ליינות פורטוגל יש יתרון גדול על הבמה העולמית. הם מייצגים ערך יוצא מן הכלל ומציעים יחסי איכות ומחיר גבוהים במיוחד. בטוח, מחיר הקניות הטוב ביותר במחיר של 15 דולר ומטה בשפע , אך הערך האמיתי הוא בטווח של 20–40 דולר. מבחר היינות המצוינים הזמינים בשבריר מהמחיר של כמעט כל אזור אחר הוא מדהים.

חלק גדול מהמגוון הזה מונע על ידי ייננים צעירים שמתענגים על ההזדמנות לייצר יינות נהדרים (לעתים קרובות תערובות) מעבר נמל , מדיירה וכמה בקבוקים אגדיים. הם לא מרוסנים על ידי המסורת, אבל הם אף פעם לא שוכחים את שורשיהם היקרים.

פורטוגל היא מדינה קטנה באקלים האטלנטי. לבנים בהירים ופריכים מיוצרים בצפון אדומים גדולים ונועזים מיוצרים בדרום הנמלים וכמעט כל דבר אחר ניתן להכין בין לבין. יש מגוון פנטסטי של זני ענבים מקומיים שמייצרים ניחוחות וטעמים ייחודיים.

להלן 40 יינות המדורגים 90 נקודות ומעלה הנמכרים בין 20 $ 40 $. למרות שיש עוד הרבה מה לשקול, רשימה זו עשויה להניע את רומן האהבה הפורטוגלי שלך. איך אומרים תודה בפורטוגזית? תודה.

יינות אדומים פירותיים מפורטוגל / צילום מג בגט

יינות אדומים פירותיים

כל היינות הפורטוגזים הם אכן פירותיים. אבל חלקם פשוט התפוצצו בטעמי פרי נועזים, הוארו על ידי חומציות בשפע וחוסר יישון עץ מורחב. כמו אצל זני ענבים מקומיים רבים כאן, כמו אלפרוציירו או טורגה נסיונל , תמיד יהיה מבנה טאני כלשהו. אך עבור היינות הללו, אופי עסיסי הוא תמיד בבסיסו, עם בושם פירותי ומבנה אלגנטי. אזורים מגניבים, כמו חוף בייראדה וליסבואה, ו לָתֵת , עם כרמי ההרים שלו על סלע גרניט, טובים במיוחד בסגנון יין זה.

רשימת הדברים הישנים של קמפולרגו 2015 (בייראדה) 30 דולר, 92 נקודות . זהו תערובת מאוזנת של שבעה ענבים, ובראשם באגה של באייראדה עצמו. ענב זה הוא שנותן לטאנינים וחומציות הדוקה השולטים ביין מובנה זה. הפוטנציאל שלו ניכר, כשהמרקם שלו עדיין מתפתח. פירות הדומדמניות השחורות בסוף פריכים ויתרככו עם הגיל. שתו משנת 2019. M Imports, LLC.

קאסה דה פאסארלה 2013 יינולוג וינאס וולהאס (דאו) $ 35, 92 נקודות . מבין 24 זנים שונים של גפנים ישנות, יין זה עשיר, נועז ובשל. ללא כל יישון עץ, הוא מוצק עם טאנינים ומבנה צפוף. יש רקע עסיסי שמקורו בפירות האוכמניות והדמשון. שתו את היין הרציני והמצוין הזה משנת 2019. M Imports, LLC.

שמורת סודיות קאזה סנטוס לימה 2014 (ליסבון) 26 דולר, 92 נקודות. אחד היינות המובילים של היצרן הזה, תערובת זו של לפחות 10 זני ענבים מגיעה מאחוזתו. יישון העץ הוסיף תחכום ליין זה כבר מרוכז. עם פירות שחורים בחזית וטאנינים יציבים, הוא יתיישן היטב. שתו משנת 2019. יבוא טרי-וין. בחירת העורכים.

DFJ Vinhos 2015 פרנקוס רזרבה (ליסבון) 29 דולר, 92 נקודות . זהו יין דגל של הבעלים והיינן DFJ חוסה נייבה קוררייה. זה נדיב תוך שמירה על סגנון ואלגנטיות נהדרים. פירות היער השחורים ושכבות הטאנינים מאוזנים היטב עם החומציות והתיישנות העץ הבהיר. יין להתענג, הוא יהיה מוכן לשתייה החל משנת 2018. DHI Selections. בחירת העורכים.

מסיאס 2013 קווינטה דו ואלדיירו רזרבה קולהייטה (בייראדה) 24 דולר, 91 נקודות . כרם משפחתי זה של מסיאס קרוב ליקב הראשי שלהם בבייראדה. היין, עם חלקו של באגה, מלא חומציות כמו גם טאנינים ופירות דומדמניות שחורות. הוא מציע מגע של מליחות וגם תבלין. היין פשוט מתקרב לבגרות אז שתו משנת 2018. LGL Imports, LLC.

Companhia Real Real Real 2015 Evel Reserva (Douro) $ 35, 91 נקודות. יין זה עשיר ובנוי היטב. פירות שחורים בשלים משולבים במרקם נדיב, חומציות מלאה ועם בסיס נהדר של טאנינים. זה עדיין צריך להזדקן. שתו משנת 2019. הפצת מטרין.

יינות ויינות 2015 Companhia das Lezírias Herdade de Catapereiro Vineyard Single בחר (Tejo) $ 18, 91 נקודות . כרם אורגני זה בצפון טז'ו מייצר באופן קבוע יינות מרוכזים כאלה. הוא ניחן עשיר בטאנינים משובחים ופרי שחור, אך יש לו גם סוג של מבנה שיאפשר לו להזדקן היטב. שתו משנת 2019. Iberia Wine & Spirits, LLC. בחירת העורכים.

חוסה מריה דה פונסקה 2014 דומיני פלוס (דורו) 40.90 $ נקודות . מבושם להפליא, יין זה מציע פירות יער עשירים, טאנינים צפופים ומבנה יציב. הפירות והטאנינים יתאחדו בעוד שנה-שנתיים, אז שתו את היין הזה משנת 2019. פאלם ביי אינטרנשיונל.

Quinta das Marias 2015 Alfrocheiro (Dão) $ 24, 90 נקודות . הענב המקומי מאוד לאזור דאו ייצר יין עשיר צפוף ומלא בפירות. דומדמניות שחורות וגרגרים מבהיקים דרך המרקם המוצק והטאנינים המוצקים. לטעם הלוואי מינרליות קשוחה ושפע חומציות, שניהם טובים להזדקנות. שתו משנת 2019. מרתפי פירו.

יינות אדומים עשירים מפורטוגל / צילום: מג בגט

יינות אדומים ועשירים

התותחים הגדולים של פורטוגל הם יינות רבי עוצמה המיושנים מעץ ועתיר פירות, המיוצרים לשתייה הטובה ביותר בחמש שנים ומעלה לאחר הקציר. יינות אלה מונעים על ידי טרור, הם מציגים הן את הכרמים והן את המיומנות של היינן ליצור תערובת הרמונית. אף על פי שהם בשלים ומרוכזים, הם לעולם לא מאבדים מעיניהם את הפירותיות שהופכת את היינות הפורטוגזיים לשתיים כל כך. הדורו והכרמים הדרומיים של אלנטחו (ביתם של מרבית עצי הפקק של פורטוגל) הם אזורי הכוכבים בקטגוריה זו.

קווינטה וייל דונה מריה 2013 עמקי VVV (דורו) 34 דולר, 95 נקודות . ביין זה מכירה משפחת ואן זלר - 15 דורות בדורו - את שלושת העמקים שבהם גידלה ענבים: פינהאו, דורו וטורטו. זהו יין חלק עשיר, המופעל על ידי טאנינים והתיישנות העץ. רגל שנדרכה בתסיסים פתוחים, היין הוא תערובת של ענבים מגפנים בני 35 שנה. היא עשירה, עדיין מתפתחת ותהיה מוכנה לשתייה החל משנת 2020. MS Walker. בחירת מרתף.

מונטה דה רבסקיירה 2014 Vinha das Romãs (Alentejano) $ 25, 94 נקודות . יין כרם יחיד זה, העשוי מסירה וטוריגה פרנקה, מתגאה בריכוז טוב, חומציות בשפע, תבלין חבית וטאנינים מוצקים ומובנים. יבוא LGL, LLC.

Quinta de Chocapalha 2013 Vinha Mãe (ליסבון) 40 $, 94 נקודות . האדום העליון מצ'וקפאלה, זה מגיע מחבילה אחת. יש בו טאנינים מרוכזים, יחד עם טעמי המנטה המגיעים מעץ חדש. איזון שילוב זה הוא הפירות העשירים: אוכמניות, דמשון יחד עם נגיעה של ליקריץ. זה יין עוצמתי שזקוק ליישון. שתייה משנת 2018. MundoVino – קבוצת Winebow.

Quevedo 2014 Q Grande Res עֵשֶׂב (דורו) 40 דולר, 93 נקודות . מיושן במשך 14 חודשים בחביות גדולות מעץ חדש, יין זה של האחים קוויווד הוא שופע ונדיב, עם שלוחות של פירות בשלים ועשירים. טאנינים מוצקים מבטיחים הזדקנות נוספת, בעוד שהפירותיות העסיסית זורחת חזק. שתו משנת 2019. חברת P.R. Grisley.

קווינטה דה רומאיירה 2014 רד (דורו) 93 נקודות, 30 דולר . יין עשיר זה מרוכז ובשל עם פירות שחורים וחומציות עסיסית. בצפיפותו, בפירותיו, ביישון העץ ובמרקמו המורכב הוא מספק דוגמה יפה לתערובת דורו. המיעוט ביין עדיין צעיר זה מגיע בחוזקה. שתו משנת 2019. ציפיות ענבים (CA).

רוי רויורדו מדיירה 2013 קסטלו ד'אלבה מהדורה מוגבלת (דורו) $ 38.93 נקודות . תערובת שדה זו כוללת טאנינים עשירים וטעמים מרוכזים של עץ חדש. מנטה בשלה ונדיבה ופירות שזיפים שחורים מונעים על ידי המרקם הכהה והמוצק. זה מדגים סגנון נהדר כמו גם פירות חזקים וטאנינים. שתו משנת 2018. MS Walker.

Mouchão 2012 Ponte das Canas (Alentejo) 20 $, 93 נקודות . מ Herdade do Mouchão ההיסטורי בצפון אלנטחו, זהו יין עוצמתי, מלא טאנינים צפופים ופירות שחורים בשלים ועסיסיים בצורה מרשימה. סירה ואליקנטה בוש מביאות את העושר הדרומי לטוריגה פרנקה וטוריגה נסיונל. שתו את היין הזה עכשיו. יין בתנועה.

Sogrape 2013 משקל ירושה (Alentejo) 30 $, 93 נקודות . יין מיושן עץ זה הוא תוצר של המיזם החדש שהשיקה סוגרפ באלנטחו. הוא עוצמתי, צבעו כהה ומרוכז ברצינות. טאנינים צפופים ומבנה מוצק עשירים בפירות שזיפים וגרגרי יער שחורים וכן חומציות. היין עדיין צעיר וצריך להתיישן. שתייה משנת 2018. Evaton Inc.

Herdade do Esporão 2014 Esporão Reserva (Alentejo) 25 $, 92 נקודות . מלב האחוזה הגדולה הזו, היין הזה הוא חזק, מובנה ומוצק, עם שזיף שחור צפוף ופרי שקוע. עם הבושם של אראגונז והמבנה של אליקנטה בושקט, היין המשובח הזה עדיין זקוק לזמן כדי להתפתח. שתו משנת 2019. יינות Aidil / יבוא העולם הישן.

Quinta da Alorna 2013 Marquesa da Alorna Grande Reserva (Tejo) $ 26, 92 נקודות . נקרא על שם מרקזה הרביעית שהייתה משוררת ידועה, יין צפוף ומרוכז זה כולו עוצמה ועוצמה. יש בו טאנינים כהים, פירות שחורים נועזים וטעמים עתירי עץ עשירים במיוחד. הוא מיועד להזדקן עוד יותר, ויהיה טוב יותר משנת 2019. B.D. בחירת מרתף.

קווינטה דו קראסטו 2014 סופיריור (דורו) 30 דולר, 92 נקודות יין זה כולל טאנינים משובחים, פירות שחורים עשירים וליבה יבשה. הוא מיוצר על ידי משפחת רוקט, שבבעלותה האחוזה המרהיבה הזו גבוהה מעל הדורו. יין מוצק ומובנה, הוא ארוז בטאנינים ופירות, ומסיים בחומציות. שתייה משנת 2018. Broadbent Selections Inc.

קווינטה דו ואלאדו 2014 קווינטה דו אורגאל כרמים אורגניים (דורו) 40 דולר, 92 נקודות . יין זה מגיע מאחוזה שרכשה ואלאדו בשנת 2008 בחלקים העליונים של דורו סופיריור, שם נטעו הבעלים כרם אורגני בן 74 דונם. היין הצפוף והמוצק הזה הוא המהדורה הראשונה. הוא ארוז בפרי שזיפים שחורים עזים ותבלין עץ וימשיך להשתפר עם הגיל. שתו משנת 2021. יינות מובהקים.

Niepoort 2014 Vertente (Douro) 28 $, 91 נקודות . יין זה עשיר, חלק ומלא בפירות דומדמניות שחורות. יש לו מרקם צפוף אם כי החומציות מעידה על צד פריך יותר. הוא יתיישן במהירות יחסית, וייתן יין פירותי שיש בו שכבות של חומציות. יינות מרטין.

יינות לבנים בהירים מפורטוגל / צילום: מג בגט

יינות לבנים בהירים

יינות לבנים הם חלק מנפשה של אומה זו, המתהדרת גם במאכלי הים הטובים ביותר באירופה. איזו דרך טובה יותר לשטוף צלחת סרדינים, בקלה מומלחת או כל סוג של רכיכה מאשר בכוס Vinho Verde יבשה וקלילה מהצפון, או יין בהיר ופריך מליסבואה בדרום? אלה יינות אפריטיף מושלמים, לעיתים דלים באלכוהול, ארוזים בפירות ומציעים השפעה קטנה או לא אלון.

קאזה דו ואלה 2015 מהדורה מיוחדת של רזרבה (Vinho Verde) 40 דולר, 92 נקודות . תערובת היין העשיר הזה נשלטת על ידי אלבריניו, חלקם מגפנים ישנות. עם הפרי הבשל הנפלא ושכבות הטעמים של משמש ואגס, זה לא דומה לשום Vinho Verde. זאת פרט לאותה חומציות מטורפת שנותנת ליין פירותיות מרעננת בסוף. שתו עכשיו. יבוא מסנוייס.

Adega Mãe 2015 2 2 1 Alvarinho (יין שולחן פורטוגזי) 20 $, 91 נקודות . אנסלמו מנדס מגרניט ויניו ורדה ודיוגו לופס מליסבואה מאדמת חרס, הפגיש את פרי יבוליהם להכנת יין אלוואריניו במהדורה מוגבלת. התוצאה: אופי בשל, חם וקרמי עם חמיצות רעננה נפלאה. שתו את היין המרענן והבשל הזה עכשיו. יינות איידל / יבוא העולם הישן. הקנייה הכי משתלמת .

קאזה אגריקולה אלכסנדר רלוואס 2016 הרדדה דה סאו מיגל ארט. טרה אמפורה ברנקו ארינטו (אלנטייאנו) $ 23, 91 נקודות . בצבע זהב חיוור, זה נעשה באמפורות חימר, נותן יין יבש אך כזה שיש לו קצה דבש. הוא ארומטי, בשל ומתובל, בעל אופי צמחי מרפא וכן חומציות גימור טובה. שתו יין זה בייצור מוגבל משנת 2018. בחירת העורכים.

יינות קסקה 2013 מונטה קסקאס וינאס וולהס גפנים ישנות ויוסיו (דורו) $ 35, 91 נקודות . זהו יין מפואר של ויוסיניו, יינני ענבים כמעט ויתרו עליו בגלל תשואות נמוכות. כשהמריסה שלו עוררה 18 חודשים, היין בעל עוצמה ואופי חמצוני קל. עכשיו, כשהם מתבגרים היטב, פרי ההדר שלו הופך להיות כמעט טעים, בהחלט אגוזי. חמיצות רבה שומרת על היין העשיר הזה מלא בפריכות. שתו עכשיו. יבואני דפנה.

Quintas de Melgaço 2016 QM Alvarinho (Vinho Verde) $ 23, 91 נקודות . בשלו אלבריניו ממגרש הביתי שלו בעמק מיניו, היין הזה מושך מיד, בעודו גם בעל כוונה רצינית יותר. יש יין תפוח פריך ליין מרקם זה יחד עם אופי קרמי שהופך אותו לחלק וגם אינטנסיבי. שתו זאת מתחילת 2018. M Imports, LLC. בחירת העורכים.

Colinas do Douro 2015 Verdelho (Douro) $ 29, 90 נקודות . מכרמים באזור דורו סופריור המזרחי, הלבן המבושם הזה הוא רך, חלק ומאוזן דק. החמיצות מתאימה בדיוק, ומעניקה לפירות האגסים העשירים קצה פריך וטעם לוואי מרענן. שתו עכשיו. ברה אינטרנשיונל.

ארבעה טרי לוקח על בישול פורטוגזי

יינות בעלי עץ מעץ פורטוגל / צילום: מג בגט

יינות לבנים בני עץ

מבחר זה מפגיש כמה יינות לבנים מדהימים. זכרו את זני הענבים הנהדרים האלה: אנקרוזדו, אלוואריניו, ויוסיניו ורביגטו. לעיתים הם מיוצרים כיינות מסוג יחיד, אך לעתים קרובות יותר הם מעורבבים. אף על פי שיינות אלה מיושנים בעץ, אלון אינו מכריע עליהם. מה שמייחד אותם הוא השילוב של פרי עז ומבנה שופע, המקנים להם את היכולת להזדקן. הם בעלי מרקם עשיר, והם מכניסים פירות צהובים ותבלינים המאוזנים בחומציות.

קווינטה דה רדה 2015 גרנדה רזרבה ברנקו (דורו) 26 דולר, 93 נקודות . ארוז בפירות בשלים, יין מיושן עץ זה הוא צפוף ועשיר. תערובת של ארינטו והענב הלבן המקומי של הדורו, רביגאטו, הוא מלא בפירות הצהובים הבשלים, שרוכים במינרליות אבנית. החומציות והתבלין מהעץ מעניקים ליין זה את פוטנציאל היישון שלו. שתו משנת 2019. M Imports, LLC.

יינות גלובל 2014 קאזה דה סנטאר וינחה דוס אמורס אנקרוזאדו (דאו) 30 דולר, 92 נקודות .מי יכול להתנגד ליין שנקרא כרם האוהבים? מיושן דק בעץ, הוא מגיע מהנקודה הגבוהה ביותר של אחוזת סנטאר ועשיר בפירות צהובים ותבלין טעים. קרמי, חלק וקשוח קלות, הוא זקוק לעוד כמה חודשים כדי להתבגר. שתייה משנת 2018. יבוא טרי-וין.

לואיס דוארטה 2015 רובריקה ברנקו (אלנטייאנו) 23 דולר, 92 נקודות . יין בצבע קש, זה התיישן בעץ ומלא בתבלין וגם בפירות. במרכזו אנטאו ואז וורדלו, יש לו חומציות, משמשים ופרי הדר וחמיצות טובה. מובנה להפליא, הוא עשיר כשהוא עדיין מוצק ומאופק. שתייה משנת 2018. מרתפים מיוחדים. בחירת העורכים.

Quinta de Soalheiro 2015 רזרבה אלבריניו (Vinho Verde) 40 $, 92 נקודות . יין עשיר מיושן עץ, זה צפוף ושמנת. עם חומציות וטוסטים, תפוחים בשלים כמו גם תבלינים, היין עשוי להתיישן. המוצא מלב אלוואריניו של מלגאסו בגבול הצפוני של פורטוגל, ליין מינרליות ועוצמה רבה. זה יהיה טוב עד 2020 לפחות. יין בתנועה.

יינות ספוט סוד 2014 Lacrau Old Vines (Douro) 25 $, 92 נקודות . יין עשיר זה עשוי מגפנים ישנות בתערובת שדה. עם החמיצות העזה שלו ופירותיות תפוח בשלה, היין מלא ומרוכז. התבלין והטוסטיות שלווים עם הפירות, ומעניקים יין מאוזן שיהיה מוכן לשתיה מסוף שנת 2017. שיווק יין וינטאג '. בחירת העורכים.

Quinta das Carvalhas 2015 Carvalhas Branco (Douro) 30 דולר, 91 נקודות . יין חלק ומיושן עץ זה בשל ומעוצב בצורה מרשימה. טעמי פרי ואגסים צהובים מתובלים באגוז מוסקט וטוסט מהעץ, מעניקים עושר ואופי בשל המאוזנים בחומציות. שתו את היין הזה עכשיו. יבוא סרנטי.

ראמוס-פינטו 2015 דואס קווינטאס ברנקו רזרבה (דורו) 30 דולר, 91 נקודות . יין מיושן עץ משובח זה עשיר בפירות צהובים בשלים ובעל אופי טעים עדין. זה מרקם חלק, שופע פירות ותבלינים, מסיים על חמיצות תוססת. מרשים בצעירותו, זה יהיה טוב יותר משנת 2018. Maisons Marques & Domaines USA.

יינות מבוצרים מפורטוגל / צילום מג בגט

יינות מבוצרים

במשך דורות, פורטוגל הייתה ידועה ביינות המבוצרים שלה. הבריטים יצרו את השוק לשני סגנונות יין ברמה עולמית, נמל ומדיירה, כדי לספק את הצורך שלהם ביין שיכול לטייל ברחבי העולם. הנמל מגיע מעמק דורו שבצפון פורטוגל, ואילו מדיירה מיוצר על ארכיפלג אטלנטי מדרום-מערב לפורטוגל. הנמל מיוצר בשלל סגנונות, אם כי הגדולים ביותר הם נמלי וינטג '(וקרובם הקרוב, בציר מאוחר בבקבוקים) ונמלי טאון, עם יישון העץ הארוך שלהם. במדיירה יש סגנונות מיבשים למתוקים, אם כי אף פעם לא מסתירים, כולם מאוזנים בחומציות בלתי נשכחת.

טיילור פלדגייט NV 325 יום נישואין טאוני 40 דולר, 97 נקודות . זהו תערובת נהדרת של נמלי שזוף מיושנים, המשולבים לחגיגת 325 שנה לחברה. מלא בפירות עשירים, יש לו עומק רב ועושר פיקנטי אם כי הוא גם טרי בצורה מרשימה. פירות יבשים ושזיפים אדומים מורמים עם רמז לעץ מעושן וחומציות טובה. כמו כל נמל שזוף, הוא מוכן לשתייה. קובראנד.

קוסרט גורדון 2008 קציר יחיד Bual Harvest (מדיירה) $ 34/500 מ'ל, 94 נקודות . בסגנון המתוק ביותר של מדיירה עדיין יש את החמיצות השרופה הנפלאה הזו שמונעת ממנה להיות נסתרת. אז אמנם יש אופי טופי ראשוני, אבל היין מתהדק עם ריבת תפוזים וחמיצות עזה. שתו את היין היפה הזה עכשיו. יינות נמל פרימיום, בע'מ

קווינטה דו נובאל 2011 בציר בקבוק מאוחר בקנה מידה לא מסונן (נמל) 27 דולר, 92 נקודות . מגיע מבציר 2011 הגדול, זהו יין מרשים. הוא עשיר, חלק ונדיב בפה. פירות יבשים כהים וחומציות יוצרים יין שנמצא בצד היבש של הנמלים. הטאנינים והחומציות והעובדה שהיין אינו מסונן אומר שהוא יכול להזדקן אם כי מוכן עכשיו. שתו עד 2030. Vintus LLC. בחירת העורכים.

Quinta de la Rosa 2012 בציר מאוחר בבקבוקים (נמל) $ 28/500 מ'ל, 91 נקודות . היין עשיר וחריף עם שכבות של צימוקים מיובשים וטעמי גזום יחד עם נגיעה קלה של חומציות. הפרי הבשל שלו ממוזג על ידי נשיכת הרוח המעניקה ליין מתיחה, כמו גם הוספת עושר נוסף. בצד היבש של הנמלים, הוא עשוי להיות שיכור עכשיו. מוכרי יינות בע'מ

Quinta do Portal NV Portal 6 Barrels Tawny Reserve (Port) $ 25, 90 נקודות . עשיר וחלק, זהו יין בשל ופירותי. יש בו רמזים להזדקנות העץ כמו גם לפירות יבשים בכדי להוציא אופי שזוף. היין עומד יפה בין רעננות לבגרות מסוימת. M יבוא, LLC