודיים (חושבים שמנצצים מטסמניה ויינות תפוזים מסלובניה) קיבלו קורות בברים יין. לאורך המדינה.

6. מרכז החוף, קליפורניה 'האחרת'. בעוד שאזורים איקוניים כמו נאפה וסונומה המשיכו להוביל את החבילה עבור שותי היין האמריקאים, 2013 הייתה השנה של אזורים חלופיים, כמו סנטה ברברה, פאסו רובלס, סן לואיס אוביספו ומונטריי, עם שרדונה מאוזנת, ידידותית למזון, פינו נואר ורון. תערובות בסגנון תופס את תשומת ליבם של המבקרים והצרכנים ברחבי העולם.

7. אמריקאים מגיעים לארנקים שלהם על יין איטלקי. איטליה נותרה יצואנית היין הבכירה לארה'ב בשנת 2013, והסטטיסטיקה הראתה שצרכנים משלמים עבור יינות איטלקיים איכותיים יותר מאי פעם, מברונלו ועד בארולו ומחוצה לה.

8. גידול היין בסין מאט. התלהבות ממעמד הביניים המתחזק ליין המשיכה להניע השנה את צריכת היין המקומית והבינלאומית ביבשת ובהונג קונג, אולם נראה כי אזהרות ממשלת סין בנוגע לצריכה בולטת, בין השאר, להאט את ההתפשטות הנפיצה במחצית השנייה של השנה. .

9. בורדו מתקרבת / חוזרת לארצות הברית. בורדו, שהתמקד זמן רב בשוק בריטניה, והסיח את דעתו לאחרונה על ידי אסיה, הפנה את תשומת ליבו לאמריקה בשנת 2013, והציע בקבוקים מסורתיים כמו גם יינות ערך שהציגו את האזור בפני שתיינים חדשים וצעירים יותר, ורעננו את הקשר לאוהדים הקיימים.

10. יין טבעי / אורגני הולך (יותר) מיינסטרים. התעניינות הצרכנים במה שמגדיר יין טבעי / אורגני / ביו-דינמי גדלה, ומוצרי קמעונאות ורשימות יין ברחבי הארץ שיקפו את המגמה הגוברת בשנת 2013, והוסיפו בקבוקים אלה להיצע שלהם. גם המפיקים הגיבו, וקידמו באופן אקטיבי יותר את טענותיהם (לפעמים ניתן להתווכח) כי הם חלק מהקטגוריה.

Mכל אחת ממגמות אלה באה לידי ביטוי ברשימה השנתית של גיליון זה המתלהב 100 , שנשלפו ביותר מ- 16,500 יינות שנבדקו השנה על ידי לוח הטעימות העולמי שלנו. מעבר לציונים הגבוהים, הם מייצגים איכות בולטת, תמחור טוב, זמינות וכמובן, ייחודיות. גם רוחות ובירות מהשורה הראשונה מתייחסים לגליון זה, אצלנו 50 הרוחות המובילות ו 25 הבירות המובילות רשימות, שנבחרו מתוך טעימות נרחבות השנה על ידי הסוקרים המומחים שלנו.

גם לא לפספס: שלנו זוכי פרסי כוכב היין לשנת 2013 כיצד לשלב אוכל חורפי עם יינות לבנים שיעורי בישול מעולים בארץ היין בקליפורניה ודינמיקות היין המובילות בפורטוגל.

לחיים!