ארנסט המינגווי אמר זאת בצורה הטובה ביותר כשאמר, “אל תטרח לכנסיות, לבנייני ממשלה או לכיכרות עירוניות. אם אתה רוצה לדעת על תרבות, בילה לילה בברים שלה. ' אבל ארצות הברית היא ענקית, ונסיעה לכל 50 המדינות תהיה די התחייבות. אז כדי לעזור לכם להכיר את ארה'ב קצת יותר טוב, בחרנו ביעדי היין, הבירה, המשקאות החריפים והאוכל האהובים עלינו מחוף לחוף.

הבר והטרקלין האטומי, מהומה של עיצוב 'עידן האטום' של אמצע המאה

אלבמה

ייצור האלכוהול המסחרי של אלבמה עדיין נמוך יחסית, בעיקר בגלל חוקי המשקאות המורכבים של המדינה. אבל זה לא עצר את העיר הגדולה ביותר שלה, בירמינגהם , מהפיכה ליעד אוכל ברמה עולמית עם סצנת משקאות מרשימה. קל לראות מדוע הוא מכונה 'עיר הקסמים', עם מסעדות כמו של השף ג'יימס בויס גלייה וגן , שיש לה למעלה מ -500 תוויות יין כדי להתאים את המטבח האמריקני החדש שלה. בינתיים, מוסדות אוהבים פרס ג'יימס בירד -חצי גמר בר וטרקלין אטומי , עם 'האגדי שלהם' פנתר מין קוקטייל, המשך להרשים מבלי לאבד את הקסם הנינוח והדרומי שלהם.

אלסקה

אלסקה מבשל ושות '2015 פורטר מעושן 9 דולר, 95 נקודות . אף אחד לא יאכזב, פורטר המעושן השנתי של ABC הוא תמיד מנצח, טעים גם עם שחרורו, אלא גם אחרי שנים במרתף. המהדורה הזו ב -2015 עדיין צעירה ונועזת, עם ניחוחות מראש של מאלט מעושן ומדורה אשר מקורקעים בתווים של פירות שחורים יבשים, צימוק, עלה טבק ושוקולד. החיך הגדול והשופע מתגאה במרקם חלק וקרמי, עם טעמים אטרקטיביים להפליא של כדורי חלב מומלטים, סירופ שוקולד, מולסה ופולי קפה קלויים. רמזים לס'מורס ובייקון מעושן היקורי משתהים במתיק בסיום. תענוג נהנתני ליהנות עכשיו, זה רק ימשיך לקבל מורכבות וניואנסים בשנים, ואפילו בעשור, קדימה. בחירת מרתף . —לורן בוזיאו

אריזונה

Callaghan Vineyards 2013 Buena Suerte Red (Sonoita) $ N / A, 87 נקודות . ניחוחות מלוחים של דובדבן ברנדי, ארז, ליקריץ ווניל נפתחים על האף. בחיך נראים פירות בשלים בגווני פטל ושזיף, עם טעמים של ציפורן, אלון ועוד וניל. טאנינים עדינים ומאובקים מעניקים מבנה לחיך, ואילו וריד בריא של חומציות שומר על טעמי הפירות עסיסיים. דובדבן אדום משתהה על הסיום עם זרם תחתון של עור. —פיונה אדמס

ארקנסו

רוק טאון ארבעה דגנים מאש בורבון 40 דולר, 89 נקודות . בורבון זה מיוצר עם 72% תירס ו -9% כל אחד מחיטה, שיפון ושעורה מומלת, ואז הוא מיושן במשך 20 חודשים. תווי ציפורן, קקאו ועור עוטפים סביב גרעין אלון ומסיימים במתיקות מייפל. קארה ניומן

קליפורניה

Matchbook 2016 אחוזה בקבוק ראש שרדונה ישן (דניגן הילס) $ 15, 92 נקודות . היין הזה של Matchbook השתפר בהתמדה במהלך הבצירים האחרונים ועכשיו הוא עשה צעד גדול לעבר יותר עדינות ופחות פלאש. תחושת פה מרגיעה מאוד וטעמים נדיבים, אך לא גלויים, יוצרים שילוב נהדר ביין הקרמי, הטעים והמלא. יש בו כל דבר, החל מעץ אלון ולימון טעים ועד ניואנסים של מרציפן קלים שמשתלבים בחמיצות טובה לקבלת חיך מאוזן וגימור מתמשך. הקנייה הכי משתלמת . —ג׳ים גורדון

משפט הקופים האינסופי 2016 קברנה פרנק

קולורדו

משפט הקופים האינסופי 2016 קברנה פרנק (עמק גרנד) 25 דולר, 89 נקודות . בצבע מג'נטה, ניחוחות של אוכמניות ורימון מעורבבים בתות, פלפל לבן ווניל על אפו של קברנה פרנק המענג הזה. החך עסיסי ובהיר בגווני רימון ודובדבן אדום, מחוסן בפלפל לבן, וניל וטאנינים גרגירים עדינים. טעמי הפירות העסיסיים מתעכבים בנעימים, ומובילים לגל שני של פלפל לבן על הסיום. —F.A.

קונטיקט

שני כבישים סוביניון Gose $ 13, 90 נקודות . מדובר במזיגה מהירה ומרעננת, עם תווים בהירים של ענב לבן טארט, ליים, חיטה טארט ונגיעה של רוח ים מלוחה. החיך עוקב אחריו, עם גוף קליל, מוגז בינוני ותפר חומצי שמשלים את טעמי הפרי הפריכים. יש נשיקה של מרירות בסיום, ואחריה יותר מאפייני קליפות מלוחים וליים שמתעכבים ברכות. הוא מאוזן היטב, קל לשתיה ומרענן להפליא, מושלם להנאת מזג אוויר חם. —L.B.

ראש דג דג מעורב וינא-אייל / צילום באדיבות ראש דג דג / פייסבוק

דלאוור

ראש דג-דג מעורב וינא-אייל Ale $ 14, 91 נקודות . מבושל בתירוש ענבים, זהו כלאיים מקסים של בירה-יין שיפנה לשתיינים חוצים. צבע קש זהוב בהיר, עם ראש לבן דק, האף מוביל עם ניחוחות ענבים של ענבים לבנים, דשא מתוק, מאלט קרקר ותבלין שמרים, שכולם עוברים לחיך הקל והמרענן. פס תוסס וחומצי שותף לפחמן אסרטיבי אך עדין, המסיים בהיר ונקי, עם רמז לפלפל לבן. —L.B.

רום מתובל בדולפינים רשעים

פלורידה

דולפין מרושע רום מתובל 20 דולר, 92 נקודות . רום מתובל באצווה קטנה ועשוי עם 100% סוכר מפלורידה, מציע ארומטים מורכבים: וניל, פלפל אנגלי, אגוז מוסקט ותו קליפת לימון מפתיע. תו ההדרים הזה שר על החיך, בליווי וניל ותבלין אפייה, המוביל לקינמון ופלפל שחור חמים יותר. לגמו או ערבבו. —ק.נ.

ג'ורג'יה

ז 'אלכסנדר בראון 2013 שחרור מוגבל של קברנה סוביניון (עמק נאפה) 120 דולר, 94 נקודות . שותפות בין משפחת דליקטו למוזיקאי הכפרי זאק בראון מג'ורג'יה, יין עשוי היטב זה מראה על שפע של טעם ומורכבות, מאוכף מאובק ואדמה ועד דובדבן שחור וגרגרי יער. שרירי וצפוף, הוא מגלה שפע של מבנה וחסד בסיסי, עם התזה בהירה של פלפל חריף על הסיום. שתו באופן אידיאלי בין 2020 ל -2023. בחירת מרתף . —וירג'יניה בון

הוואי

Ulupalakua NV Lokelani נוצץ רוזה נוצץ (הוואי) 28 $, 87 נקודות . בצבע סלמון בהיר, נוצץ הוואי זה מפתיע בניחוחות פטל ושוקולד לבן בשלים. בועות נמרצות מנקות את חיך התותים והשמנת ומפתות את השתיין ללגימה נוספת. תיהנו עם עוגת גבינה תותית שמנת. - אלכסנדר פירטרי

יוסטון ארוחת ערב עוף 2016 לבן

איידהו

יוסטון ארוחת ערב עוף 2016 לבן (איידהו) $ 16, 89 נקודות . תערובת של ריזלינג, מוסקט בלאן ורוסאן, זה מראה ניחוחות של תפוח צהוב וירוק פרוס, עם תווים פרחוניים ותבלינים. החיך בהיר ורענן, מלא בטעמי מנגו, אננס והדרים. זה מביא הרבה פרי קדימה - יין מהנה מאוד. —שון פ. סאליבן

אילינוי

רזרב חבית אופדין טום ג'ין הישן 30 דולר, 92 נקודות . זה זהוב ובהיר בכוס, עם ניחוחות חמים ומזמינים, אשכוליות וקינמון. החיך המתובל מראה עץ אלון ובעל איכות שורשים וקליפות דמוי אמרו, ומסיים עם טונות של ג'ינג'ר וקינמון על דהייה לוהטת. מרגיש מתאים לכל משקה שיוצר עם ורמוט מתוק. —ק.נ.

אינדיאנה

ויסקי אמריקאי שחור אמריקאי $ 35, 91 נקודות . לבורבון השיפון הגבוה הזה יש גוון עמוק ושזוף וניחוח מתוק המרמז על צימוקים, תאנים מיובשות וניל זה כמעט כמו קוניאק אלון. בחיך החלק נראה אלון ווניל, מסיים זמן רב עם רמזים לטופי, קליפת תפוז ותבלין אפייה. שיתוף פעולה בין ברנט הוקינג (מייסד DeLeón Tequila) לאמן ההקלטות דרייק. לגמו או ערבבו. הקנייה הכי משתלמת . —ק.נ.

לקסינגטון, קנטקי מעבר לבורבון, Bluegrass ו- BBQ

איווה

ויסקי סינגל מאלט של סידר רידג '48 דולר, 95 נקודות הנוד השכבתי הזה מלא בהפתעות. ריח עם תפוח עץ יערה טרי, החך המתייבש מרמז על קקאו מאובק, עור ואמצע חיוך וניל, שהתרענן ברמז של רעננות פריחת תפוח. נשיפה מעושנת אחרונה מזכירה סקוטש מקומט קלות. —ק.נ.

קנזס

Tallgrass Brewing Co. פטל ג'אם ברלינר וייס 13 דולר, 91 נקודות . תוספת עונתית חדשה למערך הסדרה Explorer של Tallgrass, ברלינר ווייס בטעם פטל זה מושלם להנאת מזג אוויר חם. ריח של פטל טארט שולט בזר, עם תווים תומכים של קליפת הדרים, חיטה טרייה ומליחות פריכה. החיך הקליל בהיר ומרענן, עם תוסס תוסס וטעמים סוערים של פטל חמוץ, דומדמניות ועלה ליים. זה מאוזן וקל מאוד לשתייה, ועם רמת אלכוהול נמוכה, זה מבחר מושב שיכול בקלות להפוך למועדף החדש שלך לקיץ. —L.B.

קנטקי

חור הארנב בלונדון ג'ין ג'ין קנטקי שיפון חבית סיום 36 דולר, 91 נקודות . חפש גוון קש בהיר וארומה בהירה המציגה פרחים לבנים ופירות טרופיים נמרצים. החיך מתוק קלות, עם אננס עדין, ליצ'י וג'ינג'ר הנמוגים לקליפת לימון מעוררת פה ופלפל לבן. נראה מוכן לערבוב לקוקטיילים בהשראה טרופית או קייצית. —ק.נ.

לואיזיאנה

ישן ניו אורלינס קייג'ון ספייס רום 32 דולר, 92 נקודות . אוהב את זה חם? מיוצר ברום ענברי בן שלוש שנים, הרום 'קייג'ון' הזה הוא ללא ספק החריף ביותר בקטגוריה. למרות הארומה המתונה והטעם הראשוני, התבלין ממש מתפוצץ על הסיום, עם זיקוקי ציפורן, ג'ינג'ר ופלפל קאיין. —ק.נ.

מיין

Cellardoor 2014 Blanc de Blancs נוצץ (מיין) $ N / A, 81 נקודות . ארומה וניל מתפוצצת מהכוס בתערובת זו של פרונטנאק גרי ופרונטנאק בלאן, עם גוונים נוספים של אפרסק צהוב בשל ובקצפת טרייה. החיך הופך לחמצמץ עם תו סיד צורב שרוכב על טעמי אפרסק וגומי וניל. הבועות מרשימות בכרית ואילו הגימור מביא טעמים שמזכירים בירה חמוצה וממתק ליים חמצמץ. —F.A.

חלום של קדחת מעופפת חלום מנגו הבאנרו IPA

מרילנד

חלום כלב קדחת חלומי מנגו הבאנרו IPA $ 13, 89 נקודות . תוספת חדשה למערך Flying Dog של כל השנה לאחר ריצה מוצלחת בסדרת Brewhouse Rarities, ה- IPA החדשני הזה כולל את הנישואין המפתיעים של מנגו והבנרו עם אייל קדימה. זה נשמע שזה אולי ערבוביה, אבל האלמנטים עובדים ביחד בצורה מפתיעה, ומובילים עם גוונים פרי-טרופי בהיר של מנגו, מלון, אננס ופסיפלורה, שמניבים לפלפל החריף, האורן וטעמי המלץ העשירים בחיך ו דרך הסיום. זו רכבת הרים של חווית שתייה, עם שיאים מתוקים ושפל מתובל שרוכבים על תחושת הפה בינונית עד לסיומת המרה מעט. —L.B.

מסצ'וסטס

UFO Apricadabra $ 10, 91 נקודות . אביב חדש העונתי במערך עב'מים, הגה הבלתי מסונן הזה כל כך בהיר, מרענן וכיפי, שקשה שלא לאהוב אותו. צבע צהוב מעונן של אור שמש נוזלי, ניחוחות של משמש טרי, אפרסק ומנגו נודפים מיד מהכוס. התווים האלה עוברים לחיך בעל גוף בינוני לצד טעמים של לימון, בננה בשלה בדיוק, לחם טרי ותבלין שמרים רך. הגזמה בשפע שומרת על בקרת גווני הפרי הבשלים ומביאה לגימור נקי ומהיר שמשאיר אותך מוכן לעוד. —L.B.

מישיגן

דבלון 2015 קברנה סוביניון (חוף אגם מישיגן) 31 דולר, 90 נקודות . מעל לבצק לחם ובזיליקום על האף צפים ניחוחות משגעים של שזיף אדום ועגבניות שרי. החיך העסיסי מכניס לתערובת דובדבן טארט ועוד שזיף, עם פלפל לבן ומבטא עשבי תיבול ירוקים. זה מציע תחושת פה קלה וקלה ומלאה בחמיצות תוססת ומובנית על ידי טאנינים קטיפתיים. גימור הדובדבן העסיסי מקסים לחלוטין. —F.A.

מינסוטה

וודקה בטעם קרמל רעלה 12 דולר, 93 נקודות . שקוף בכוס, הוודקה הזו מציעה ניחוח מתוק ואגוזי. החיך הצמיגי מעט מוביל במתיקות קרמל ותבלינים, מתפתל לגימור אגוזי שמזכיר פאי פקאן, בתוספת בעיטה קינמון-קינמון מחממת. ללגום אותו ישר או לערבב למשקאות בסגנון קינוח. הקנייה הכי משתלמת . —ק.נ.

מיסיסיפי

קת'יד פקאן בטעם וודקה 20 דולר, 93 נקודות . זה מראה גוון דבש ומראה מעונן מעט. הארומה דבושה ועשירה, עם רמז אגוזי, ואילו החך הקטיפתי נושא טעם יבש ואגוזים לגימור תחרת הציפורן, ומראה רק שמץ של מתיקות. יתקבל בברכה ליד שולחן הקינוחים או יתערבב בקוקטיילים. —ק.נ.

מיזורי

Boulevard Smokestack Series Tank 7 Farmhouse Ale 9 $, 91 נקודות . מבושל ואינטנסיבי, מבשל זה נקרא על שם התסיסה המסובכת הידועה לשמצה מס '7 של המבשלה, טנק שכינה בחיבה 'הכבשה השחורה של משפחת המרתפים שלנו'. באופן טבעי, זה היה צריך להיות בכלי ההוא שחלוט הבר הזה יתכנס, עם קלמנטין מתוק וגרעין הדרים של אשכולית ורודה שהועלה עם תווים של פרחי פרחים לבנים כתושים וגרגירי פלפל מלאים. זה שמנת אך נקי ומרענן, מסיים יבש, עם מרירות הופי רכה. —L.B.

מונטנה

Ten Spoon Vineyard + Winery 15 $, 85 נקודות . מיוצר במונטנה עם ענבים מעמק יקימה, יין זה מציג ניחוחות של קלמנטינה, אפרסק לבן ויערה. החך עסיסי בסיד בשל, משמש טרי וגווני פריחה, עם מספיק חומציות לאיזון. הגימור קצר ואפרסק. —F.A.

נברסקה

את מה שחסר בנברסקה ביקבים זה מפצה יותר במוסדות אוכל משובחים עם מבחר יין ללא דופי. אם אתה מוצא את עצמך במדינת קורנהוסקר, מסעדת חדר הדוודים באומהה כולל רשימה ללא דופי של בקבוקים מבית Jura, Grüner Veltliner ואפילו יין כתום של Friuli, כדי להתאים את המטבח העונתי שלהם. זה הניע את המסעדה הזו למקום נחשק ברשימת שלנו 100 מסעדות היין הטובות ביותר לשנת 2018 .

נבאדה

בעוד שרק חמישה יקבים מסחריים קיימים בנבאדה, בעיקר בגלל חוקי המדינה המגבילים שבוטלו רק לאחרונה, אין זה אומר שלא ניתן למצוא שפע של יין במדינת הכסף. לאס וגאס מציעה שפע של חוויות אוכל ברמה עולמית, עם רשימות יין שתואמות. מתוך מבחר הברולו המרשים בבית קוסמופוליטי מלון ל'מלאכי היין 'המעופפים של אוריאול , יש סיבה מספקת שציטטנו את העיר כאחת משלנו 10 יעדי היין הטובים ביותר .

ניו המפשייר

Smuttynose Rhye IPA $ 12, 90 נקודות . פעם אחת היצע חד פעמי במערך סדרת הביג בירה של המבשלה, ואז הוצג כמבחר עונתי וכעת זמין בכל ימות השנה, Smutty's Rhye IPA הוא אייל חיוור בהיר מבושל עם מלת שיפון. מבוסס על ה- IPA של מבשלת הבירה, אך הותאם כדי לכלול 30% מלסת שיפון, בנוסף לכמה שינויים קטנים אחרים, זו בירה בטעם טעם שעדיין מצליחה להראות הרמוניה רבה בין מאפייני הכשות, המלט והשיפון. תווי חריף של פלפל שחור, שיפון ואורן שרף נפרשים לכל עבר, ונטחנים על ידי גרעין מלוח של קרמל בהיר וטעמי לחם אגוזים, טעימים, חלקים ומשביעים. מרירות נעימה ואופי שיפון פיקנטי משתרכים זמן רב על הגימור היבש. —L.B.

ניו ג'רזי

ויליאם מורשת 2016 שמורת אחוזה שרדונה (מישור החוף החיצוני) 35 דולר, 87 נקודות . וניל אוקי ותבלינים מתוקים משתלטים על ניחוחות משמש ולימון על האף. גוון וניל עשיר מוביל טעמים של מנגו, משמש ומנדרינה על החיך. תחושת הפה רכה, עם חומציות מאוזנת וגימור וניל ומשמש נקיים. —F.A.

ניו מקסיקו

לה צ'יריפדה 2013 יינן סלקט אדום (ניו מקסיקו) 33 דולר, 85 נקודות . יש רושם ראשוני של ניחוחות אסם באף של תערובת זו של 40% אגליאניקו, 40% קברנה סוביניון ו -20% דולצ'טו. דובדבן ברנדי, פטל וארז נשדלים מהכוס לאחר מערבולת תוקפנית. החיך נפתח בטעמים של דובדבן שחור, שזיף ופטל המרחפים מעל אלון מריר ופלפל שחור. אחיזה טאנית אינטנסיבית ממצמקת את תחושת הפה, ומובילה להקלה על חומציות שעוטפת על הגימור וטעמים של שזיף שחור ועץ אלון. —F.A.

ניו יורק

הרמן ג'יי ווימר 2016 מגדלנה כרם אחוזה ריזלינג בבקבוקים וגדולים (אגם סנקה) $ 36, 93 נקודות . יין זה מקורו בכרם בן 24 דונם בחלקו הצפוני-מערבי של אגם סנקה. בעודו משדר אולטרה-קרן בפירות האבן הקטיפיים שלו, בגווני האננס והפריחה הלבנה על האף, עדיין יש מידה רבה של איזון ועדינות. החך רחב ומרחיב בטעמים של תפוח צהוב רך, משמש עסיסי ושזיף לבן, עם קו רענן של חומציות השומר על המיקוד. טאנינים של תה לבן מציעים מעט אחיזה ועפיצות על אמצע הכף, ומשתרעים לגימור הארוך והמתמשך. —אלכסנדר פירטרי

צפון קרוליינה

Conniption ג'ין ג'ין אמריקאי, 89 נקודות . הארומה עדינה ופירותית קלה עם קליפות ליצ'י, בננה קלושה ואשכולית. אבל החיך מפתיע באגרוף של חום חריף-פלפלי מלפנים, מתמלא עד מי-ורדים ואמצע ליצ'י. יש מתיקות מלפפון נעימה לפני שמסיימים עוד קינמון וכוסברה רוחשים, עם סיום חום אלכוהול. —ק.נ.

צפון דקוטה

בין אם זה יין או בירה, בצפון דקוטה לא חסרים יצרני מלאכה קטנים. לעקוב אחר שביל לגלות את סצנת היין הייחודית של מדינת פליקרטייל. מעוניינים יותר בחליפות מלאכה? חברי הלהקה גילדת הבירה של צפון דקוטה , שנוסדה בשנת 2013, מציגה את המגוון והאיכות של מדינת המערב התיכון.

אוהיו

Markko 2013 בחר רזרב קברנה סוביניון (אוהיו) 42 דולר, 88 נקודות . פטל ורימון עולים מעל ניחוחות של פלפל לבן ועשבי תיבול. טעמי חמוציות, ארז וניל טארטים נתמכים על ידי טאנינים גיריים וריד תוסס של חומציות, המסיים על תווי ארז ופטל. —F.A.

אוקלהומה

וודקה הצלחה 20 דולר, 90 נקודות . נוצר על ידי המזקק / השותף ג'ף ת'רמון, בעבר מזקק בוודקה של טיטו. חפש מתיקות קלה ודומה לקוקוס בוודקה משיי אחרת, נייטרלית זו, המתפתלת לרמזים של קליפת לימון, ג'ינג'ר וקיין בגימור ההתחממות. הקנייה הכי משתלמת . —ק.נ.

אורגון

חוות השולחן הגדול 2016 שרדונה (עמק וילמט) 45 דולר, 95 נקודות . היין המדהים הזה הותסס באלון צרפתי חדש של 10% ומציג פירות אבן מדויקים, לימון מאיר, חמאת טוסט וטוסט. מעוגן היטב עם חמיצות בהירה המדגישה את הפרי ומאריך את הגימור, הוא ממשיך וממשיך. שתו עכשיו –2028. בחירת העורכים . —פול גרגוט

פנסילבניה

קוף חמוץ הניצחון $ 12, 90 נקודות . בקבוק זה מהווה סבבה פרועה לקוף הזהב של ויקטורי, הטריפל בסגנון בלגי של המבשלה. צבע זהוב מבריק, זהו מבשל חזק ועז, המוביל בניחוחות הדרים טריים, לחם טרי אפוי, דשא מיובש, פרי אבן תחתון ותפוח ירוק. יש משקל נעים ועושר לחך החלק שמורם דרך הסגירה על ידי חומציות חלבית בהירה. מלבד הרגשת הפה, האלכוהול משולב ומאוזן היטב, בעוד שמפחמן קל מסייע בהרמת טעמי פרי האבן והדר והובלתם לגימור הצמחי היבש. זה לא חמוץ יתר על המידה, והוא קל להפליא לשתייה. —L.B.

רוד איילנד

רוד איילנד עשויה להיות המדינה הקטנה ביותר בארה'ב, אך היא עמוסה ביעדי אוכל ברמה עולמית. ידוע במאכלי הים ובבעלותו איזו ארץ יין יפהפייה, אין זה פלא של מדינת האוקיאנוס ג'יימסטאון FiSH , עם המאכלים המצאתיים שלו ומעל 650 מבחר היינות, הכין אותו חובב יין מסעדות היין הטובות ביותר לשנת 2018 . אם אתה מעדיף בירה ומשקאות חריפים, סע עם שביל הרוד איילנד , שיש בה 20 מבשלות מבשלות ומזקקות יצירה.

ג'וקסי ג'ין / באדיבות ג'וקסי ג'ין / פייסבוק

דרום קרוליינה

ג'וקסי ג'ין 37 דולר, 87 נקודות . ה'ג'ין בסגנון דרום אמריקאי 'זה מאוד עדין ועדין, רק צעד או שניים מהנייטרליות דמוית הוודקה. חפש רמזים קלושים לתבלין פלפל, כוסברה וערער, ​​המרכך על ידי דהיית דבש שעווה ונימוחה. —ק.נ.

דרום דקוטה

אמנם לא ידוע בעיקר בזכות יין, אך אם אתה מוצא את עצמך נוסע לדרום דקוטה, סיו פולס היא מטרופולין קולינרי שחובה לבקר בו. העיר הגדולה ביותר בין דנבר למיניאפוליס לא חסרה יעדי אוכל ושתייה ייחודיים. אני 201 , בר יין מלאכה בכורה בעיר, מציג חלונות בקבוקים שקשה למצוא, ועצירה ב בית הנזירים של מוניטין יציעו לך 150 בירות מרחבי העולם ו- 39 ברזים מסתובבים לנסות. זה זמן טוב להיות במדינת הר ראשמור.

שביל של אייברי טנסי ג'ין פרימיום / צילום באדיבות שביל של אייברי / פייסבוק

טנסי

אייברי טרייל טנסי פרימיום ג'ין 35 דולר, 89 נקודות . הארומה מרמזת על תבלינים מתוקים: זעפרן, פלפל ורוד, נענע. התפיסה נמשכת בחיך, מרובדת בערער, ​​גרגרי פלפל לוהטים יותר, וגימור לקליפת סיד מעודן הקורא לגימלטים, ריקיקים ועוד נשיאות עמוסות סיד. —ק.נ.

טקסס

Llano Estacado 2017 Signature Rosé (טקסס) 10 $, 89 נקודות . ניחוחות מפתים של תות ומיץ לימון סחוט טרי מודגשים על ידי פלפל לבן על האף של תערובת זו של 34% סינסו, 31% קריניאן, 22% מורוודרה ו -13% גרנאש. טעמי אשכולית ורודים בשלים וותיקים הם שטופי שמש על החיך, מגובים בחמיצות לימון-לימונית עסיסית המובילה לגימור נקי וקולע. הקנייה הכי משתלמת . —F.A.

כוורת זיקוק חבית שמורות ג'ין / צילום באדיבות כוורת זיקוק / פייסבוק

יוטה

כוורת זיקוק חבית רזרב ג'ין 39 דולר, 90 נקודות . הג'ין האצווה הקטן הזה מתחיל בפרופיל יבש לונדוני קלאסי, אך מקבל תפנית מפתיעה, המיושן בחביות עץ אלון צרפתי חרוך שהחזיקו בעבר יין לבן. התוצאה הסופית היא ניחוח יערה עדין וטעם דבש מחמם עם אמצע טעם מתובל, עם סיומת ערער ערער. —ק.נ.

ורמונט

בורבן רוק בורבון 60 דולר, 88 נקודות . מיוצר עם 70% תירס מגידול ורמונט, הרושמים הראשונים הם חריפים וארציים באופן מסקרן, ואחריהם תו מעושן המעיד על מסקיט ורמז לקליפת תפוז שרופה על הסיום. העשן משתלב יפה בלי לאבד את הטעם הנועז עם מים, ודוחף את הפירותיות קדימה. לגמו או ערבבו. —ק.נ.

וירג'יניה

Lovingston 2016 גילברט'ס כרם פינוטאז '(מונטיסלו) $ 29, 90 נקודות . ניחוחות שופעים של עשן, דובדבן שחור, ציפורן, קינמון וציד מובילים את הדרך לחיך. מלא בגופו, עם טאנינים משיי וחמיצות תוססת, היין הזה מציע גימור מעושן מתמשך. —קארי דייקס

צ'ארלס וצ'ארלס 2017 רוזה

וושינגטון

צ'רלס וצ'ארלס 2017 רוזה (עמק קולומביה) $ 12, 90 נקודות . היין הזה הוא צבע יפה-סלמון חיוור. ניחוחות של מסטיק תות, עשבי תיבול, פירות טרופיים וקליפת הדרים מובילים לטעמי פירות יבשים, מלאים בתמציות פפאיה, גויאבה ורודה-אשכולית בגימור טארט. זה מספק. הקנייה הכי משתלמת . - S.P.S.

מערב וירג'יניה

מערב וירג'יניה הידועה בזכות הנוף המדהים שלה, היא גם ביתם של כמה יצרני משקאות חריפים יוצאי דופן. אם אתה מוצא את עצמך נוהג דרך מדינת ההר הקפד לתת לעצמך מספיק זמן לנסוע שביל מזקקה . מסלול זה ייקח אתכם למפיקים כמו הטפילד ומקוי מונשיין, מזקקת האפלצ'ים ואחרים, נותנים לך טעימה ממקור ראשון מסצנת השתייה הנמרצת של המדינה.

ויסקונסין

גלארוס החדש ויסקונסין הבלגי אדום $ 9, 96 נקודות . עוד מבחר ברמה עולמית של ניו גלרוס, זה מבושל בדובדבנים שלמים של מונמורנסי, חיטה שעוברה בוויסקונסין ושעורה קלויה בלגית, ואז ממולאים במיכלי עץ אלון, קופצים עם הלרטאו והתיישנו במשך שנה שלמה במבשלה. הבירה המתקבלת היא יצירת מופת של איזון, טעם ומורכבות. בצבע אודם, הוא שופע ניחוחות קדימה וטעמים של דובדבן טארט, עם מבטאים עדינים של תבלין אפייה וקליפת פאי. המוגזים הם גבוהים, בשותפות עם חומציות טארט כדי למנוע מהרגש בפה להרגיש כבד או מתוק מדי. הגימור המרענן ומרענן בפה ארוך ונקי, עם כן, טעם דובדבן חזק ורענן לצד רמזים לתבלין מתוק ולעץ אלון. —L.B.

ויומינג

ויומינג וויסקי אאוטרידר 55 דולר, 90 נקודות . ניחוח החמאה העשיר לא ממש מכין אותך לפיצוץ חום האלכוהול שמלווה את הלגימה הראשונה של הוויסקי חסין המאה הזה שמתחתיו, חמאת עץ אלון מגיחה על החיך. עם דילול, הטעם מתרכך לווניל-שקד עם קינמון וציפורן. מיוצר עם שיפון, תירס ושעורה מותקת. —ק.נ.