העצים מוארים, החנוכיות מסודרות ועם כל החגיגות שקורים חובב יין העורכים והצוות עוצרים ליד חנויות היין המקומיות או חנויות המשקאות שלהם יותר מהרגיל. הסתובבנו ב #WEHQ ושאל אילו בקבוקים הצוות שלנו ישתף עם החברים והמשפחה במסיבות חג ובמפגשים העונה. התראת ספוילר לכל מי שמכיר אותנו.

מדריך מתנות לחגים 2018: המתנות הטובות ביותר לאוהבי היין

לורן בוז'ו, עורכת מנהלת

תקראו לי גבינה, אבל אני אוהבת בירה טובה בנושא חג שתפיץ את העידוד. בונוס: אם תביא אותו צונן, רוב הסיכויים שהמקבל יהיה כל כך נרגש לנסות את זה, שהם יקפצו אותו שם ושם וישתפו אותו איתך! חלק מהפייבורים שלי למתנה כוללים כל דבר מ שנים עשר ימי חג המולד של ברוי סִדרָה, בוקר חג המולד של קנטקי בפארק הארדיווד אוֹ בירת חנוכה של שמאלץ מבשלת .

ליילה שלאק, עורכת בכירה

אני אוהב לתת יינות עם סיפור, כך שהמקבל מרגיש קשר ולא חושב שאני מחלק משהו שבעט במרתף שלי. אפרוס פאונוס חיית המחמד נט מ Vinho Verde הוא אחד טוב. מיוצר לחלוטין ללא חשמל, והוא מיוצר מענבים ביו-דינמיים על ידי ואסקו קרופט, שזכה לכינוי ריצ'רד גיר מפורטוגל בגלל דמיון פיזי. בנוסף לסיפור טוב, היין טעים בהחלט, מהנה, טרנדי, חגיגי וסביבות 20 $ / בקבוק - לא בדיוק זול, אבל מספיק משתלם שנוח לי לתת אותו לאנשים שאני אוהב.

אלכסנדר פירטרי, מנהל טעימות

מה יכולה להיות אפשרות טובה יותר להביא למסיבת חג מאשר מגנום עם מיץ טעים ומבעבע בתוכו? כשאני רוצה להרשים במתכונת גדולה אך גם לפרוץ את גבולות חברי הרפתקני ואוהב יין, אני הולך על סיידר רוזה 11 ° אימפריאלי של עדן . גניבה של עסקה שמסתכמת בסביבות 30 דולר לפופ, הסיידר הנוצץ הזה ממטעים ביו-דינמיים בוורמונט משולב במיץ דומדמניות אדומות כדי להוסיף צבע וסיידר הקרח עטור הפרסים של המפיק לרמז למתיקות. התוצאה היא מזיגה עסיסית אך פריכה, שכמעט קל מדי לזלול - למרבה המזל עם גודל הבקבוק הגדול, הסוף לא יגיע מהר מדי.

גטי

פיונה אדמס, עוזרת מנהלת טעימות

יין מבעבע הוא שומר חיי החג שלי, מושלם עבור מי שקשה לקנות או בפני אימה של קבלת מתנה ואין להם מי לתת בתמורה. פיט-נט פירותי כמו דלינקוונטה הבוכה חואן פינק חיית המחמד נט מאוסטרליה היא מושלמת ללגימה לאורך כל השנה ומתאימה היטב עם מחיר הנסיעה לחופשה. Pet-nats הם לא רק טעימים וייחודיים, אך בדרך כלל ניתן למצוא אותם במחירים נוחים. אני רוצה להרים תיק בתחילת העונה כדי לחצות כמה שמות מהרשימה שלי ולהיות מוכן למסיבות.

קארי דייקס, רכזת טעימות

אני נהנה לכפות על המשפחה והזיקה את הזיקה שלי ליינות לא טובים, במידת האפשר. גרתי בעמק ההדסון והייתי תומך בחיבוק החקלאות של האזור, התרגשתי ללמוד על חווה ביו-דינמית קטנה, יקב וסיידר באזורי. חוות קשתות בר מתארים את עצמם כ'ניסוי בפרמקלצ'ר ביו-דינמי וגידול גפנים בעמק ההדסון. ' הביקבוק הספציפי שאדרוש על יקיריי הוא לוקה. מדובר בטראמנט מגע עור מלא בגוף ותככים. לבן חורפי מושלם, יש לו את המורכבות להחזיק מנות מזג אוויר כבדות ומזג אוויר קר. בנוסף, Traminette הוא ענב שגדל ופותח על ידי תוכנית גידול הענבים של מדינת ניו יורק בתחומי הניסוי באוניברסיטת קורנל, (אם כי גודלה לראשונה באילינוי) ולכן יש גם הרבה גאווה היברידית בניו יורק.

100 הקניות הטובות ביותר לשנת 2018

קרייג צ'מברליין, עוזר רכז טעימות

נָגִישׁ כתף קוף מעורבב ויסקי סקוטי מאלט בעל מאפיינים נפלאים של וניל ודבש, אך ללא הרבה עישון הכרוך ברוב הבקבוקים האחרים מסקוטלנד. זה סקוטש מעורבב, מה שאומר שלא תקבלו מכה במחיר יחיד מאלט, ועדיין אורז אגרוף אדיר של טעם בסביבות 35 דולר לבקבוק.

קריסטן ריצ'רד, עוזרת עורכת דיגיטלית

מעולם לא הייתי חובב רוזה. אבל כשסופת שלגים פגעה בניו יורק, ולא הצלחתי להגיע הביתה, מצאתי את עצמי אוכלת פיצה במטבח של חברתי ושותה כוס Toi Toi Sara's Marlborough Rosé 2018 מניו זילנד, ומוחי השתנה. היין הוורוד החיוור הזה הוא ידידותי לתקציב של 15 דולר לבקבוק ופירותי אך עדיין לא מתוק מדי, מה שהופך את הרוזה הזה לקנח קל. אני בהחלט אביא בקבוק לחלוק (או לא לחלוק) למסיבת חג המולד של משפחתי.

לגבי בירה, תמיד היה לי יונקרס מבשל 914 וינה לאגר במקרר שלי. לאגר זה פריך וידידותי למזון, ולכן זו הבירה המושלמת לכל המפגשים והביקורים המאולתרים שקורים בעונה זו של השנה.

מדריך למציאת יינות משתלמים לבידור

אוון ספדאצ'יני, רכז המדיה החברתית הצעירה

השנה יש לי מספר בקבוקים ברשימה. עורכת הרוחות שלנו, קארה ניומן, הציעה היי ווסט בוריי בעיניי והעצות שלה בדרך כלל זהובות. אני אתן את הבקבוק הזה לבן דודי הבכור, ג'וני, שאוהב כל מה שהיי-ווסט מכין וניסה לחטוף בקבוק. אחרי שניסיתי כמה וויסקי שיפון בְּ- טברנת HogsHead וחשבתי שזה מדהים לחלוטין, אני אתן בקבוקים לחברים שלי כדי שהם יוכלו ליהנות בעצמם. הם עשויים להשיג את זה עם כמה בקבוקים מ חמישים חמישים מבשלים , באופן ספציפי פורטר מפלגת דונר, הליקוי האימפריאלי האקיפיוני ורודף הסערה.

אבל ההפתעה שלי בשנת 2018 הייתה פרייבט אמבר אמבר אמריקאי אמיתי . טעמתי את זה מוקדם יותר השנה וזה שינה לחלוטין את הציפיות שלי מרום. כמו כן, ניתן לכמה שיותר חברים שלי לשנות את נקודות המבט שלהם.

סיובאן וואלאס, עורך דיגיטלי בכיר

באחד מגלי החום הרבים בקיץ, הרמתי בקבוק Corvezzo Terre di Marca Sur שקר פרוסקו נוצץ לכמה בועות מרעננות ומיד הפך למעריץ. מיוצר מענבים אורגניים הנטועים באדמת גיר, הנוצץ האיטלקי הצהוב החיוור הזה מלא בתמציות לימון קלות ותפוח ירוק טארט עם נגיעה של דבש בלבד, כמו הלימונדה הטובה ביותר שהיה לי. כל בקבוק מאז הזכיר לי שמש חמה וימים ארוכים, התרופה המושלמת ללילות חורף קרים כהים. אבל זה תג המחיר של פחות מ -20 $ עבור פרוסקו שנקצרה ביד ותסוס בקבוק שהופך אותו למתנה המארחת המושלמת לכל ארוחות החג שלי.