6 יינות Pét Nat הטובים ביותר לנסות
בניגוד שמפנייה , אין כללים מחמירים לפט-נט המסדירים באילו ענבים ניתן להשתמש. כמעט כל זן ענבים ניתן להפוך ליין פט-נאט. זה, בשילוב עם העובדה שפט-נטים אינם מגיעים מאיזור מסוים, פירושו שלעתים קרובות הטעמים שלהם יכולים להפתיע. למעשה, ייננים רבים רואים בפט-נאט ביטוי אמיתי לטרואר שלהם.
פריימר ה-Pet-Nat שלך
Pét-nats מיועדים לצריכה מצוננים ומוגשים בכוס יין מסורתית. הם פאנקי , תוססים ומהנים, אז אל תיקח אותם גַם ברצינות.
ענו לשיחתם! תפסו את פותחן הבקבוקים שלכם, כמה חברים הרפתקנים, וחגגו את עונת הקציר עם אחת מששת בחירות ה-Pét-nat המובילות שלנו למטה.
Cantina di Soliera NV Il Trovador (למברוסקו די סורברה)
חובב יין 93 נקודות
עשוי בשיטה הקדמונית של תסיסת בקבוקים, יש לו ניחוחות של גרגרי יער, פרחי בר וניחוח שמרים של קרום לחם. הוא יבש ומלוח, מציע לפתן פטל, גרידת תפוז ושומר לצד חומציות חריפה ומוס קליל. זה מרענן וטעים. בחירת העורכים -קרין אוקיף
$39 מחפש יין
Delinquente 2021 Weping Juan Pet Nat Sparkling (ריברלנד)
חובב יין 93 נקודות
בהתחשב בכך שהוא עשוי מזנים איטלקיים חובבי חום (בעיקר ורמנטינו עם 10% Nero d'Avola) באזור ריברלנד החם, הטריות כאן מדהימה. בצבע ורד עתיק, עם ניחוחות עדינים של אבטיח, פרחים ואבנים רטובות, הוא תוסס ופריך עם בועות מלאות חיים ומשיכה מרקם. רמז של מתיקות פרי מרכך את הנוצץ היבש הזה. התוצאה היא בקבוק כיבוד קל להחריד לשתייה. בחירת העורכים — כריסטינה פיקארד
$22 ויווינוDelinquent 2021 Tuff Nut Bianco d'Alessano Sparkling (ריברלנד)
חובב יין 92 נקודות
המוטו של מפיק ריברלנד האומנותי הזה, 'אמץ את המוזרות', מתאים באופן מושלם לפטנאט המעונן הזה. עשוי מהזן הפוליאני המעורפל, Bianco d'Alessano, הוא נפתח עם שילוב מרגש של ניחוחות כמו נתחי אננס, יערה ותבלין ג'ינג'ר. החיך החריף פחות עוקצני ממה שהאף מרמז, אבל יש בועות עוקצניות, חמיצות פריכה וסיומת של קליפת הדרים ואננס. זה גורם ללגימת קיץ נהדרת במרפסת. -C.P.
$22 מחפש ייןפוקס וארנב 2020 Pet Nat Rosé (ארץ יין אוסטריה)
חובב יין 90 נקודות
זה בשל, אבל עם קרן חומציות המדגישה את התווים היפים של תה היביסקוס, פטל ומלח ים. יש לו מוס יפהפה שמתגלגל על החך ומשאיר סיומת מישוש. -אלכס זצ'ביץ'
$27 מחפש ייןAlpamanta 2020 Breva Pet Nat Criolla (מנדוזה)
חובב יין 89 נקודות
ניחוחות עזים של חמוציות ודובדבנים על האף של הפט-נט הזה שעשוי מענבי קריולה. החך מציג טעמי פירות אדומים מרוכזים המגובים בחומציות מרעננת ובועות קטנות נעימות. זה קליל ומהנה מאוד. - ג'סיקה ורגאס
$26 ויווינוLingot Martin NV Intense Cru Cerdon Gamay (בוגי)
חובב יין 88 נקודות
יין מבעבע אדום זה עשוי ממה שנקרא שיטת אבות, עם תסיסה בודדת בבקבוק. הוא מתוק ופירותי, עם טאנינים מקליפות הענבים. חומציות ופריכות מצילות אותו מלהיות מתקלקל, ומשאירות יין מבריק שמוכן לשתייה. — רוג'ר ווס
$28 ויווינו אָנוּ לְהַמלִיץ:
