קורבו היא אגדה סיציליאנית, מותג קומות בעל שורשים אצילים. הוא הוקם בשנת 1824 על ידי ג'וזפה אליאטה העולמי, נסיך וילאפרנקה, נסיך האימפריה הרומית הקדושה, גרנדה של ספרד, והדוכס מסלפארוטה, אנין טעם ששאף ליצור יין עדין בסגנון צרפתי שונה מאוד מהייצור המקומי של אותו. תְקוּפָה. בעבודה עם ענבים מאחוזתו שלו בקסטלדצ'יה, חידושיו הובילו לשחרור הראשון שבוקבק כראוי בסיציליה, קורבו ביאנקו.

שתי מאות שנים של מסורת

בכבוד עמוק לטבע ולחומרי הגלם שלהם, ג'וזפה וצאצאיו פעלו במשך דורות כדי להביא את הביטוי האותנטי ביותר לארץ זו. הם השתמשו בידע האינטימי שלהם בגיאוגרפיה של האזור ובמיקרו אקלים כדי לשתול את זני הענבים המתאימים ביותר לכל אדמה ואקלים, ויישמו חידושים, חלקם נועזים לזמנם, בכדי לתת לפרי לפרוח עם הכי פחות התערבות אנושית. ב- 1868 ייצרה קורבו 100,000 בקבוקים בשנה ונמכרה הרבה מעבר לסיציליה בארה'ב, דרום אמריקה ואוסטרליה. כיום יינות קורבו מייצגים את השפע והיופי של סיציליה ואת הפוטנציאל לייצור היין שלה. האיכות והמסירות שמגיעים מקורבו הם חסרי תקדים מסורת עתיקת יומין שהמותג מחויב להעביר לכל בקבוק.

'במהלך 35 השנים האחרונות התפתחו יינות של סיציליה', מסביר רוברטו מגניסי, מנהל היקב של חברת האם של קורבו מקבוצת דוקה די סלפרוטה, 'והופך מליווי פשוט לארוחה יומית למכשיר של צמיחה תרבותית.' כיום מותג נערץ זה מתבונן על ידי משפחת ריינה, אשר שורשיה המקומיים העמוקים, ההכשרה הבינלאומית ונכונות הניסוי שלהם מקיימים את הבחנה שלה. הם מבטיחים כי האיכות והאותנטיות של יינות קורבו קשורים קשר הדוק לגורם האנושי, ומעסיקים אנשים מקומיים שמכירים כל גוון מכל זן ענבים, לעבודה בכרמים. אגרונום בודק את הפירות בכל מצב של הבשלה, לוקח דגימות של ענבים וקרקע לצורך ניתוח מעבדה, ובודק את העלים כדי להיות בטוחים שצמחים מטמיעים חומרים מכריעים מהאדמה. בקרת האיכות אינה חסכת: באירוע הנדיר שענבים המגיעים ליין אינם עומדים בסטנדרטים הגבוהים ביותר, הם נדחים ללא ערעור.

במהלך 35 השנים האחרונות, יינות סיציליה התפתחו והפכו מליווי פשוט לארוחה יומית למכשיר של צמיחה תרבותית.

במרתף

בקרות קפדניות מתבצעות בכל שלב בתהליך ייצור היין. כל משאית ענבים וכל זן ענבים נגמלים ומעובדים בנפרד לפני מיזוג והרכבה, כדי לאפשר לייננים לעקוב אחר ההתפתחות והביצועים של כל שטח וגפן. תקני האיכות נמשכים לאורך כל התהליך עד לפקקים.

בחדר הטעימות

עד שיינות קורבו מגיעים לחדר הטעימות, האורחים לוגמים מהדורות המשופעות בהיסטוריה ובתרבות סיציליאנית, כל אחד מהם שומר על אופי האחוזה האינדיבידואלית שלו, משופר על ידי שימוש סלקטיבי בטכנולוגיות עתידניות. 'קורבו הייתה וממשיכה להיות חלוצה של 'סיציליה החדשה' של שתייה', מצהיר מנהל היקב מגניסי. 'קורבו מייצג את השורשים העמוקים של גפנים שצומחים בסיציליה, כמו גם את הפוטנציאל של הטרואר שלה, שאנו מבקשים להתפתח בכל פרשנות חדשה. הכוח המניע של קורבו תמיד היה ללכת בדרך שלא נסעה פחות ', טוען מגנזי,' וליצור דרך חדשה ליינות סיציליאנים. ' נישואין אלה של מסורת וחדשנות, ייננים עם חזון לכבד שתי שנות ניסיון תוך התאמה לרצונות המתפתחים של חובבי היין, הפכו את קורבו לקלאסיקה עם נשמה עכשווית, וסמל של תוצרת איטליה.