מאז שעזב את תפקידו בשנת 2001, סגן הנשיא לשעבר אל גור השקיע חלק ניכר במאה ה -21 בלימוד והלחמה נגד שינויי האקלים. בנוסף להיותו מקורב של שנת 2007 פרס נובל לשלום על מאמציו הפוליטיים לדחוף את משבר האקלים, גור הוא המייסד והיו'ר של פרויקט מציאות האקלים (נקרא בעבר הברית להגנת האקלים), מחבר ספרים אקטואליים כמו אמת לא נוחה (רודייל ספרים, 2006) ובנושא של שני סרטי תעודה נטפליקס בנושא.

כל האישורים הללו הפכו אותו לבחירה טובה להיות הדובר המרכזי עבורה הנהגת שיא האקלים פסגת פורטו - פתרונות לתעשיית היין , שהתקיים ב פּוֹרטוּגָל במרץ האחרון. הכנס בן שלושת הימים העניק הזדמנות למנהיגי התעשייה לחלוק חוויות ותוכניות לטווח הקצר והארוך להתמודדות עם האקלים המשתנה. תפסנו אותו כדי ללמוד עוד על הנאום ועל הקשר שלו עם יין.

'כמעט כל אדם שפגשתי באותה ועידה חווה ממקור ראשון כיצד המשבר הזה משפיע על היין שלהם וכיצד הם נאלצים להיות יצירתיים לגבי עתיד היקבים והייצור שלהם כתוצאה מכך.'

איזה מסר כללי על מצב האקלים של הפלנטה שלנו חלקתם בפסגה?

משבר האקלים הוא האתגר החשוב ביותר שעומדת בפני האנושות. ואמא טבע מדברת בקול רם וברור. אנו ממשיכים להשליך 110 מיליון טונות של זיהום התחממות כדור הארץ אל תוך מעטפת האווירה הדקה המקיפה את כדור הארץ שלנו כאילו מדובר בביוב פתוח. הוא מצטבר ומשתהה באטמוספירה כ -1,000 שנה בממוצע, והכמות המצטברת לוכדת כל כך הרבה אנרגיית חום נוספת מדי יום כפי שתשתחרר על ידי 500,000 פצצות אטום בגודל הירושימה המתפוצצות על פני כדור הארץ מדי יום ביומו.

... יותר מ -90% מכל אנרגיית החום הנוספת הזו הולכת לאוקיאנוסים, מאיידת הרבה יותר אדי מים לשמיים ומשבשת את מחזור המים וגורמת למשטחים היסטוריים אדירים - 'פצצות גשם' כפי שמכנים אותם כיום מדענים רבים - וגורמים למסיבי שיטפונות ומפולות בוץ, שזורים בבצורות עמוקות וארוכות יותר, מכיוון שאותו חום נוסף המשבש את מחזור המים גם מוציא לחות מהר יותר מהאדמה. זה מגדיל את כישלונות היבול ומאיים גם על מחסור במזון וגם על מחסור במים טריים. להשפעות אלה השלכות דרמטיות על תעשיית היין.

תמונה באדיבות פסגת פורטו במנהיגות שינויי האקלים

אילו מסרים ספציפיים לענף שיתפת עם הקהל?

ככל שהטמפרטורות העולמיות עולות, אנו רואים את אזורי האקלים המתאימים לייצור יין משמרת. לדוגמה, הטמפרטורות ב בורדו האזור גדל בשתי מעלות צלזיוס מאז 1950. חלקים מסוימים בדרום אירופה, הים התיכון והמזרח התיכון, בהם משפחות ייצרו יין במשך דורות, הפכו ללא מתאימים לייצור יין. חלק מהאזורים הללו, שהיו אידיאליים לגידול גפנים זה מכבר, לא רק בפני שריפות ובצורת מוגברת כתוצאה מעליית הטמפרטורות, אלא שהם גם חווים סיכון מוגבר ממזיקים וטורפי ענבים.

האם היה משהו מהפסגה שבאמת דבק בך?

ממש נדהמתי מהתגובה הקולקטיבית של המפיקים והמפיצים בכנס זה בפורטו לאופן שבו משבר האקלים משפיע על פרנסתם. זה דבר אחד לקרוא ולשמוע על נתונים סטטיסטיים שונים סביב המשבר הזה. זה סיפור אחר לגמרי כשאתה יכול לשמוע מכנס שלם מלא באנשים עם סיפורים אישיים. כמעט כל אדם שפגשתי באותה ועידה חווה ממקור ראשון כיצד המשבר הזה משפיע על היין שלהם וכיצד הם צריכים להיות יצירתיים לגבי עתיד היקבים והייצור שלהם כתוצאה מכך.

שני מפיקים הפועלים להגנה על עתיד היין

האם תוכל לשתף טיפים עם הקוראים כיצד לשים לב לבזבוז / קיימות בעת קנייה או שתיית יין?

הפוך לצרכן המודע לאקלים ושלח את האות לא רק לתעשיית היין, אלא לשוק ולקהילה העסקית שאתה רוצה מוצרים ושירותים ידידותיים לאקלים. כמו כן, נצח בשיחה על האקלים עם חבריך, משפחותיך ובמקומות העבודה שלך היה תמיד אדיב, אך הקפד לא לאפשר להכחשת האקלים ללא עוררין.

ולבסוף, האם תוכלו לשתף מסר של אומץ מול שינויי האקלים?

למרות שיש שפע של סכנה, חשוב באותה מידה להכיר בכך שיש גם שפע של תקווה. אנו בתחילתה של מהפכת קיימות עולמית עם היקף המהפכה התעשייתית ומהירות המהפכה הדיגיטלית. למהפכה זו יש פוטנציאל לעצב את העולם מחדש - הקשר שלנו לעסקים, לאיכות הסביבה, לאנשים אחרים. מספר גדל והולך של צרכנים דורשים דרך חדשה לעשות דברים. בנוסף לתעשיית היין, יותר ויותר ענפים נענים לאתגר זה.