נשיא מועצת שוק היין, ג'ון גילספי, כינה את שנת 2007 'נקודת המפנה', כי 'בדיעבד, זו תהיה השנה בה אנו אומרים שאמריקה הפכה לאומה שתיית יין.' בנאומו באירוע השנתי של המועצה בניו יורק, גילספי ביצע מגוון מרשים של נתונים סטטיסטיים כדי לתמוך בטענתו:

• לראשונה, מחקרים מראים שיש יותר צרכני יין 'ליבה' (אנשים ששותים יין לפחות פעם בשבוע) מאשר שותי יין 'שוליים'.
• לראשונה, הגיל הממוצע של קבוצת הליבה נמוך מזה של השתיינים השוליים, דבר המצביע על כך שאנשים מגלים יין מוקדם יותר בחיים.
• לראשונה, בשנת 2008, על פי הערכות מכירות היין יעלו על 300 מיליון מקרים.
• לראשונה, צריכת יין למבוגר לנפש תגיע ל -3 ליטרים בשנה.
• בשנת 2000, 57% מבוגרי שתיית המשקאות והאלכוהול הבוגרים דיווחו כי הם לא שותים יין, ואילו 43%
  עשה. עד שנת 2007, הפרופורציות הללו התהפכו לחלוטין: 57% מהשתיינים שותים כיום יין.
  הדובר העמית דני ברגר מחברת נילסן הדגיש כי למרות הצמיחה האטית מעט במכירות עונת החגים השנה - המיוחסות לנושאים כלכליים עולמיים - התחזית בענף היין ממשיכה להיות שורית. הצרכנים ממשיכים לסחור עד לנקודות מחיר גבוהות יותר, כאשר עיקר היקף הצמיחה במכירות הדולר התרכז מעל 12 דולר. עוד כמה דברים מעניינים מברגר:
  • צריכת היבוא והיינות האדומים צומחת בקצב מהיר מעט יותר מצריכת יינות מקומיים ויינות לבנים.
  • נפח גדול, יינות עם תוויות זנים המציגים את עליות המכירות הגדולות ביותר הם ריזלינג (+ 23.9%), פינו נואר (+ 23.7%), פינו גרי וקברנה סוביניון. צמיחה מהירה עוד יותר, אך מחוץ לבסיסים קטנים יותר, הם מלבק, מוסקט ורוזים פרימיום.
  • צרכנים צעירים - מה שמכונה Millennials - מתעקשים לעבר נקודות מחיר גבוהות יותר ויינות מיובאים בהשוואה ל- Gen Xers ו- Baby Boomers.
  • יינות מברגים מהווים כיום 4% מהשוק.

  מספר גדל והולך של צרכנים רוכשים יין באינטרנט או נכנסים לרשת ללמוד על יין. מכירות היקב המקוונות שולשו מאז שנת 2000, ו -60% משתייני היין מדווחים כי הם מבקרים באתרי היקב. ארבעים אחוז מדווחים על ביקור באתרי מדיה מקוונים, כמו www.wineenthusiast.com / מגזין, בעוד שרק 18% מדווחים על ביקור בבלוגים שונים.