Close
Logo

אודותינו

Cubanfoodla - דירוגים וסקירות היין הפופולרי הזה, הרעיון של מתכונים ייחודיים, מידע על שילובים של הסיקור החדשותי ומדריכים שימושיים.

חדשות אחרונות

תשואות בורדו נמוכות משמעותית השנה

כאשר הקציר בבורדו מתקרב לסיומו, ייננים ובעלי טירה תוהים כיצד הם יעברו את השנים הקרובות לאחר שאמא טבע הושמדה את כרמיהם.



כפור, שפגע בעיקר בכרמים נמוכים ברחבי האזור כולו באפריל, השמיד כמחצית מהענבים הנובעים של בורדו. המספרים הסופיים אינם נמצאים, אך מרבית המגדלים שנבדקו מדווחים על קציר הנמוך בין 50 ל -70 אחוז מהרמות הרגילות עקב גפנים פגועות.

ברנרד פרג'ס, הוא ראש Syndicat des vins Bordeaux et Bordeaux Supérieur, קבוצת סחר המייצגת טירות ויקבים שבקבוקים בדרך כלל משיגים $ 25 דולר ומטה. פרג'ס דיווח ל חובב יין כי 'נהיה ברמה של הפסד של 2 מיליון יורו אם הקציר יורד ב -50 אחוזים', והוסיף, '[זה] יאומת תוך חודשיים. אנו יכולים לומר שיותר מ -80 אחוז מהנכסים הושפעו מכפור. '

אלן פיי, בעלים משותף של שאטו לאוויל בסן סולפיס ואט קמיראק מצפה שהקשיים יתעכבו. פיי הצהיר, 'מבחינה כלכלית זה יהיה קשה בשנתיים הקרובות. איבדנו 85 אחוז מהענבים שלנו. בדרך כלל אנו מייצרים 2000 דונמים [יין] והשנה יש לנו רק 300 '.



בְּ טירת רייניאק בסנט לובס, אמר מנהל הנכסים ניקולה לסאנט חובב יין כי ייצור היין הלבן של הטירה יורד מ -70 הרגילים ל -20 הקטוליטרים בלבד. לאחר הכפור שהכה ב -24 וב -28 באפריל השנה, לסאנט האמין ש -80% מהכרמים נהרסו. כשהוא לובש מגפיים בוציים ומצביע על כרמים משופעים בעדינות המוקפים אלונים גבוהים, הוסיף כי בחלק מהכרם שנחשבה שהושמדה לחלוטין היה דור שני של עלים, פרחים וגרגרים, כך שיהיה קציר נוסף מושהה מעט. על חלק קטן מהנכס.

וינסנט גוטייה, הבעלים של טירת פרטיגנס בסנט וינסנט דה פרטיגנס אמר כי הוא לא ראה שנה זה 'אלים' מאז 2003, והוסיף: 'כרמים שלא היו קפואים בהתחלה היה גשם רב, אז היו לנו כמויות גדולות של ריקבון. בדרך כלל אנחנו מייצרים 14,000 בקבוקים, והשנה יהיו לנו רק 4,000. בהקצנה נוספת, הוא הסביר כי התשואה הרגילה של הטירה של 5,000 עד 6,000 בקבוקים לדונם תפחת קשות ל -1,000 בקבוקים לדונם.

איבהנה ג'ונסטון מ נתנאל ג'ונסטון ופילס הסבירו את השפעות מזג האוויר והוסיפו: 'הטיטוסים הטובים יותר - כמו פטרוס - נמצאים יותר גבוה. כפור הרס קרקע נמוכה. כשאתה יורד במורד, אתה רואה הפסדים עולים מ -20% ל -50% ל -70%. יש אנשים שאיבדו 100% מהיבול שלהם, ואילו אחרים לא איבדו דבר. עם זאת, מדובר בנושא כמות, ולא בנושא איכות. היין שיוצר יהיה בסדר השנה. '