מועמדי פרסי כוכב היין של חובב היין לשנת 2015
כל שנה עורכי חובב יין לכבד את הפרטים והחברות שהשיגו הישגים בולטים בעולם היין והמשקאות. להלן המועמדים ב -14 קטגוריות לפרסי כוכב היין לשנת 2015. הזוכים יוכרזו ב חובב יין המהדורה המיוחדת של 'מיטב השנה', והן יכובדו בארוחת ערב חגיגית שחורה בניו יורק ב -25 בינואר 2016.
והמועמדים הם ...
אדם השנה | יינן | יקב אמריקאי
יקב אירופי | יקב עולם חדש
אזור היין | יְבוּאָן | קִמעוֹנַאִי
סומלייה / מנהל יין | מיקסולוג / שגריר מותג | חדשנית / מנהלת
מותג רוח | מבשלת בירה | מפעל חיים
פרס מפעל חיים: אנג'לו גאחה
אי אפשר לדבר על הרנסנס של היין האיטלקי המודרני בלי להזכיר את אנג'לו גאחה. שביל שבילים, יצירתי ומשפיע, במהלך הקריירה של חצי המאה שלו, גאג'ה היה כוח בסיסי בהכנסת ה'עידן החדש 'של היין האיטלקי ובהעלאת הדימוי של היין האיטלקי ברחבי העולם.
מסעו של גאג'ה לשנות את הסטטוס קוו של היין האיטלקי החל בשנת 1960, כאשר סיים את לימודיו במכון האנולוגי באלבה עם תואר באנולוגיה. בהמשך המשיך ללמוד תואר בכלכלה מאוניברסיטת טורינו.
בשנת 1961, בגיל עשרים ואחת, הצטרף גאג'ה למשרד ייצור היין בלב ברברסקו, שהוקם על ידי סבו רבא בשנת 1859 והמפיק הוותיק ביותר באזור. לפני שגג'ה לקח את המושכות ב -1969, אביו כבר שיפר את שיטות הייצור ורכש כמה מאתרי הכרמים המובילים באזור. גאחה עצמו נקט בגישה דרסטית יותר לאיכות ההעלאה, כולל דגל בגיזום קצר ובהורדת יבול הענבים - שלא היה ידוע אז באיטליה. הוא החל להתנסות בבריקים מעץ אלון צרפתי בסוף שנות השישים, ובשנת 1978 שחרר את הברברסקו הראשון שהתיישן הן בבריקים והן בחביות סלאביות מסורתיות וגדולות.
גאחה היה תומך מוקדם בקידום החשיבות של טרואר . במיוחד הוא התמקד בגבעות לנגה, ביתם של ענב הנבביולו האצילי, הזן היחיד בשני היינות הגדולים באיטליה, בארולו וברברסקו. הוא זיעזע את הייננים המקומיים כאשר שתל כמויות זעירות של קברנה סוביניון ושרדונה בסוף שנות השבעים, כדי 'להדגים שאפילו ענבים בינלאומיים יצטיינו באזור הגידול יוצא הדופן של לנגה', כזכור. אך אולי התרומה החשובה ביותר של גאחה לייצור היין האיטלקי הייתה מסירותו להדגיש את חשיבותם של כרמים בודדים. חלוץ ייצור יינות כרם יחיד, ובקבוקי הסוריי המפתים שלו מבציר 1967 הרעידו את כל עולם היין בשל העדינות, המבנה ותג המחיר הנכבד שלהם כשהם עלו לראשונה בשנת 1970.
היינות ברמה העולמית של גאחה עוררו השראה לדור שלם של ייננים, ועד מהרה יצרנים ברחבי איטליה החלו לאמץ את הנוהגים שחידש.
אבל גאחה לא התמקד רק בייצור יין. בתחילת דרכו, הוא החל במסע לשיפור תדמית היין האיטלקי בחו'ל. 'עד תחילת שנות השמונים, היין האיטלקי סבל מהתדמית 'הזולה והעליזה' ויינות איטלקיים מעוצבים היטב לא היו ידועים כמעט בשווקי הייצוא,' אומר גאחה. 'אחת המטרות שלי תמיד הייתה להפגין את יכולתה של איטליה לייצר יינות אלגנטיים כמו ברברסקו ולאשר את תפקידה של איטליה כמובילה בייצור יינות המשתלבים יפה עם אוכל.' לשם כך, גאחה טייל ברחבי העולם, וחינך את הצרכנים ואת המסחר כאחד למצויינותו של יין איטלקי משובח.
'אחת התכונות הייחודיות של אבי היא שכנועו הכללי שאם באמת תנסה, תוכל לשנות דברים', אומרת גאיה גאחה, בתו הבכורה של אנג'לו, העובדת במשרד לצד אביה ואחותה רוסאנה בזמן שאחיה הצעיר ג'ובאני משתתף. אוּנִיבֶרְסִיטָה. 'בזכות התשוקה והמחויבות הגדולה אבי התבסס בעולם - לא ביינות המיוצרים מענבים בינלאומיים אלא עם נביולו, באותה תקופה ענב כמעט לא ידוע ומובן מעט.'
כיום, משפחת גאחה מחזיקה גם אחוזות בטוסקנה, שם היא מייצרת את ברונלו די מונטלצ'ינו אצלם פייב סנטה רסטיטוטה נכס ובבולגרי, שם הם מייצרים IGT טוסקנה ובולגרי DOC אצלם יקב Cà Marcanda .
אבל יין הוא יותר מעסק משפחתי עבור אנג'לו גאחה, הוא גם דרך חיים. 'אבי תמיד אומר, ' מי שיודע לשתות יודע לחיות 'או,' מי שנהנה מיין יודע ליהנות מהחיים ', מכיוון שתרבות וערכים הם העושר האמיתי של היין ', אומר גאיה.
חובב יין נרגש לכבד את חלוץ אנג'לו גאחה בפרס מפעל החיים שלנו. -קרין אוקיף
אדם השנה
מריליסה אלגריני: בעלים משותף, אחוזות אלגריני
אלגריני הוא בן דור שישי למשפחת יינות היין הוולפוליסלה המובילה שהציבה את אמרונה על המפה העולמית. בנוסף לגידול אסטרטגי של Allegrini Estates, מריליסה הרחיבה את התיק שלה לכלול פוג'יו אל טסורו בבולגרי, שהקימה בשנת 2002 עם אחיה המנוח, וולטר, ו מונטלצ'ינו אחוזה בסן פולו, שרכשה בשנת 2007.
אוברט דה ויליין: בעלים משותף, Domaine de la Romanée-Conti מְנַהֵל, הייד דה ויליין בעלים, Villaine A&P
בנוסף להיותו הבעלים המשותף של האחוזה האיקונית ביותר של בורגונדי, Domaine de la Romanée-Conti, דה וילה הוא המנהל של יקב נאפה הנודע Hyde de Villaine, ובעל הדומיין בבוזרון, A & P de Villaine. כאשר לא מייצר יינות בעלי שם עולמי, דה וילה מקדיש את מרצו להעלות עוד יותר את מעמדה של בורגונדי כאזור המוביל בייצור יין. בשנת 1998 סייע לבוזרון להשיג מעמד AOC עבור יינות אליגוטה. השנה הוא הצליח בקמפיין להענקה בן עשור מורשת עולמית של אונסקו מעמד המיוחד לבורגונדי אקלים , הישג מדהים. הוא היה שופט גם בטעימה עיוורת ההיסטורית 'שיפוט פריז' מ -1976.
מייקל מונדאווי: מייסד, שותפי יין משובחים של Folio אחוזת המשפחה מיכאל מונדאווי
בעקבות המכירה של יקב עמק נאפה המפורסם של משפחתו בשנת 2004, רוברט מונדאווי , מייקל קיבל השראה לבנות אימפריית יין משלו. עם אשתו איזבל, בנו, רוב הבן, ובתו דינה, הוא השיק את חברת יבוא היין עטורת הפרסים, Folio Fine Wine Partners. הוא בנה רשימה מפוארת לחברה, שתל שני כרמים חדשים בעמק נאפה, והקים את מותגי היין של מיכאל מונדאווי משפחת נדל'ן, שבראשם M זכה לשבחים מאת מייקל מונדבי קברנה סוביניון.
ביל מחיר: בעלים, יקב שלוש מקלות , עפר , ראש גבוה , וכו.
עם קריירה של אשף שירותים פיננסיים בחברת השקעות פרטית עולמית קבוצת טקסס פסיפיק תחת חגורתו עבר ביל פרייס בצורה חלקה ליין. הוא רכש במהירות נכסים ראויים לשבחים כמו כרם דורל וכתר גאפ בסונומה, כמו גם מותגי היין Lutum, Three Sticks ו- Head High. הוא היה גם משקיע מרכזי ב יקב קוסטה בראון , אותו מכר בתחילת השנה. כחובב בורגון, פרייס גאה במיוחד בבקבוקים של פינו נואר שלו.
ג'וזף 'ג'ו' וגנר: מייסד, קנה נחושת יין והפרשות
יינן נאפה של דור חמישי (ייסד אביו צ'אק כרמי קיימוס בשנת 1972) פיתח וגנר מותגים עבור דור חדש של שותי יין. מגיב להצלחה של פינו נואר בעקבות הסרט המהולל הַצִידָה , הוא ייצר את הכרם היחיד זוהר יפה פינו נואר. הוא גם ייסד את מיאומי המותג, המייצר פינו נואר במחירים נמוכים ואיכותיים יותר. התווית צמחה באופן אקספוננציאלי בשש השנים האחרונות, והשנה היא יצרה 700,000 מארזים. ביולי, מותגי קונסטלציה רכשה את מיאומי תמורת 315 מיליון דולר מדווחים.
יקב השנה האמריקאי
הם שאלו (Roseburg, OR)
כאשר צוות הבעל והאישה ארל והילדה ג'ונס שתלו את הפרסומת הראשונה של אורגון טמפרנילו לפני 20 שנה, ניתן לטעון שזה החידוש החשוב ביותר בתחום גידול הגפנים מאז הוצג פינו נואר 30 שנה קודם לכן. טמפרניו הפך מאז לענב החתימה עבור יקבים רבים בדרום אורגון, אך אבצ'לה ממשיך להוביל את הדרך עם אלבריניו, דולצ'טו, גרנאש ומספר זנים פורטוגזיים.
בקר כרמים (סטונוול, טקסס)
במשך שני עשורים, בקר כרמים, שמשרדו נמצא במדינת היל היל טקסס ממש מחוץ לפרדריקסבורג, היה אחד מאלופי היין הגדולים של מדינת הכוכב הבודד. המשרתים ד'ר ריצ'רד בקר ואשתו, באני, משמשים כמנטורים של התעשייה הנובעת בזכות עבודתם בחקר מחלת פירס, כמו גם קונה היקב והענבים הגדולים במדינה. עם תערובות בסגנון בורדו ורון שזכו לשבחים מצד המבקרים, אין זה מפתיע שקר הוגש בבית הלבן בתקופת כהונתו של הנשיא ג'ורג 'בוש.
מרתפי Gramercy (וואלה וואלה, וושינגטון)
פרויקט הבוטיק הזה, שנוסד לפני עשור על ידי המאסטר סומלייה גרג הרינגטון ואשתו, פם ('המוח'), בהשראת טיול טעימות בוואלה בוואלה בשנת 2004. בעקבות עבודתו של הרינגטון בעונת הקציר, עברו בני הזוג לשם בשנה הבאה, וייצרו יינות בסגנון רון ו בורדו בסגנון רוטן ובורדו. כעת, עם יותר מ -8,000 מקרים בשנה, היצע Gramercy Cellars הוא היינות המבוקשים ביותר של המדינה. זה קיבל התלהבות קריטית הכוללת מגזין סיאטל פרס 'היקב החדש הטוב ביותר'.
יקב ג'וסטין (פאסו רובלס, קליפורניה)
היקב JUSTIN, שנוסד בשנת 1981, מעוטר בהצלחה עם שחרורו של תערובת הסגנון השווה-ישראלי של בורדו וכעת הוא זוכה להכרה רחבה ביקב שטיפח את הגידול העצום של גידול-גפנים בפאסו רובלס. בשילוב טכניקות העולם הישן עם טכנולוגיית העולם החדש, מייצר היקב כמה מהיינות הנחשבים ביותר במדינה. מהווה מגנט תיירותי אמיתי, נכס היקב מתגאה כעת במסעדה במקום ובפונדק יוקרתי, הכולל בית עירוני כפרי צרפתי מקסים.
שרמסברג (קליסטוגה, קליפורניה)
שרמסברג, שחגג השנה את יום השנה ה -50 שלה בבעלותה ובניהולה של משפחת דייוויס, נמצא זה מכבר בראש רשימת יצרני היין המבעבע המדהימים בקליפורניה. מוערך על מגוון הבועות מכרמים בקרנרוס, מרין, חוף סונומה ועמק אנדרסון, שרמסברג מגיע בעקביות לגבהים חדשים. כלומר, לאחר שתול מחדש של האחוזה כולה - תהליך שהחל בשנת 1994 - הוא הסתעף לאדומי נאפה יוקרתיים עם תווית האחוזה של ג'יי דייויס.
יינן השנה
כריסטוף ברון, כרמי קייוז , וואלה וואלה, וושינגטון
בנו הנודד של מגדל שמפניה, ברון נחת בוואלה ב -1997 ושתל כמה דונמים של סירה באפיק נהר זרוע סלעים ודרומית לעיר. כיום, הוא חווה יותר מ -60 דונם ביו-דינמית, כל חלקות הכרם היחידות המוקדשות לייצור שלושת המותגים המשתלמים שלו, Cayuse, בלי בנות ו כוח סוס . ברון שימש גם בתנועה לייעד את מחוז הסלעים כאיזור היקב האמריקני החדש ביותר של אורגון (AVA).
תומאס דורוקס, שאטו פאלמר , מרגו
כמנהל נכס הצמיחה השלישי המסווג שאטו פאלמר, דורוקס פועל ללא לאות בכדי להביא את האחוזה לשיא הפוטנציאל שלה. האג'נדה העיקרית שלו היא להשיג הסמכה אורגנית וביו-דינמית עבור הנכס עד שנת 2017 - הישג נדיר בבורדו. זוכה לשבחים על ייצור היינות המעולים של האחוזה, Duroux מתמקד בטיפוח טרור עשיר וחזק יותר המביא לבקבוקים הטובים ביותר. הודות למאמציו, יצרנים אחרים מבורדו הולכים בעקבותיהם.
רודיגר גרשל, וינימרק , דרום אפריקה
גרשל הוא מנהל טכני ויינן ראשי בחברת Vinimark, חברת סחר היין העצמאית הגדולה ביותר בדרום אפריקה. בנוסף להכנת יין בביו-דינמיקה ריינקה משק, ומפקח על כל פעולות האחוזה ב יקב רוברטסון ומסתובב סביב סווארטלנד למען מאורת האריות המותג, הגישה המודרנית והחדשנית שלו גרפה לו שבחים בינלאומיים.
ז'אן בטיסט לקאילון, שמפניה לואי רודרר
Lécaillon, סגן נשיא בכיר של רודדרר ושף דה מערות, הוא שגריר בלתי נלאה של המותג כמו גם של כל שמפניה. בתחילת הקריירה שלו, לקאילון שימש בבחירת אתרים לאחוזת רודרר בקליפורניה, והוא עומד בראש פיתוח שלושת הנכסים של החברה בבורדו, בעיקר שאטו פיצ'ון לונגוויל קומטסה דה ללנדה .
דייוויד ריימי, מרתפי יין ראמי
ריימי בילה את הקריירה המוקדמת שלו ביצירת יינות ביניים עבור קליפורניה נחל מטנזס , גבעת הגיר , האחוזה ו אחוזת ראד . באחוזה שהקים ב -1996, מרתפי יין ראמי בהילדסבורג, הוא תומך זה מכבר בטכניקות ייצור מסורתיות של יינות יין בשרדונה ובקברנה.
יקב השנה באירופה
אמיליו מורו (ריברה דל דוארו, ספרד)
הדור השלישי, יקב בבעלות משפחתית, אמיליו מורו עומד בחזית עלייתו של ריברה דל דוארו לבולטות היין העולמית. בהנהגתו של חוסה מורו, היקב התפרסם יותר ויותר בטינטו פינו (Tempranillo) הטובים ביותר. עם צמיחה של 17% בשנת 2014, היא מייצאת כעת ליותר מ -70 מדינות.
משפחת פרין (אורנג ', צרפת)
פמיל פרין עשויה להיות ידועה בעיקר בזכות שלה טירת ביוקסטל שאטונוף-דו-פאפה ו מירוואל רוזה (מיוצר בשיתוף פעולה עם בראד פיט ואנג'לינה ג'ולי), אך היינות היומיומיים המשתלמים שלהם הם שקובעים רף גבוה לכל תערובות דרום הרון. היצרנים האורגניים הגדולים ביותר באזור, ההשפעה של פרין משתרעת על קליפורניה נחל שולחנות והשותפות שלה עם משפחת האס, תוך שיתוף ידע וגזרי גפן יקרים עם יקבים אמריקאים.
פרארי (טרנטו, איטליה)
בהדרכת הדור השלישי למשפחת לונלי, פרארי מגלמת את המיטב שיטה קלאסית ייצור יין נוצץ ומה שהמשפחה מתארת כ'אמנות החיים האיטלקית '. נוסדה בשנת 1902, פרארי שולטת ב- DOC של טרנטו עם 40% מסך נתח השוק עם כ- 375,000 מקרים. זהו אזור בעלייה, ומערך היינות המעולה של פרארי הוא הסיבה העיקרית לכך.
שלוס גובלסבורג (קמפטל, אוסטריה)
אחוזה עתיקה זו נוסדה בשנת 1171 ומנוהלת על ידי מייקל מוסברוגגר, יינן השנה של אוסטריה בשנת 2006. בייצור עקבי של יינות בתוליים בכל הרמות - בעיקר בקבוקי 'המסורת' של גרונר וולטלינר וריזלינג - שלוס גובלסבורג בנה את המוניטין שלו על טהרה ודיוק.
משפחת הוגל (Riquewihr, צרפת)
הוגל, שנוסד בשנת 1639, הוא הפנים הגלובליות של יינות אלזס ושומר על גישה מעשית בבעלות משפחתית. בייצוא של 95% מייצורו, תוך התמקדות מתמדת באיכות בכל נקודות המחיר, שני דורות משתתפים באופן פעיל בעסק, מייצרים בקבוקי כרם יחיד כמו Schoellhammer Riesling ויינות Vendanges Tardives (הקציר המאוחר) שהוגל היה חלוץ, ואילו גם פיתוח מרתפים מודרניים בבנייני המאה ה -15 שלהם.
יקב השנה העולמי החדש
משפחת צוקרדי (מנדוזה ארגנטינה)
עם יותר מ -50 שנות היסטוריה של ייצור יין, משפחת צוקרדי הייתה חיונית להופעת יינות ארגנטינאים על הבמה העולמית. בנו של המייסד אלברטו צוקרדי, חוסה ונכדו, סבסטיאן, ממשיכים לחקור ולהרחיב את מנדוזה מעבר למלבק, ונטע 1,600 דונם המוקדשים ל -25 זני ענבים ביקב הניסוי של המשפחה.
כרם סנטה קרוליינה (סנטיאגו, צ'ילה)
יקב עירוני נדיר במדינה החקלאית הזו, וינה סנטה קרוליינה חוגג השנה יום הולדת 140. הבודהה המקורית, שנבנתה מחדש בשנת 2012 בעקבות רעידת אדמה הרת אסון ב -2010, הייתה אנדרטה לאומית מאז 1973. ביינות כמעט 80% מכל הייצור שלה בעולם, יינות סנטה קרוליינה המובילים כוללים את Herencia Carmenère ו- Reserva de Familia Cabernet Sauvignon.
אחוזה משפחתית של מיסי היל (מערב קלובנה, קולומביה הבריטית)
המנהיג המוכר בתחום גידול הגפנים הקנדי באוקאנאגאן, מיסיון היל אחוזה משפחתית הוא יקב הדגל והלב והנשמה של אחוזות משפחתיות פון מנדל, שזה עתה הוקמו, אוסף של נכסים ספציפיים שונים באוקאנגן. חקלאי יעד זה, החווה בחמישה אזורים ברחבי העמק, עמוס באמנות יפה ובשטח רחב ידיים לתיאטרון חי, לארוחות משובחות ולקונצרטים בקיץ.
מדרגות כרמים (מרטינבורו, ניו זילנד)
בעלי לייזר הממוקדים בייצור פינו נואר ברמה עולמית מאז הקמתו בשנת 1998, בעלי המדרגות לארי וסו מק'קנה עמדו בהבטחה זו עם יינות הכרם החד-פעמיים שלהם מסדרת Insight, קופה, פאהי, טה ריהא וקיווה. בינתיים, סדרת Edge מציעה גם איכות וגם סבירות.
Boekenhoutskloof (פרנצ'הוק, דרום אפריקה)
יקב דרום אפריקאי איקוני זה מתוארך לשנת 1776, ויש לו רשימה ארוכה של תוויות יוצאות דופן שגדלו במכירות ובשמם, במיוחד בעשור האחרון. היינן מארק קנט, חבר ב גילדת הייננים של קייפ , מייצרת בצורה מותגית מותגים כמו Porcupine Ridge, The Wolftrap ו- The Chocolate Block, כמו גם יינות האחוזה המובילים של Boekenhoutskloof.
אזור היין של השנה
לודי, קליפורניה
AVA זה בקליפורניה יש אקלים ים תיכוני קלאסי והוא ביתם של רבים מהגפנים העתיקים ביותר באזור, בעיקר זינפנדל. התגברות בייצור של יותר מ -100 זנים, והתרחבות לאחרונה האיצה את הצמיחה באזורים לא מפותחים בעבר של האזור, במיוחד בגבעות המתגלגלות בקצהו המזרחי.
מרלבורו, ניו זילנד
אזור גידול יין ידוע זה מהווה כשני שלישים מכלל הכרמים במדינה, והוא ידוע בעיקר בזכות סוביניון בלאנס המרתק והטרופי. 568 המגדלים ו -168 היקבים של מרלבורו מוצאים הצלחה גם עם שרדונה, ריזלינג ופינו נואר.
עמק הנהר הרוסי, קליפורניה
בלב מחוז סונומה, 16,000 דונם הענבים של AVA נכנסים לרבים מהפינו נוארים והשרדנים המשובחים בקליפורניה. ערפל מתקרר מאט את ההבשלה ומאריך את עונת הגידול, בעיקר בחלקים המערביים, בעוד שזינפנדלים ברמה עולמית וסירה הקטנה שופעים, לרוב מכרמים מאובנים ומאתיקים.
סיציליה, איטליה
יין איכותי הוא הנורמה החדשה בסיציליה, הודות ל -300 ימי שמש שנתיים ותשומת לב מחודשת לזנים מקומיים. אזורי הר אטנה, ויטוריה, נוטו ופארו חשובים במיוחד בגלל תנאי הגידול האידיאליים שלהם. עם צמיחה מדווחת של 30% בייצוא ארה'ב בשנת 2014, יין סיציליאני איכותי יותר עושה את דרכו לבתים אמריקאים מאי פעם.
וואלה וואלה, וושינגטון
עם יותר מ -2,800 דונמים נטועים ו -160 יקבים, AVA זה מתחלק על שתי מדינות ומהווה מרכז לתיירות יין. זהו גם ביתם של הסורים הטובים ביותר בצפון מערב האוקיאנוס השקט. רובע הסלעים שהוטבע לאחרונה במילטון-פרייווטר הוא תת-AVA הראשון באזור.
יבואן השנה
יורופווין
נוסדה על ידי כריסטופר קנן בשנת 1978, אירופין מציע תיק אוסף בקפידה של יינות אחוזה מרחבי אירופה. מייצג עשרות נכסים ייחודיים הכוללים וגה-סיציליה ו דומיין הואט החברה ידועה גם בזכות עבודתה עם הצמיחה המסווגת בבורדו.
ייבוא גפני ווטו
המנכ'ל מייקל ווטו הקים את החברה ממכונית משלוחים, ובאוגוסט 2014 היא הגיעה לרשימת Inc 500 של חברות אמריקאיות פרטיות בצמיחה המהירה ביותר, ונכנסה למקום 464. מוכרת בזכות צמיחתה המהירה בהכנסות - מ -384,000 דולר בשנת 2010 ל 6 מיליון דולר בשנת 2014 - החברה מתכננת להרחיב את תפוצתה ברחבי הארץ.
תאגיד היין המלכותי
חברת היין המלכותית, שנמצאת בבעלותה ומופעלת במשך יותר מ -50 שנה על ידי משפחת הרצוג, יש שורשים מאז צ'כוסלובקיה מהמאה ה -19, כאשר המשפחה הייתה ספקית היין המלכותית לקיסר פרנץ ג'וזף. מאז שנות החמישים, כשהרצוגים רכשו בסופו של דבר יין מלכותי, הוא זכה להערכה רבה בזכות הפורטפוליו הרחב של יינות כשרים מרחבי העולם. החברה מציעה גם משקאות חריפים וליקרים, כולל Los Arango Tequilas ו- טומינטול וויסקי יחיד-מאלט.
עשרים
יבואנית צעירה וצומחת במהירות שנוסדה בשנת 2004, וינטוס מציעה פורטפוליו ממוקד של יינות בעבודת יד של יצרנים בבעלות משפחתית. מותגי האוהל של החברה כוללים שאטו מונטלנה , Errazuriz פטרוס, שמפניה בולינגר ו החמישי לרומן , המופצים ברחבי ארה'ב והקריביים.
מוכרי יינות בע'מ
נוסדה בשנת 1977 על ידי ייל סגר, Winesellers Ltd. היא דור שני של יבואנית לאומית בבעלות משפחתית ומנוהלת עם אוסף מגוון של יצרנים ומותגים ממדינות כמו ארגנטינה, גרמניה, ניו זילנד ואיטליה. יינות מוכרים בע'מ מייבאת יצרנים איקוניים כמו פמיליה צוקרדי מארגנטינה קווינטה דה לה רוזה מפורטוגל וגם ממקורות, יוצרת ומפתחת מותגים משלה כמו Tortoise Creek, Tiamo ו- La Fiera.
קמעונאי השנה
Caskers
הקמעונאי המקוון הזה בניו יורק, שנוסד בשנת 2012 על ידי בוגרי בית הספר למשפטים של הרווארד, סטיבן אבט ומויז עלי, כולל את המשקאות החריגים, הנדירים והקטנים שאינם מצויים בחנויות הלבנה והטיח המסורתיות. כל הדגימות נטעמות ואושרו על ידי אנשי הצוות לפני שהן מוכרות.
קוסטקו סיטונאי
כאחת מקמעונאות היין הגדולות במדינה, Costco Wholesale מתמקדת להציע לחבריה יינות גלובליים איכותיים במחירים נמוכים. אוסף היין של Kirkland Signature מקורו ביצרני פרימיום ברחבי העולם ונמכר במחירים ללא תחרות.
יינות ומשקאות חריפים
ממוקם בעיר ניו יורק, פלירירון יינות & רוחות זוכה לשבחים על הצגת יינות ומשקאות אלכוהוליים בקפידה. הוא שם דגש על מבחר אורגני, ביו-דינמי ומקיים, כמו גם על אוסף עמוק של יינות נדירים ובוגרים.
מְכוֹנַאִי
Garagiste, שנוסד על ידי מומחה היין ג'ון רימרמן בשנת 1995, זוכה לפיתוח תפיסת הצעת היין המקורית בדוא'ל המשמשת כיום את מרבית חנויות היין המקוונות. האתר מציע מבחר גדול של יינות, כולל מבחר אורגני ולא שגרתי, במחיר של 15 דולר או פחות.
מקור המפלגה
המתואר כ'קמפוס 'רחב ידיים ולא כחנות, המבצע הזה בבלווי שבקנטקי הוא הקמעונאי העצמאי הגדול ביותר בתחום היין, הבירה והמשקאות בארץ, וחולק שטח עם מבשלת מבשלת ומזקקה במקום. זה גם בבעלות עובדים 100%.
סומלייה / מנהל השנה של היין
פטריק קפיילו
סומלייה נהדר ובעל ידע רב, קפיילו הוא שותף ומנהל היין של העיר העתיקה של ניו יורק. פרל ואפר ו לִמְרוֹד מסעדות. הוא זוכה להערכה בגלל שהניע את המגמות בענף תוך שהוא מציע יינות ליין ללקוחות.
הלן מקי
כסגן נשיא לאסטרטגיית תפריטים, משקאות, קולינריה וחדשנות ב- סטייק האוס של רות , מקי, מאורלנדו, פלורידה, בנתה בהתמדה תוכנית יין כוכבית לרשת הסטייקים היוקרתית.
יוני רודיל
יליד פיליפינים וגדל באוסטין, טקסס, רודיל הוא מנהל משקאות אירוח מורגן של מקגווייר וסומלייה מאסטר שהוטבעה לאחרונה. בעבר היא הייתה חדשנית בהובלת הצוות ב- מי ו איסט סייד קינג כמנהל תפעול, וב- קבוצת המסעדות אוצ'י כמנהל משקאות.
שלי לינדגרן
לינדגרן הולכת הרבה בשביל עצמה. היא הבעלים המשותפים ומנהלת היין במסעדות המהוללות בסן פרנסיסקו A16 ו SPQR , בנוסף ל A16 רוקרידג ' באוקלנד השכנה. לינדגרן הוא גם זוכה פרס ג'יימס בירד, סמכות בנושא יין ואוכל איטלקי, וסופר מהולל. הספר שלה, A16 אוכל + יין , קיבלה הן את האיגוד הבינלאומי למקצועות הקולינריה ג'וליה ילד / ספר ראשון, והן את ספר הבישול של ה- IACP לשנת 2009.
אנדרו שפנר
כמנהל יין ב אתר הסקי טלורייד בקולורדו, שפנר מפקח על רשימת יינות עולמית של יותר מ -1,000 תוויות במסעדות השונות של אתר הנופש, כולל אלרד המוערכת. בקולקציה יין מעורבב על ידי שפנר ושותפים בשם Telluride Red.
חדשנית / מנהלת השנה
פלורנס קת'יארד
חדשנית בתעשיית היין, קת'יארד החזיקה את הנחשבים שאטו סמית 'Haut Lafitte , יחד עם עוד שלוש ארמונות בורדו עם בעלה, דניאל קת'ארד, מזה 25 שנה. היא גם יוצרת שותפה של מקורות קודלי , חברת מוצרי יופי למלונות וספא, ונבחרה לנשיאה של המועצה הלאומית לתיירות יין בצרפת.
רואן גורמלי
גורמלי השיק NakedWines.com בשנת 2008, תוך שימוש במודל ייחודי למקורות קהל המחבר משקיעים עם ייננים. האתר פורץ הדרך סייע במתן מימון ליקבים עצמאיים רבים, המייצרים יינות בלעדיים הנמכרים באתר.
אורליו מונטס
מנהיג מהפכת היין בצ'ילה, מונטס ייסד את הצמיחה המהירה כרם מונטס עם שלושה שותפים בשנת 1988. בנוסף לאחוזה המעולה בסגנון הפנג-שואי ולקו של יינות מהשורה הראשונה שיוצרו שם, תיק היקבים שלו משתרע על את כל בארגנטינה, ו נאפה אנג'ל בקליפורניה.
מייק רטליף
רטליף הוא המנכ'ל של המהוללים אחוזת וורוויק בדרום אפריקה ומייסד שותף של וילאפונטה המיזם המשותף הראשון לייצור יין דרום אפריקאי, עם השותפה זלמה לונג. הוא גם ייסד את מכירה פומבית של יין בנק קייפ , שגייסה השנה 800 אלף דולר לצדקה.
סיימון וסירש
גנני הכרם המפורסמים של פריולי, מרקו סימוניט ופירפאולו סירץ ', עבדו עם ייננים מהוללים בכל רחבי איטליה, צרפת ובכל מקום אחר. הם פיתחו טכניקות מהפכניות למקסום איכות הפרי ואורך חיי הגפן, שנועדו להוביל לייצור יינות יוצאי דופן.
מותג השנה של הרוח
ברוישלדיך
מזקקת הוויסקי הסקוטית שנבנתה בשנת 1881 באי איסליי ידועה בבקבוקי הפולחן שלה, כולל קו האוקטומור המכובד ביותר והמוערך ביותר.
קמפרי
ליקר מר זה בגוון אודם מיוצר מאז 1860, אך הוא כיום מרכיב המיקסולוגיה דו ג'ור וכוח מניע מאחורי התחייה הנגרונית בארה'ב קמפרי הוא מוצר הדגל של קמפרי אמריקה.
מַזקֵקָה מספר 209
ממוקם בסן פרנסיסקו ומנוהל על ידי משפחת ראד, שבבעלותה גם יקב האחוזה ראד אוקוויל ובבעלותה בעבר דין ודלוקה, מס '209 ג'ין של המזקקה הוא מועדף מיקסולוגי ברחבי הארץ. כעת הוא מתנסה בג'ינס שהתיישן בחביות יין לשעבר וייצר ג'ין כשר.
אמסטרדם החדשה
מאז השקתו בשנת 2011, וודקה ניו אמסטרדם הפכה לאחד מתחילי הצמיחה המהירה והמשקאות הרוחות החדשים המהירים ביותר שמוכרים מיליון תיקים. חלק מ E. & J. Gallo פורטפוליו, ניו אמסטרדם מייצרת גם וודקות ג'ין וטעמים.
שיזוף
סונטורי, שנוסדה על ידי מומחה הסאקים היפני שינג'ירו טוריי, מזקקת ויסקי ביפן מאז שנת 1923. בין הפורטפוליו המפורסם והעצום שלה נמצא סינגל מאלט יאמאזאקי של סונטורי, אחד הוויסקים המבוקשים והאספניים ביותר בעולם.
מיקסולוג / שגריר השנה של המותג
איאן ברל
כ'שגריר הרום העולמי 'שהוכרז בעצמו, בורל הלונדוני הוא מחנך מוביל בקטגוריית הרום, שמסע ברחבי העולם כדי לערוך סמינרים וכיתות אמן. הוא גם מייסד שלושת הימים RumFest בבריטניה , שהושק בשנת 2007.
שון קניון
קניון נבחר לברמן השנה האמריקני בשנות 2014 סיפורי הקוקטייל בניו אורלינס, שבחים שהושגו על יצירת בר הידוע בשירות כוכבים ומשקאות מצטיינים. בעקבות ההצלחה הזו, מאורת הקוקטיילים שלו מדנבר, וויליאמס וגרהם , נבחר לבר הטוב ביותר באמריקה בסיפורים בשנת 2015.
כריס פטינו
פטינו הוא מנהל חינוך המותג עבור פרנו ריקרד ארה'ב , המחזיקה בבקבוקים איקוניים כמו וודקה מוחלטת , צ'יבאס ריגל ו ג'יימסון ויסקי ו ג'ין ביפיטר . הוא מנהל את תוכנית החינוך המקוונת המובילה בתעשייה של ברמנים, BarSmarts .
בריטני ריי פיטרסון
עובדים עם טרקלין קוקטיילים שזה עתה נפתח מלרוז מטריה ושות ' וקבוצת המיקסולוגים קולקטיב 1806 , הברמן הזה מלוס אנג'לס הוכתר כמנצח 2015 מדף מהירות תחרות ברמנים מהירה.
קלייר סמית-וורנר
לא רק סמית-וורנר מייצג וודקה של בלוודר כשגרירת המותג שלה, אך היא גם מסייעת בפיתוח מוצרים חדשים המצאתיים וקוקטיילים מבוססי בלוודר עבור החברה.
מבשלת השנה
מבשלת ראש דג דג
עם 20 שנה של ייצור בירה בחגורה, דוגפיש הד ממשיך לייצר מבשלות ומוצרים חדשניים. הם נעים משיתופי פעולה ערמומיים כמו היברידית יין בירה נובל רוט עם מרתפי ניקול אלכסנדריה , לפריטי אוכל כמו הופ חמוצים עם מלח ברוקלין . דג דג מזוקק כעת וודקה, רום ו'ג'ין '.
מבטל את מבשלת הבירה
מבשלת Deschutes, שבסיסה בבנד, אורגון, פיתחה מוניטין של ייצור בירות מלאכה הרפתקניות המשתמשות בתסיסה פראית והתיישנות חבית הראויה למרחב במרתף של כל חובב. מוצריה אינם משתמשים באורגניזמים מהונדסים גנטית (GMO) והם גם טבעוניים.
חברת בישול פירסטון ווקר
זוכה ארבע פעמים ב- גביע העולם לבירה כמבשלת הביניים הבינונית של השנה, חברת Paso Robles שבקליפורניה ידועה בקו הדוגמניות החיוורות שלה, אך היא שיבחה באותה מידה על בירותיה המוגבלות בחבית מוגבלת.
מייסדים מבשלים ושות '
המייסדים, הממוקמים בגרנד ראפידס, מישיגן, זכו להכרה בינלאומית בזכות בירותיה, כולל גביע העולם לבירה ופרס האוכל הטוב. המייסדים, הידועים בבירות מלאות, ארומטיות ומורכבות מאוד, פיתחו תוצרת פולחנית.
חברת בישול לגוניטאס
נוסדה בצפון קליפורניה בראשית שנות ה -90, האהוב המקומי הזה זוכה להכרה לאומית בזכות הפרשנות היצירתית שלה לסגנונות בירה מסורתיים ולשיווק גחמני. לגוניטס יש מבשלת בירה אזורית בשיקגו ואחר אמורה להיפתח באזוזה, קליפורניה.
זוכי פרסי כוכב היין לשנת 2015 של חובבי היין
