מעבר להנאה מהשפע של הקיץ והסתיו, ספטמבר הוא זמן מפתח לשרטט את הפנייה האיטית אך המשמעותית של החיך שלך לעשירים ולבביים - תרגיל טעים שמחדד את כישורי הטעימה והזיווג שלך. הנה המדריך המהיר שלנו ליהנות מהמעבר החינוכי והטעים הזה.

---

נבטי בריסל ובייקון

טעמי הלימון-לימון והחמיצות החזקה של ריזלינג אגמי אצבע יבשים הם כל מה שאתם צריכים עם נבטי בריסל מרים מעט ובייקון פריך.

עוף צלוי עם הרבס דה פרובנס

לעתים קרובות זיווג עם נתחי בשר חזיר, טרולדגו מצפון מזרח איטליה - עם פריו הכהה-כהה, תווי העשבים העלים והטאנינים הבהירים, כמעט הלוחשים - עובד באותה מידה (אם לא יותר טוב) עם עוף צלוי.

גזר מקורמל

הגזר דמוי הממתקים קורא לפרי כהה מלא ועשיר של זינפנדל בקליפורניה. פרק זמן.

סלמון מזוגג

תפוח, טוסט חמאתי, טעמי פרי טרופי עדין ותחושת פה עסיסית הופכים את צ'נין בלאן הדרום אפריקאי המושלם למשחק גן עדן לסלמון העשיר והעסיסי שלכם.

סלק אדום צלוי בתנור

גווני האדמה העמוקים וטובתם המקורמלת של סלק צלוי יבריקו לצד תווי הדובדבן והעשבים המיובשים של פינו נואר באורגון.