מקורו בסדרת הטלוויזיה המצליחה פארקים ופנאי, יום גלנטין, או היום לפני חג האהבה, הוא כאשר הדמות הבדיונית לסלי קנופ מאחדת את חבריה לברנץ 'לחגיגת הנשים המדהימות בחייה.

או, כלשונו של קנופ עצמו, 'כל 13 בפברואר, חברותיי ואני משאירות את בעלינו ואת החברים בבית, ואנחנו פשוט באים ובועטים בו, בסגנון ארוחת הבוקר. גבירותיי חוגגות נשים. זה כמו לילית פייר, מינוס החרדה. בנוסף פריטטות. ”

בין אם החגיגה שלך כוללת פריטטות או לא, יין טוב הוא חובה (טיפים נוספים על זיווג יין לביצים כאן ). אז, קח בקבוק מ קליפורניה אוֹ אורגון , איפה פינו נואר משגשג בחוף המערבי של ארה'ב.

איך מכינים שמפניה של רוזה

מרכז המאמץ 2015 פינו נואר (עמק עדנה) 50 דולר, 96 נקודות . פטל כהה, לילך ארוזה, לבנדר כתוש ורמז למשחק יוצרים אף חזק אך אלגנטי. החיך ממוסגר על ידי טאנינים חזקים, סמיכים ואוחזים, עם חומציות מכווצת המספקת טעמים של פטל שחור, תבלין פלפל וחזיר קלוי. —מט קטמן

לייטמוטיב 2016 דובריטה כרם פינו נואר (מחוז סנטה ברברה) 46 דולר, 95 נקודות . זוהי התחלה פנומנלית לפרויקט הצד הקטן של סטפן סירל, שתפקידו העיקרי הוא ניהול יקב ג'פורס. ניחוחות עזים של ג'לי דובדבן של בינג, סלעים מרוסקים ומרווה מיובשת מופיעים על האף, ואילו החך משלב בין פירות יער בר לטעמי מנטה עם אחיזת גיר חזקה, מה שמוכיח מפואר ומרענן כאחד. —מ.ק.

סינאן 2017 ייטס קונוויל כרם פינו נואר (יממהיל-קרלטון) 42 דולר, 94 נקודות . ערך יוצא דופן זה מציג את הפירות מכרם הסמוך לכרם רזוננס של ג'אדו. זהו אתר מתחת לרדאר שבא לידי ביטוי כאן יפה על ידי היינן פיטר רוזבק. ארוז בצפיפות בפירות תות ודובדבן, הוא מרקם, עמוק וארוך, עטוף בגימור הדוק של מסגרת הדרים. שתו עכשיו ובעשור הבא. בחירת מרתף. —פול גרגוט

פרידמן 2016 UV Lancel Creek פינו נואר (עמק הנהר הרוסי) $ 60, 94 נקודות . יין בעל גוף מלא, רך ומשולב יפה, בנוי חזק אך נשגב באחיזתו של טאנין יציב וחמיצות רעננה. טעמים של פטל, דובדבן, נענע ורכיב רצפת יער אדמה משלימים זה את זה היטב. —וירג'יניה בון

אוון רו 2016 כרם סוז'ורנר פינו נואר (אולה-אמיטי הילס) $ 42, 93 נקודות . יין שופע ומרקם, זה מציע קומפוט תותים ופאי דובדבנים באף, עם טעמי פרי בשל. הברגים עם אלמוג ופסים גרפיט, הטאנינים הבשלים המאוזנים שלו נושאים הבהוב גימור של מוקה. בחירת העורכים . —P.G.

פייה 2016 ביארנסון כרם פינו נואר (אולה-אמיטי הילס) 45 דולר, 93 נקודות . עוד בסדרה של הצעות כרם חד-פעמי של ארן ג'ורדן, זה מראה על עושר ארצי ופירות תות ופטל משובחים. זה יפה ומורכב, עם סוג של צפיפות אלגנטית שמבטיחה פיתוח נוסף בעשור הבא או יותר. בחירת העורכים . —P.G.

Black Kite 2016 River Turn Pinot Noir (עמק אנדרסון) 60 $, 93 נקודות . זמן רב על טעם ומורכבות, יין מלא זה מתפוצץ בניחוחות דובדבן שחור, תה שחור-יער, לפני שהוא מציף את החך בטעמי פרי טעימים ובדיוק, שמגיעים במרקם מרתק להפליא בשל גרגר דק. טאנינים וגוף בינוני עד מלא. —ג׳ים גורדון

ארגמן 2016 הבלוק של סופיה פינו נואר (דנדי הילס) 62 דולר, 93 נקודות . על פי גפנים צעירות שנשתלו בשנת 2012, היין המשובט הכל-דיז'ון הזה מראה אורך וחוזק מדהימים. טעמי פירות יער מעורבים עשירים ועסיסיים, בעוד שהאיזון הכללי גמיש ומרענן. יש פרץ של תבלינים כשהוא מתהלך בגימור מוגבה בטעמים של כתום דם. —P.G.

וויליאמס סליים כרם פרינגטון פינו נואר (עמק אנדרסון) $ 65, 93 נקודות . צבע עמוק, ניחוחות פרי מדהימים ועושר מילוי פה הופכים את היין בעל הגוף הזה לבלתי נשכח. הניחוחות מראים הכל מסירופ תותים ועד לדובדבנים חמוצים ועד קינמון, בעוד שהטעמים בשלים לחלוטין מבלי שנראים שמנים או מתוקים. —J.G.

מקפייל 2016 כרם טולוז פינו נואר (עמק אנדרסון) 55 דולר, 92 נקודות . בעל גוף מלא ומאוד קטיפתי במרקם, יין עליון זה מתחיל בניחוחות של דובדבנים ושזיפים מבושלים, עובר לתותים עשירים יותר, למראה מתוק ולדובדבנים אדומים בחיך, בעוד שהוא מצפה את הלשון ודפנות הפה במרקם מושך וקרמי. . —J.G.