Blaufränkisch, St. Laurent ו- Zweigelt אולי לא מתגלגלים מהלשון באותה קלות כמו זני ענבים ידועים יותר, אבל זה לא אמור למנוע ממך לנסות אותם. הם מייצגים את השילוש המפואר, המרענן ודובדבן של יין אדום אוסטרי מקומי, משהו אחר ושווה לגלות.

למקורות האוסטריים הללו יש אישים מובחנים. Blaufränkisch מוביל עם ורב פלפלי, דובדבן כהה ופירות אוכמניות על גוף בינוני שמצליח להיות שרירי אך גוון. זה רקדן בלט יותר מדוקטורט. מהמזרח החם של אוסטריה, Blaufränkisch משלב בשלות ורעננות בחבילה מרגשת ואלגנטית.

סנט לורן הוא הצעה יותר מצריכה. זה מסובך בכרם, תובעני ומגרה. בידיים הנכונות, לעומת זאת, הוא מייצר יינות משכנעים שרוקדים קצות האצבעות על חוט גבוה בין קסם פירותי ופירותי למבנה יציב וכמעט גנבי. חובבי פינו המחפשים משהו קצת יותר כבד משקל צריכים בהחלט להתחיל להתנסות בסנט לורן.

חווה את וויינווירטל, רובע היין באוסטריה

צוייגלט, הצד השלישי בשילוש האוסטרי הזה, הוא צאצאיהם הבלתי סבירים, העליזים ורב-תכליתיים. זה נובע ממעבר מוצלח ב -1922 של בלאופראנקיש וסנט לורן במכון גינון בקלוסטרנובורג.

איפה שבלופרנקיש מביא כוח מהורהר וסנט לורן מציע קסמי כיול דק, צוייגלט צוחק עליהם בקלות קלה, שקיות של פירות דובדבן וקסם רענן. אל תלך שולל, עם זאת. בעוד שהרבה צוויגלט מצטיינים בצורה נוחה ופשוטה של ​​פירות, הרי שבקבוקים רציניים יותר הופכים את המירב מפרי הדובדבן החריף שלו. הם מציעים משקל ללא כבדות, ומשכנעים בעומק המשי שלהם.

אחרון אך בהחלט לא פחות חשוב, אוסטרי פינו נואר ראוי לצעקה. בעלילות מסוימות שנבחרו היטב, יחסי הגומלין של חמימות שטופת שמש ורעננות מהירה יוצרים את התנאים שפינו חושק בהם ומתגמל. הייננים של אוסטריה בקיאים במלאכת הפינו שלהם, ומטפלים בפירות הבשלים והארומטיים בידיים מומחיות. הם יודעים שזה העדינות ולא הכוח שמרגש את אוהבי פינו נואר. אם עדיין לא היה לך פינו אוסטרי, הגיע הזמן לשנות את זה.

המשותף לכל האדומים האוסטרים הוא רעננות מהפה ומלאת שפתיים. ההרכב הגנטי שלהם ואקלים האזור נותנים להם נשיכה ומתח נפלאים. זה כשלעצמו מסדיר אותם לשולחן, עם בקבוקים טובים יותר ששווה להניח.

בפעם הבאה שאתה מחפש אדום חדש, תן אוֹסְטְרֵיָה מערבולת ואפשר לעצמך להתפתות.

יין אדום אוסטרי לנסות

מומלץ Blaufränkisch

פריילר 2015 Blaufränkisch (Leithaberg) 50 $, 95 נקודות. נגיעה של זפת, רמז לשקד שקדים מרירים ופירות דובדבן שחור מהוללים מסמנים את האף ונפרסים בחופשיות על פני החיך בכוונה כהה אך טעימה. זה צפוף ומוצק, עם ייבוש טאנינים אך ללא כבדות. יש רעננות ועוצמה לפרי הכהה, הפורש, שיציג את צבעיו האמיתיים עם עוד קצת גיל - אבל כל ההבטחה הארומטית כבר כאן. שתו 2020-2035. Skurnik Wines, Inc. בחירת מרתף.

טינהוף 2015 Gloriette Blaufränkisch (Burgenland) $ 80, 95 נקודות. ארומטים עדינים ומפתים משלבים וניל עדין, אדמונית ודובדבן כהה בשל. החיך מלא אך רענן - משגע רגע אחד, קטיפה את השני. יש משהו חלק באופן שבו הטעמים מתמזגים, ללא פגיעות מהטאנינים והמחנק הקטיפתי שלהם. הישגי מאוד, אלגנטי מאוד ובלתי ניתן לעמוד בפניו. שתו 2020-2035. מבחר קרלו הובר. בחירת מרתף.

Trapl 2015 Ried Spitzerberg Blaufränkisch (Carnuntum) $ N / A, 95 נקודות. גל של דובדבן שחור בשל ועסיסי מגיע לאף לפני שרמזים לקינמון עוקבים, צבעוניים בבושם פרחוני מקסים. החיך גמיש עם זרימה פירותית וידידותית, אך עם זאת זה מראה על עומק וקסם. תחושת הפה רכה ומתפתלת, הטאנינים משובחים ובעלי איכות דמוית גזה שעשויה להתהפך לקטיפה בכל רגע. אם אתה זקוק ליין כדי לפתות מישהו, זה יכול להיות פשוט זה. פשוט מקסים עכשיו אבל ישתפר בהרבה עם הגיל. שתו 2020-2035. יינות משק יבש. בחירת מרתף.

Muhr-Van der Niepoort 2015 ליבקינד בלאופראנקיש (Carnuntum) $ 42.94 נקודות. תווי אוכמניות ארומטיים ובשלים מפתים את האף. הרמז הכי טוב של ליקריץ וזפת מדגדג בקצוות. קסם פירות יער כתוש ועסיסי פשט גם את החיך שרוקד יחד בכזו קלות, נטישה כזו, שמחה כזאת, כולה על קצות האצבעות, מסתחרר, מחייך ומקסים את הדרך לגימור ארוך. יש כל כך הרבה מרץ וקסם קל, יין רענן פנים, לא מאולץ וכנה מנשק. אולם אין שום דבר קל. חביב. שתו 2018–2028. כחול דנובה יין ושות '

גרנות והייקה היינריך 2015 Blaufränkisch (Leithaberg) 45.94 $ נקודות. מהכוס קורצת דובדבן שחור טרי וטהור כמעט ואחריו ניחוח עדין של עשן עץ. לחיך בעל גוף בינוני אותו שילוב של רעננות בתולית ועץ אלון עדין, המציג פרי פנים רענן שרוך על ידי טאנינים לוחשים ומותאם בחומציות חיה. זהו יין אלגנטי להפליא עם כוח חיים אמיתי בתוכו. שתו 2018-2030. מלאכה + אחוזה - קבוצת Winebow.

סנט לורן מומלץ

סטיינדורפר רזרב סנט לורן 2015 (בורגנלנד) 37 דולר, 94 נקודות. ניחוח דובדבן אדום מעורר להפליא מבשם את האף, ומצטרף לגוון אלון עדין. לחיך יש מבנה חינני ועדין של טאנינים עדינים אך מוצקים שממסגרים את טעם הדובדבן האדום העשיר והבשיל. יש עדיין נגיסה ורעננות, מה שהופך את המשקל הנדיב למראה יותר מפתה. מגע קינמון גורם לתחושה זו להיות עוד יותר מפוארת. שתו 2020-2030. KWSelection.com.

Gebeshuber 2015 Lage Glas St. Laurent (Thermenregion) 73 $, 93 נקודות. ניחוחות מפתים של דובדבנים אדומים ושחורים בשלים מהווים אף מזמין. יותר מאותו דובדבן שחור ארומטי שוכן על החיך חלק ובדיוק בנקודה בה סנט לורן בשל לחלוטין אך עדיין רענן להפליא. מבנה טוב וחמיצות בהירה מספקים תפאורה לפרי הנמשך, הטהור להפליא. זה אלגנטי ואותנטי. בחירת ויגניולי.

יוהנשוף רייניש 2015 פרוינפלד סנט לורן (Thermenregion) 40 $, 93 נקודות. פס ארומטי של דובדבן בר מהבהב על האף ומשתלט לחלוטין על החיך החלק. זה בנוי על ידי טאנינים ארוגים דק, המחוכים את הפירות שנשפטו להפליא. בנקודה המושלמת של רעננות ובשלות, זה שופע פרי דובדבן אדום חושני. סירקו וינו.

גרהרד פיטנואר 2015 דורפלאגן סנט לורן (בורגנלנד) $ 24.91 נקודות. דובדבנים אדומים בשלים ואדומים חושפים מגע חריף של דומדמניות על האף. לחך אותו פיתוי מעורר תיאבון, אדום פירות: מרענן ועסיסי, אך אף פעם לא כבד. אדום פנים רענן ואותנטי, נלכד בצומת המושלם של בשלות ורימוק. אפשר אפילו להגיש מעט צונן. יבוא יין מגלן.

מומלץ צווייגלט

ארטנר 2016 רייד שטיינקר צוייגלט (Carnuntum) 45 דולר, 93 נקודות. ניחוחות ביישניים של אבן רטובה ודובדבן שחור מסמנים את האף. החיך מציג שפע של פרי עסיסי, ובכל זאת גם באר עמוקה של עושר דובדבן שחור שצריך להיפתח בתוך הביישנות והגזה העדינה של טאנינים משובחים. נראה שהגימור הארוך מבטיח פיתוח נוסף. יין מקסים, נשפט ואלגנטי למדי. שתו 2018–2028. ברית הכורמים.

R&A Pfaffl 2015 Burggarten Reserve Zweigelt (אוסטריה תחתית) 40 $, 93 נקודות. תווים מפוארים של דובדבן אדום בשל, כמעט נודדים לשטח שזיף בשל ויש להם רמז חריף ונימוח של וניל וקינמון. החיך משחזר את הטעמים הללו, עם טאנינים ארוגים דק שנראים כמגבירים את תווי הקינמון הארומטיים. יין עשיר אך ללא שומן מיותר. מקסים, קטיפתי וחושני בסגנון מודרני ובינלאומי. אספריט דו וין.

טירת גובלסבורג 2015 שמורת צוויגלט (אוסטריה תחתונה) $ 38.92 נקודות. יש איכות מסקרנת וארומטית של סרפד בין טעמי הדובדבן הבשל והאדום שבאף. לחיך יש דקיקות מזמינה ומפותלת, עם טאנין עדיין מעט אוחז אך עדין. אדוות דובדבנים אדומים על פני החיך, נתונה דיוק ותוסס על ידי רעננות יפה ומתוחה. יין כה אלגנטי אך מלא חיים, מלא שמחה ומידה. Skurnik Wines, Inc.

קוהל 2015 Kohloss Zweigelt (אוסטריה תחתית) 30 $, 91 נקודות. לתווי שזיפים ריחניים ודובדבנים אדומים יש רמז מפתה לקינמון. החיך שומר על טעמים עשירים וארומטיים אלה אך מציג אותם על בד רזה ודק המציג פירות ותבלינים כאחד. מקסים ומעורר תיאבון. בחירת ויגניולי.

פינו נואר מומלץ

פינת נואר מילואים מילואים 2015 (אוסטריה תחתית) 48 דולר, 93 נקודות. ניחוח נמרץ של עשן עץ משלב עם פרי דובדבן ארומטי על האף. החיך המתוח להפליא מאפשר לרעננות להראות את טוהר הפרי. כרגע העישון האלוני עדיין עוטף את הפרי המוצק, נתמך על ידי מבנה טאני משובח. חכה קצת וזה יפרח. שתו 2020-2030. סירקו וינו.

היינריך הרטל רזרב פינו נואר 2014 (אזור תרמן) 36 דולר, 92 נקודות. זה זורם על האף עם פיתוי של ארומה של סמבוק. אותו תו שולט בחיך בעל גוף חלק וחושני, שעדיין מוחזק בחוזקה על ידי טאנין זריז, עדין וחמיצות תוססת. יש אחיזה כמעט מתגנבת ומפתיעה. עם הפירות השופעים זה כבר מפתה, אבל מבנה ורעננות מבטיחים עוד הנאה לבוא. שתו 2018–2028. KWSelection.com.

Esterházy 2015 פינו נואר (בורגנלנד) 15 דולר, 90 נקודות. רמז עדין של וניל רך ונימוח ממסגר את פרי הבשל והאדום-דובדבן המופיע בקלות על האף. החיך חושף את אותה תערובת של השפעה של פרי ועץ אלון, ועוטף דובדבן טרי, גם טארט וגם בשל, במעטה מעוגל וחלק של וניל מעושן. טאנינים עדינים ועדינים. יין זה טרי ופירותי, עם גימור בהיר ורענן. וין באואר בע'מ הקנייה הכי משתלמת.