כמנכ'ל חברת סחר אלקטרוני ושיווק חברתי מדהימות יין , לוגן לי מטרה אחת: לעזור לשתייני יין צעירים וחכמים לגלות ווינו מדהים. ואיך הוא בדיוק עושה את זה? קַל. צוות WA אוצר תיבת נושאים חודשית כחלק ממועדון יין, שמציעה זנים לא ברורים להפליא ובקבוקים היסטוריים שכדאי לגלות מחדש. הקשנו על לי לשלוש טיפים שכל שותה יין צריך לחיות לפיהם.

תפסיק להיות כל כך רציני.

'אני כולי ללמוד דברים מגניבים. יין קשור לפוליטיקה, לגיאוגרפיה, להיסטוריה, ותוכלו ללמוד על יין ולחפש את הסיפורים, אבל אתם גם לא צריכים להיות כל כך רציניים בכל זה. האמרה האהובה עלינו היא #WineAllTheTime. אם אתם רוצים לשתות רוזה בפסטיבל מוסיקה או מסיבת חוף, לכו על זה. אני פשוט חושב שעלינו להתייחס ליין כמו בירה או משקאות חריפים. כל אחד יכול ליהנות ממנה של לא לקחת את עצמך יותר מדי ברצינות. יין לא צריך להיות הדבר הבלעדי והקשה להבנה הזה. בבסיסו, זה מיץ ענבים מטורף וטעים. אין שום דבר לא בסדר או נכון, והחלק הכי טוב הוא ללמוד יותר רק על ידי שתייה יותר. '

אל תפחדו לשתות יינות פחות מוכרים.

'המון אנשים בדורנו רק התחילו ללמוד על יין, אבל הם הרפתקנים ... קופסאות אחרונות [מכירת יין מדהים] היו מפלגת הגוש המזרחי עם יינות מזרח אירופיים שאנשים אולי לא שמעו עליהם ואולדיז הזהב עם יין קלאסי. סגנונות. זה פשוט יין! אל תפחד לחקור. באופן אישי, אני אוהב ללכת למקומות עם רשימות יין נהדרות כמו קורקבוז [בעיר ניו יורק] . אני פשוט מנסה חבורה של יינות במהלך לילה. אם אתה מקיים שיחה עם השרת שלך או עם somm, אתה בסופו של דבר לומד המון. אני חושב שלכולם יהיה הרבה יותר טוב אם הם יתגלגלו לבר יין וישאלו שאלות שיש להם בנוגע ליין, אפילו את היסודות. '

חקור יינות אדומים.

'אני נהנה מבונארדה מארגנטינה. זה טעים ושונה ממלבק הטיפוסית שלך. כמו כן, ישנם למברוסקוס נהדרים שם בחוץ. אדומים עמוקים ונוצצים מדהימים כרגע. הם כמו טריק מחשבה: הם קרים ותוססים אבל יש להם גוף ומשקל. '

לעקוב אחר #פּרוֹפִיל לשיחות בלעדיות עם מובילים ורועדים בעולם המשקאות והאוכל טוויטר ו אינסטגרם >>>