לאחר שטעם מאות דגימות חבית בשנת 2013 בראש השנה, יש סוס כהה אחד שבלט: הטירה קלון סגור 2013, צמיחה שלישית בסנט אסטפה הרחוקה ביותר מעיר בורדו.

לעיתים נדירות נבדק עד לאחרונה, קלון סגור היכה כמה מהיינות הטובים ביותר ממונטרוז, מוטון רוטשילד, קוס ד'אסטורנל, פאלמר, פטרוס ושבל בלאן. אני מתרגש לקרוא לו היין של הבציר.

ועכשיו, לאחר שהמיטב הוקם, בואו נתמודד עם הנושא הכי מזמזם בבורדו השבוע: מחיר.

'המחיר יצטרך להיות מציאותי בכדי להניע רכישה לקראת שחרורו של היין, ואני לא בטוח שאני רואה את המחיר הזה באופק של כל יצרן', אמר דניאל גריטהאוס, נשיא חברת ההפצה היידלברג באוהיו.

אנתוני בארטון, הבעלים של שאטו לאוויל ברטון בסנט ג'וליין, הסכים ואמר כי בציר 2013 אינו 2009 או 2010. 'אבל אתה מחכה ותראה - בעוד חמש או שש שנים אלה יהיו יינות מקסימים לשתייה.'

ג'רארד פרס, הבעלים של שאטו פאווי בסנט אמיליון, אמר כי מעולם לא הוציא כל כך הרבה על קציר לפני כן, אך שכנו ז'אן לוק ת'ונווין, הבעלים של שאטו ולנדרה, הזהיר, 'גם אם זה היה בציר יקר, אנחנו צריך להוריד את המחירים שלנו. '

קונים רבים יסכימו.

'התחושה שלי היא שהמחירים צריכים להיות נמוכים יותר כדי שהקמפיין הזה יזכה במתיחה ובהתרגשות', אמר צ'אק הייוורד, מנהל בכיר המותג והתקשורת וקונה יין משובח (אוסטרליה וניו זילנד) של הקמעונאי האמריקאי המקוון JJ Buckley באוקלנד. 'אך לאור העובדה שלרוב היקבים יש פחות יין למכור, הלחץ להורדת התמחור אינו בראש סדר העדיפויות. מה שאני כן יודע זה שהשנה, התפקיד שלנו הוא למכור יין, ולא רק לקבל הזמנות. '

אני צופה שליינות המיוצרים מגידולים קטנים שקיבלו 95 נקודות ומעלה יהיו מחירים גבוהים כדי להתאים, בעוד שלאלה שקיבלו מתחת ל 95, ללא קשר לייצור, יהיו מחירים נמוכים יותר. בהתחשב במצוקות מזג האוויר, מפיקי בורדו היו יכולים לעשות הרבה יותר גרוע

'אני חושב שהבציר מרשים עבור העבודה הקשה והמאמץ הבלתי מתפשר שהושקע בה', אמר מתייה שרדרונייר, מנכ'ל סוחר CVBG.

תמונת מצב של ההצלחות הגדולות ב- 2013.

• סנט אסטפה: שום גשם במהלך הקציר לא הביא ליינות בשלים עמוסים בפירות צפופים ובטאנינים מאוזנים.
• פומרול: קציר מוקדם עזר ליצרנים להתחמק מגשם מאוחר, מה שמאפשר למרלו לזרוח.
• Sauternes: יינות לבנים אלה עמוסים בבוטריטיס ומאוזנים בחומציות.
• פסק-לונאן: תערובות לבנות של סוביניון בלאן וסמיליון הראו טעמים פריכים ועשבים, אך פירותיים.

אזורים בהם המפיקים סבלו ביותר.

• פסק-לוגנן: האדומים מחוספסים עקב מיצוי יתר.
• Margaux: גשמים עזים בקציר הביאו לאיבוד יבול גדול עבור רבים.
• סן אמיליון: יותר מדי יינות מופקים יתר על המידה על ידי יצרנים שלא שמו לב.

הטעימה של היום הגיעה ללבם של כמה מיינות 2013 הטובים ביותר: סנט אסטפה, סן ג'וליין ופוילאק. להלן עשרת המובילים בטעימה של ימינו. היינות ממוינים לפי ציון ובבית.

96–98 שאטו קלון סגור מדגם חבית 2013 (סנט אסטפה).
96–98 שאטו מוטון רוטשילד מדגם חבית 2013 (פאווילאק).
95–97 שאטו ליוביל מקרי לאס 2013 מדגם חבית (סן ג'וליין).
95–97 שאטו מונטרוז מדגם חבית 2013 (סנט אסטפה).
94–96 שאטו קוס ד'אסטורנל מדגם חבית 2013 (סנט אסטפה).
94–96 שאטו לאפיט רוטשילד מדגם חבית 2013 (Pauillac).
93–95 שאטו ליוביל ברטון מדגם חבית 2013 (סנט ג'וליין).
93–95 דגימת חבית של שאטו לינץ '-בייג'ס 2013 (Pauillac).
93–95 שאטו פיצ'ון לונגוויל 2013 מדגם חבית (Pauillac).
93–95 שאטו פונטה-קאנט מדגם חבית 2013 (פאווילאק).

ב- Primeur 2014, היום הראשון: פונטה-קאנט קובע מחיר לטון >>>
En Primeur 2014, יום שני: יינות מורכבים בגדה הימנית >>>
En Primeur 2014, יום שלישי: לבנים פנטסטיים ואדומים הוגנים >>>
En Primeur 2014, יום רביעי: מפיקי בורדו הגדולים מחזירים את המושב >>>
IS n Primeur 2014, יום חמישי: יין הבציר >>>

קרא את הסיקור המתמשך של En Enthusiast En Primeur >>>