900 Bellevue Way N.E.
בלוויו, וושינגטון
425.637.0808 · 08seafoodgrill.com

השם אומר הכל. דגים ופירות ים מקומיים מעולים חולקים חיוב שווה עם יין, משהו שאליו הבעלים המשותף מתיו בומברגר. הדבר ניכר באחסון היין הגלוי בכוונה בכל חלקי המסעדה, בבר הטעימות בחדר האוכל הפרטי ובעיקר בטרקלין השמפניה המוגבה מעט, שהוא התכשיט של המסעדה. ('טיסת החלומות' - דום פריניון, ל.א. גרנדה דאם, וינטג 'קרוג - היא חובה.) מנהל היין מייקל אנדרסן הוא בעל הסמכת דרגה ראשונה של בית המשפט למאסטר סומלייר, והוא מביא אותה לשימוש טוב - בין אם מתעסק עם ה -50. - רשימות יינות נוספות בטרקלין הרוחות Twisted Cork, המארחות טעימה ציבורית שבועית בשם Sacye או זיווג צדפות סשימי של השף / הבעלים המשותף של השף / הבעלים של דן ת'יסן עם צדפות סשימי של Long Shadows.
קפיצת ריזלינג.

הסטטיסטיקה
מספר הבחירות: 350
בקבוקים במלאי: 2,100
מספר יינות בכוס: 87
ביו: כן. דמי שעם: 20 דולר
רשימות היינות מדגישות: התמקדות חזקה ביינות אזוריים בוושינגטון ובצפון מערב, כולל אנכי של הריסון היל של דליל (1995-2005). נוכחות עיקרית של מרתפי בץ, יקב צ'ינוק וכורמי Long Shadows. הרשימה כבדת פינו עם יצרני כוכבים כמו פנתר קריק של אורגון וטוריי מור.