דרום צרפת מפורסמת בזכות הוורדים שלה. לאורך חוף הים התיכון הדרום-מזרחי, שוכן אזור פרובאנס, ביתו של כמה מהכרמים העתיקים ביותר במדינה והסגנון המהולל של רוזה יבש המושלם לחודשים החמים. ובעוד כמה בקבוקים נבחרים הם בסדר להחזיק עד שמגיע מזג אוויר קריר יותר, מרוב הוורדים הפרובנסיים עשויים ליהנות עכשיו.

פתח פתח בקבוק של הוורדים האלה והרגיש שאתה נרגע ליד הריביירה הצרפתית.

פודקאסט של חובבי יין: עצרו והריחו את הוורדים

Château Vignelaure 2017 Rosé (Coteaux d´Aix-en-Provence) $ 24, 93 נקודות . כרם האחוזה נמצא במורדות הצפוניים של סנט ויקטואר הפונה להר לוברון המסיבי. זהו אזור מוגן רוח, המשתקף בפרי הבשל של היין הזה המאוזן בחמיצות פריכה ובמרקם מינרלי. הוא מלא בפה, עשיר ובעל סיכוי להזדקנות. שתו עכשיו, או שמרו עד מאוחר יותר בשנת 2018. מסייה טוטון סלקציה בע'מ. בחירת העורכים . - רוגר ווס

Gassier Château Gassier Cuvée 946 Rosé (Côtes de Provence Sainte-Victoire) $ 50, 93 נקודות . זו קוביה עשירה ומרשימה, על שם הצלב הניצב מעל הכרמים בגובה 3,000 מטר. הוא ארוז בפירות תות בשלים כמו גם אופי מלא ומעוגל. הפירות האדומים מאוזנים בקצה פריך שיאפשר לו להתיישן מספר חודשים. שתו את היין הזה עכשיו, או המתינו עד סוף 2018. וילסון דניאלס בע'מ. —R.V.

Château de l'Escarelle 2017 Les Deux Anges Rosé (Coteaux Varois en Provence) $ 24, 92 נקודות . הסגנון העשיר של רוזה מהאחוזה הזו ייצר קוביה מרשימה. הוא מלא, בשל ועמוס בפירות אדומים. הוא מרופד גם בטעמי חומציות, לימון פריך ואשכולית ואופי פיקנטי שמוסיף מורכבות. כדאי ליין זה להזדקן ולשתות עם הודו של חג ההודיה. יין ומשקאות חריפים אידיאליים. בחירת העורכים . —R.V.

Mirabeau 2017 Etoile Rosé (Côtes de Provence) $ 35, 92 נקודות . כמעט לגמרי גרנאש (90%) עם נגיעה של סינסו, זו הקובה העליונה של מיראבו. יש לו מרקם עשיר, מעוגל בפירות אדומים בשלים ורמז לווניל. היין חלק, נדיב ויהיה אפילו טוב יותר לאחר מספר חודשים. המתן עד סוף 2018. יינות כבישים מהאוקיינוס ​​השקט. —R.V.

Château de Calavon 2017 Rosé (Coteaux d´Aix-en-Provence) 20 $, 91 נקודות . תמיד מרשים, היין הזה מלא, עשיר ונדיב. בטעמי התות ופרי קיץ יש נגיעה של פלפל כמו גם חומציות מלאה. יין מרוכז זה מיוצר לאוכל ומוכן לשתיה. וויגנדט-מצלר. —R.V.

Commanderie de la Bargemone 2017 Rosé (Coteaux d´Aix-en-Provence) 20 $, 91 נקודות . אחוזה עתיקה זו, שנוסדה בימי הביניים על ידי האבירים הטמפלרים, הניבה רוזה למופת. יש לו קלילות ותאונה, כמו גם פירותיות, חומציות ומרקם פריך ונמרץ. מבושם ועם טעמי דומדמניות אדומות ותות, היין מוכן לשתיה. בחירות שנבחרו ביד. בחירת העורכים . —R.V.

Domaine de Cala 2017 Trois Points Rouge Rosé (Coteaux d´Aix-en-Provence) $ 25, 91 נקודות . בצבע כמעט לבן, הרוזה הזו טעימה הכל חוץ מחיוור. הוא ארוז בחמיצות פריכה ובתחתית עשירה של פירות אדומים עסיסיים. הבעלים, יואכים ספליצ'ל, הוא שף שחזר לפרובנס שם למד במקור לבשל. שתו את היין מאוחר יותר בשנת 2018. יבוא מחסן יין. בחירת העורכים . —R.V.

Figuière 2017 Première Rosé (Côtes de Provence) $ 25, 91 נקודות . מיוצר מענבים מגידול אורגני, יין זה בעל תחושת טוהר יעילה בחיך. החמיצות העזה שלו עם פירותיות דומדמניות אדומה ומרקם המינרלים שלה מוסיפים נגיסה נוספת, מה שהופך אותו ליין נהדר עם אוכל. שתו עכשיו. מלאכה + אחוזה - קבוצת Winebow. בחירת העורכים . —R.V.

שאטו מירוואל 2017 רוזה (קוטה דה פרובנס) 33 דולר, 91 נקודות . האחוזה היפה הזו, שהייתה בבעלות משותפת של בראד פיט ואנג'לינה ג'ולי, ייצרה יין עשיר ומלא. מיוצר עבור הבעלים על ידי משפחת פרין של שאטו דה ביוקסטל בעמק הרון, יין זה מפגין תחכום רב, עם פרי קרמל ותות עשיר ותבלינים. שתו עכשיו. מותגי כרם. —R.V.

שאטו ד'אסקלאנס 2017 רוק אנג'ל רוזה (קוטה דה פרובאנס) $ 35, 90 נקודות . זהו יין רך, ארומטי ובשל. הוא לובש את האלכוהול הגבוה שלו בקלילות, ומציג חומציות טובה כמו גם טעמי תות עשירים. מגע אטרקטיבי של תבלינים מתערבב עם החמיצות הפריכה הסופית. שתו עכשיו. יבואנים בינלאומיים של שו-רוס. —R.V.