חֲדָשׁוֹת

ריגושים הולנדיים

משקה עם קמפרי, ורמוט ובירה כהה? כן, התברגנו גם לקול זה. אבל תשאיר למקצוענים בהרוגים ההולנדים ממלכת קווינס (אחד הברים הגדולים בעיר ניו יורק - אי פעם) למצוא משהו מתוק וטעים בשלישייה המוזרה הזו.

ריצ'רד בוקאטו חתך את שיניו בברכת מכס המיקסולוגיה האגדי Little Branch ו- Milk & Honey בשיא מהפכת הקוקטיילים באמצע שנות ה -2000. בשנת 2009 פתח הברמן מגידול ברוקלין יליד פירנצה, איטליה, הרוגים הולנדים בלונג איילנד סיטי, קווינס, שם הוא וצוותו יוצרים קוקטיילים נטולי יומרנות שדוחפים את המעטפה ובכל זאת תמיד מצליחים לרדת בקלות בצורה מסוכנת. בוקאטו הוא גם הבעלים של חברת Hundredweight, המייצר קרח חסום של אומנים להרוג הולנדי, Weather Up (סלון אחר שלו), וכמה ברים נוספים בעיר ניו יורק. בעוד שבוקאטו אומר שקרח מתוצרת מלאכה עדיף להכנת שתייה, אנו חושבים שהאובססיה הקפואה שלו היא חלקית תירוץ להדליק באופן מסודר מסור חשמלי.