ממסלולי הטיול המיוערים של פאסו רובלס לגלישה המנפצת של חוף פיסמו , מחוז סן לואיס אוביספו תמיד היה גן עדן של חובבי חוץ. אך הודות לצמיחה הנפיצה בתעשיות היין והבירה באזור, המחוז מהווה כיום מרכז אירוח משגשג המציע אירוח יוקרתי ותקציב כמו גם סצנת מסעדות תוססת.

החיים באזור הצפוני של המחוז סובבים סביב פאסו רובלס, שגדל סביב ריפוי מעיינות חמים בשנות ה -18. קאובויים וחקלאים שלטו כאן עד שייננים החלו לחקור את השטחיות המגוונות של האזור. באמצע שנות האלפיים זכה האזור לשבחים בזכות היינות החזקים והעשירים שלו. 200 היקבים של האזור קו קו כביש 101, והם נעים בין אחוזות רחבות ידיים לקולקטיבים עירוניים כמו פח העיר, המציעה גם אפשרויות בירה וסיידר. הצלחתם פתחה את גל המסעדות האיכותיות המקיפות את הכיכר המרכזית של פאסו רובלס.

5 יעדים בכרמל, מהעמק ועד הים

נסיעה מהירה מערבה דרך ארץ היין מובילה לקהילות החוף של קייוקוס ו קמבריה , אשר מהווים נקודות קפיצה נהדרות לחקר טירת הרסט . אבל הרבה כיף מיושן מחכה עוד יותר לפאסו רובלס, בעיירות טמפלטון ו מרגריטה הקדושה . שם תמצאו חלונות ראווה של המערב הפרוע, סלונים, מוזיאונים, סיורים בחווה והרפתקאות שטח.

במורד כיתה קואסטה, סן לואיס בישופ מציע מרכז העיר משגשג המקיף את משימתו ושם ומזמזם עם סטודנטים מקאל פולי, במיוחד במהלך שוק האיכרים בכל יום חמישי. ה עמק עדנה יקבי אחוזה, בהם זורחים פינו נואר ושרדונה, נמצאים במרחק של 10 דקות נסיעה בלבד, כמו גם החופים של אווילה ופיסמו, שם תוכלו לגרוס את החול בכרכרות דיונות.

ראה את כל המדריך שלנו לקליפורניה לשנת 2017>

הענבים המובילים של האזורים

קברנה סוביניון

שופע דובדבנים שחורים, דומדמניות שחורות ומובנה עם טאנינים מעולים, אלה מוניות להתחרות עם הטובים בעולם.

סירה

רשת בשר חרוך, אוכמניות ופלפל שחור עם טעימות קרמל בבומבסטית, מושכת תשומת לב סירה בקבוקים מפאסו. דוגמאות קריר יותר בעמק עדנה מראות תמציות עשבי תיבול מלוחות.

פינו נואר

עמקי עדנה וארויו גרנדה מציעים סגנונות רעננים ומלאי רוח. כמה פינו נואר המפיקים מייצרים גם בקבוקים חזקים יותר.

שרדונה

מעשירים, שמנת ושרוכים וניל ועד עדין, גיר ומונע הדרים, אלה שרדונה שומרים על חומציות גבוהה בזכות קרבתם לחוף.

זינפנדל

סוס עבודה היסטורי זה, לעתים קרובות מגפנים ישנות, הופך את שניהם לגדולים, עסיסיים, עמוסי אוכמניות זינפנדל בקבוקים ועוד גרסאות שמורות, ניואנסים, ארציים.