בקושי שבוע אחרי שפרש מקריירה אגדית ב 60 דקות העיתונאי מורלי סאפר נפטר בביתו במנהטן. הוא הטביע את חותמו בתחילה כשעבד לחדשות CBS ככתב מלחמה בווייטנאם. בשנת 1970 הצטרף 60 דקות , תוכנית החדשות והבידור הראשונה בסגנון מגזין בטלוויזיה.

במהלך 44 השנים הבאות תרם יותר מ -900 סיפורים, שסיקר את חייה ואת מצרכי האנושות, והטיל לעתים קרובות עין ביקורתית על פוליטיקאים, ידוענים ואמנים. אבל סיפור בשם 'הפרדוקס הצרפתי' ששודר ב -17 בנובמבר 1991 עדיין בולט כמועדף על חובבי יין רבים.

בה קורא סאפר תפריט במסעדה צרפתית, נדהם מכמות האוכל העשיר בשומן שהוא מכיל. הוא שואל רופא כיצד הצרפתים יכולים לשרוד בדיאטה שתהרוג את רוב האמריקנים בגלל מחלות לב. הוא מגלה כי אלכוהול, בפרט יין אדום, מסייע בשטיפת העורקים ובמניעת סתימה קטלנית. הסיפור מסתיים בכך שסאפר הרים כוס יין ואמר כי 'התשובה לחידה, ההסבר לפרדוקס, עשויה להיות בכוס המזמינה הזו.'

אף על פי שהוא נראה שפיר, הסיפור עצר את המומנטום של תנועה ניאו-פרוביסציונית הולכת וגוברת באמריקה שהאשימה את האלכוהול, וביין בפרט, במגוון רחב של מחלות. ברכתו של Safer גרמה ליין להראות בריא, לא מסוכן, וכעבור 25 שנה הובא למעשה הרבה ממה שהסיפור שהוצע בתיאוריה.

אז בואו נרים כוס לזכרו של איש חדשות חדשות משובח, מורלי סאפר, חובב שיחות טובות, אוכל טוב ובעיקר יין טוב.