Close
Logo

אודותינו

Cubanfoodla - דירוגים וסקירות היין הפופולרי הזה, הרעיון של מתכונים ייחודיים, מידע על שילובים של הסיקור החדשותי ומדריכים שימושיים.

חובב תעשיית המשקאות: החדשות האחרונות

דומניקו קלריקו, ענק של בארולו, מת בגיל 67

פקיד פיטר , שנחשב ל'מדינאי זקן 'של בארולו, נפטר ביום ראשון בערב בביתו ב מונפורט ד'אלבה, פיימונטה, בעקבות מאבק ממושך בסרטן.



בשנות ה -70 נחשב קלריקו לאחד התותחים הצעירים של בארולו. הוא הציג טכניקות מודרניות כמו עיבוי ארוך יותר והתיישנות היין בחביות בורגונדיות בנפח 228 ליטר כאשר השתלט על כרמי אביו בפיימונטה בשנת 1976 והחל לייצר את יינותיו הראשונים שלוש שנים לאחר מכן.

בדיוק כפי שהתלהב מטכניקות יקב, פָּקִיד היה מודע לכרמים שלו. היינות שלו, שרבים מהם זכו ל 90 נקודות ומעלה מהמבקרים, היו ביטויים לעלילות האלה.

'בשנים האחרונות דומניקו עבד בעיקר בכרם, כי זו הייתה העבודה שהוא הכי אהב, והשאיר את ניהול המרתף לידי משתפי הפעולה שלו', נכתב בהודעת היקב.



קלריקו הותיר אחריו את אשתו ג'וליאנה שתמשיך את עבודתו לצד סגניו ג'יאמטאו ריינרי ו אוסקר Arrivabene .