במשך עשרות שנים המוניטין של היין הלבן של אורגון היה תלוי כמעט אך ורק פינו גרי . טוב ככל שהיינות האלה הפכו, הכורמים עברו התקדמות מדהימה בצפון ובדרום המדינה עם מגוון ענבים לבנים.

שרדונה ו ריזלינג , מעולה וחי עם חומציות עסיסית, שופע ב עמק וילמט . דוגמאות כמו שרדונה High Wire מ כרם ביתאל הייטס מציעים יינות טקסטורה המהווים עדות לכוחם של גפנים ישנות באזור. יש מפיקים שמחפשים לעבר השראה, כמו עם קילר'ס טרקוטה אמפורות ריזלינג, המשתמשת בכלי חרס במהלך התסיסה כדי להציע תפיסה חדשה על הזן. לסטלרטים אלה מצטרפים יינות רטובים, מונעים מינרלים, מוכנים למזון כמו אוקסרואה מ ברנזון כרם ו מרתפי קרלטון , בזמן טרוס בוחן סגנון יוצא דופן של יבש מוסקט.

ברוקס הולך צעד קדימה עם ה- Amycas משנת 2017, תערובת ארומטית של ריזלינג, פינו בלאן , מוּסקָט , גוורצטרמינר ופינו גרי, אשר, למרבה הפלא, מעצים את נקודות החוזק של כולם.

בדרום אורגון, אלבאריניו , Viognier ולבן רון תערובות בסגנון תופסות, במיוחד באזור הגפנים האמריקני בעמק אפלגייט (AVA), שם כס עובד גם עם פלאים ורמנטינו . ממוצרי ה- AVA של אלקטון ועמק רמאים מגיעים בקבוקים יוצאי דופן עוד יותר, כמו שופע ובשל סוביניון בלאן מ נהר'ס אדג ' או גוורצטרמינר פרחוני אך יבש בחוץ .

בתוך כל החיפושים המסנוורים הללו, עשוי פינו בלאן להתגלות כיין הלבן הבא הטוב ביותר באורגון. הענב אינו חדש באורגון, אך המוניטין שלו הוכתם כבר מההתחלה עקב תיוג שגוי של גפנים משתלה עוד בשנות השמונים, שטעה את מלון דה בורגון כפינו בלאן. ברגע שזה לא היה מסובך, פינו בלאנים אמיתיים נדחו להיות 'שרדונה של האיש המסכן', ונשמרו בבדיקה על ידי נקודות מחיר נמוכות, אשר בתורן הרטיבו את הניסויים.

ג'ייסון לט, יינן בבית כרמי איירי , היה תומך מוקדם של פינו בלאן, אך שמר עליו יבש ופריך מאוד בסגנונו. רק לפני כמה שנים החלו ייננים כמו לט ובן קסטיל, בעלים משותפים, במאי ויינן בכרם ביתל הייטס, להדגיש את הארומטיות הפרחונית כמו גם את המינראליות שבבסיסה. בינתיים, מרתפי קן רייט ניסו תסיסת חבית ומגע מורחב מורחב כדי להוסיף מרקם ותבלין.

אדם קמפבל, הבעלים והיינן בבית Elk Cove Vineyards , מאמין שהוא יכול להשיג מורכבות וריכוז על ידי שתילה במדרונות תלולים ובקרקעות רדודות, באופן טבעי מצמצם את התשואות. 'אנחנו גם קוטפים את הענבים כשהם ממש מעבר לטעמי הדר פשוטים לפני שהם מגיעים לתחום הטרופי,' הוא אומר. 'טעמי פרי אבן הם המפתח למה שאני מחפש.'

ביל זיעה, מייסד כרם ווינדרה ויקב , מבקש מורכבות על ידי תסיסה באמפורת חרס, אלון ניטרלי ופלדת אל-חלד, ואז מיזוג היינות יחדיו לקובה אחת. 'אנחנו אוהבים את הרגשת הפה מהאמפורה (צמיגה עם מעט מליחות) ואת האלון (מעט עושר) עם המבנה והרעננות של הנירוסטה', הוא מסביר.

בְּ הרפר רואה , היינן והבעלים דרו וויט מייצר שלוש גרסאות שונות של פינו בלאן, אותן הוא מתאר כ'התקרבות מחדש לענב דרך עדשות בורגון ושמפניה. יש לי מה לעשות עם פינו בלאן, 'הוא אומר. 'אני חושב שזה זן ענבים אצילי לא מובן ונשכח.'

יחד עם גרסה נוצצת, ווויט מייצרת את סורלי, שהוא מותסס בחבית ומבלה תשעה חודשים על המשקעים, ואת Élevage, המבלה 21 חודשים על הקדחת ועוברת מלולקטית מלאה. בבית אל הייטס יש את הנטיעות העתיקות ביותר של העמק של פינו בלאן, שראשיתו בשנת 1992. עם צאת הבצירים לשנת 2014, בן קסטיל הציג את בקבוק הביקורת שלו Élevage, המציג הרבה טוסט חבית, דבש ועושר חמאה.

ניסויים אלה ורבים נוספים יוצרים עתיד מזהיר ליינות הלבנים של אורגון.

אורגון ריזלינג היא הטובה ביותר במערב

ביתאל הייטס 2015 החוט הגבוה שרדונה (אולה-אמיטי הילס) 95 דולר, 95 נקודות . זה משכפל ונטה של ​​גפנים ישנות, שנשתל בשנת 1977. תחילה תבחינו במרקם, שכבות של הדרים פרופורציונליים היטב, גרידת לימון, אבן רטובה ורמזים לטוסט חבית. האורך והפרטים מעולים, ולמרות ששותים היטב כבר, זה יין שיתגמל את המרתף. שתו עכשיו עד שנות ה -20. בחירת מרתף.

קילר אמפורות ריזלינג 2017 (Eola-Amity Hills) 32 דולר, 93 נקודות . קילר עושה ניסויים מעניינים בשיטות תסיסה, וכאן הם מספקים ריזלינג מדהים המותסס באמפורה. היין מציע שילוב משובח של גווני משמש, אפרסק ונקטרינה המציגים מתח חמוץ מתוק. זה מסתיים עם ליקוק של חמאת חמאה. בחירת העורכים.

Elk Cove 2017 Estate Pinot Blanc (עמק וילמט) 19 דולר, 92 נקודות . מאמץ מתוחכם זה מודגש על ידי טעמי פירות בהירים ומלוטשים של תפוח, מלון ואפרסק לבן. זה ארוך וממוקד, רענן וללא רבב, ללא אלון חדש לכאורה. בחירת העורכים.

Treos 2016 Muscat Dry (עמק וילמט) 21 $, 92 נקודות . משולבים שני שיבוטים שונים של מוסקט, והיין נגמר יבש לחלוטין. הניחוחות הם קלאסיים למגוון - מי ורדים, קליפת תפוז ופריחת הדרים. טעמי תפוז, משמש ואפרסק שולטים בחיך, עם רמז של בריוש בגימור הארוך. תיהני לשדך זאת למגוון מנות אטריות חריפות. בחירת העורכים.

Bryn Mawr Vineyards 2017 David's Block Estate Grotted Pinot Blanc (Eola-Amity Hills) 25 $, 91 נקודות . טעם האגס הרענן והבשיל של היין הזה מודגש בנגיעות קליפת תפוז טארט ולימון. למרות שהוא יבש מבחינה טכנית, יש בו מספיק סוכר שיירי כדי לעגל בעדינות את קצוותיו הצעירים ולשמור על אלכוהול נמוך למדי.

מרתפי קרלטון 2017 אוקסרואה (ימהיל-קרלטון) 22 דולר, 91 נקודות . אף על פי שהוא עדיין נדיר, נראה כי אוקסרואה מצא בית טוב באורגון, כפי שמראה בבירור היין הצעיר הזה. רכיבי לימון תפוח פריך, נקטרינה עסיסית, אשכולית ורודה ומאיר מתאחדים בצורה חלקה, כרוכים בחומציות מחודדת, מרעננת ומונעת מינרלים. בחירת העורכים.

River's Edge 2017 Vintage Farm Vineyard Sauvignon Blanc (אלקטון אורגון) 18 דולר, 91 נקודות . מייק לנדט מכין סוביניון בלאן עמוק ובשל להפליא, במיוחד בהתחשב במיקום האקלים הקריר שלו. הוא עשיר ומרקם, עם טעמי פרי צפופים של מלון, אשכולית וקיווי ותחושת פה שופעת ושמנת. בחירת העורכים.

ברוקס 2017 Amycas White (עמק וילמט): 18 דולר, 90 נקודות . תערובת מורכבת לחלוטין של 30% ריזלינג, 20% פינו בלאן, 25% מוסקט, 10% גוורצטרמינר ו- 15% פינו גרי, ומשלבת יפה את הרכיבים הארומטיים, החריפים והפירותיים השונים מהענבים השונים. טעמי תפוחים, תפוזים, לימון ואשכוליות טארט מגיעים באותה מידה, עם מינרליות מרעננת המדגישה את הפרי. בחירת העורכים.

פוריס 2017 Gewürztraminer יבש (עמק רמאי) 15 דולר, 90 נקודות . יין זה מציע תערובת מיומנת של ניחוחות ורדים, אבקת תינוקות וניחוחות ליצ'י. יש שפע של תבלינים, וכיוון שהוא יבש בעצמות, הוא תואם היטב לתבשילי אטריות פלפלים. הקנייה הכי משתלמת.

טרון ורמנטינו 2017 (עמק אפלגייט) 18 דולר, 90 נקודות . בעיצומו של מהפך גדול לזנים חדשים, כרם ביו-דינמי ותסיסות חדשניות, טרון מקבל ציון עם היין הלבן העשיר, הטעים, המותסס בחבית. תערובת בשלה של פירות מביאה חזית אגס עלם ובננה, עם ליקוק של פודינג וניל כשהיין מתפוגג. טעים כבר, אז שתו. בחירת העורכים.